Plats à mijoter

Boeuf à la bière

Boeuf à la bière

4.3 de 5 180 Minutes

Le boeuf à la bière est un plat qui demande un temps de cuisson long à feu doux. Si vous ne pouvez obtenir de chaleur suffisamment douce. Pensez à mettre...

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Cuisse de dinde forestière

Cuisse de dinde forestière

5 de 5 60 Minutes

La cuisse de dinde forestière est un plat économique et réconfortant. Il y a très longtemps que je prépare cette recette. Aussi, je vous la partage aujourd’hui et j’espère que vous...

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Mijotée de légumes d'hiver

Mijotée de légumes d’hiver

4.5 de 5 45 Minutes

Il est préférable de cuisiner cette mijotée dans une cocotte en fonte ou une sauteuse à couvercle. Vous pouvez aussi utiliser une cocotte minute, le temps de cuisson sera réduit...

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Goulash de porc

Goulash de porc

5 de 5 90 Minutes

C’est une amie qui m’a fait découvrir la goulash il y a plusieurs année. Depuis, je la cuisine souvent car ce plat plait beaucoup. Il est réconfortant, facile et rapide...

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Sauté d'agneau façon tajine aux courgettes

Sauté d’agneau façon tajine aux courgettes

4.5 de 5 45 Minutes

Ce sauté est cuisiné dans une cocotte en fonte mais vous pouvez prendre une sauteuse avec un couvercle. Vous pouvez réduire le temps de cuisson de moitié en utilisant une...

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Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

5 de 5 3 Minutes

Pour confectionner ce plat, je préfère les joues de bœuf qui sont moelleuses après une cuisson longue. Pourtant considérée comme un bas morceau, la joue de bœuf est peu onéreuse....

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Civet de marcassin

Civet de marcassin

5 de 5 180 Minutes

Cela faisait bien longtemps que je n’avais fait de civet de marcassin. C’est lors de mon dernier séjour en Corse que j’en ai eu l’idée. En effet, des amis corses...

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Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

4.8 de 5 90 Minutes

Le tendron est une viande qui se situe  dans la partie inférieure de la poitrine de veau, à l’extrémité des côtes. Il est cartilagineux et entrelardé. On peut préparer des...

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Curry d'agneau aux fruits

Curry d’agneau aux fruits

5 de 5 60 Minutes

Ce curry d’agneau est un plat que je fais souvent et qui plait toujours. Toutes les personnes à qui j’ai donné cette recette l’ont appréciée. Aussi, je vous la partage...

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Baeckeoffe

Baeckeoffe

0 de 5 210 Minutes

Le baeckeoffe est un plat alsacien que j’aime servir quand le froid commence à se faire sentir. Il est toujours apprécié. Et à chaque fois, il n’est pas rare que...

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