A congeler

Rougail au poulet

Rougail au poulet

5 de 5 10 Minutes

Le rougail est un plat traditionnel de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est très variable selon...

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Curry de poulet et patates douces

Curry de poulet et patates douces

5 de 5 5 Minutes

Vous pouvez remplacer le poulet par des grosses crevettes crues ou du tofu pour un plat végétarien. Pour diminuer un peu le temps de préparation, vous pouvez utiliser de la...

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Soupe de courge butternut aux lentilles

Soupe de courge butternut aux lentilles

5 de 5 15 Minutes

Cette soupe peut-être congelée sans les graines germées. Avec les lentilles restantes, vous pouvez faire une petite entrée avec un poisson fumé (saumon ou haddock) c’est délicieux. Vous pouvez les...

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Poêlée asiatique au poulet

Poêlée asiatique au poulet

4.5 de 5

Cette poêlée constitue un plat complet rapide à préparer si vous utilisez les légumes surgelés. J’ai utilisé un mélange de légumes surgelés composé de bâtonnets de carottes, de chou haché,...

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Financiers

Financiers

5 de 5 12 Minutes

Cuisiner des financiers est un bon moyen d’utiliser des blancs restants. Les financiers sont des petits gâteaux qui peuvent être faits à l’avance. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au...

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Courgettes aux herbes express

Courgettes aux herbes express

5 de 5 8 Minutes

Ces courgettes accompagnent très bien les viandes et les poissons grillés ou rôtis. Vous pouvez utiliser cette façon de cuire les courgettes pour faire une quiche, un cake salé, une...

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Haricots blancs à la provençale

Haricots blancs à la provençale

4.5 de 5 12 Minutes

A lui seul ce plat végétarien constitue un repas complet. Les haricots à la provençale accompagnent également très bien le poisson à chair blanche ou la viande, en particulier la...

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Gâteau choco croc et framboises

Gâteau choco croc et framboises

0 de 5 40 Minutes

Ce gâteau est meilleur fait la veille. Du fait de ses valeurs nutritives peu santé, ce gâteau est à savourer aux grandes occasions de façon exceptionnelle. Mais c’est un pur...

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Soupe provençale aux haricots blancs

Soupe provençale aux haricots blancs

4.5 de 5 10 Minutes

Pour un repas complet, servez cette soupe avec des tartines de pain aux grains entiers nappées de fromage genre fromage à la crème, Saint Moret ou chèvre frais. Vous pouvez...

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Purée de céleri

Purée de céleri

4.5 de 5 13 Minutes

Après la cuisson du céleri au four à micro-ondes, faites attention aux brûlures lorsque vous prenez le récipient ci celui-ci est en verre et surtout lorsque vous soulevez le couvercle...

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Sauce au vin rouge

Sauce au vin rouge

0 de 5 5 Minutes

Cette sauce accompagne très bien toutes les viandes rouges rôties, grillées ou poêlées ainsi que les gibiers. Vous pouvez la préparer à l’avance. Elle se réchauffe très bien à feu...

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Porc pané

Porc pané

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez fabriquez vous-même votre chapelure avec du pain restant. Choisissez des tranches de porc peu épaisses. Vous pouvez congeler le porc pané cuit en entourant au préalable chaque tranche...

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Sauté de champignons au quinoa

Sauté de champignons au quinoa

0 de 5 4 Minutes

Le sauté de champignons au quinoa convient parfaitement pour un dîner ou un repas à emporter sur le lieu de travail. Il se réchauffe facilement au four à micro-ondes. Vous...

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Restes de poulet forestière

Restes de poulet forestière

0 de 5 10 Minutes

Il n’est pas toujours facile d’utiliser des restes de poulet cuit au four. Aujourd’hui, je vous propose une recette pour les cuisiner qui je l’espère vous plaira. Vous n’avez pas...

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Gratin de quinoa aux courgettes

Gratin de quinoa aux courgettes

3.8 de 5 25 Minutes

Ce gratin peut constituer un accompagnement, mais de par sa teneur en protéines, il peut être considéré comme un plat principal végétarien. Vous pouvez l’accompagner de saucisses de volaille, de...

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Lotte à la tomate

Lotte à la tomate

0 de 5 15 Minutes

La lotte appelée aussi baudroie est vendue le plus souvent sans tête sous l’appellation de » queue de lotte ». C’est un poisson plutôt laid. Elle est pêchée en Atlantique nord et...

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Poulet aux épices

Poulet aux épices

4.5 de 5 5 Minutes

Le poulet mariné cuit est toujours appréciable dans une salade . Mais, pour qu’il soit meilleur, il est préférable de le faire mariner la veille. Il aura plus de goût....

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Porc effiloché ou pulled pork au four

Porc effiloché ou pulled pork au four

4.7 de 5 300 Minutes

Comme je l’ai déjà dit, je vais souvent au Québec voir la nutritionniste du site (ma fille…). A chaque fois, je découvre des plats typiques de cette région ou des...

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Quiches perdues au thon et salicorne

Quiches perdues au thon et salicorne

0 de 5 20 Minutes

Ces petites quiches sont confectionnées avec des tranches de pain de mie rassis. Vous pouvez les  servir  pour une entrée ou en plat pour un dîner mais dans ce cas,...

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Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

3.5 de 5

Cette soupe peut constituer un repas complet accompagnée d’une tranche de pain. Elle peut être préparée à l’avance ou congelée. Si vous n’avez pas de cocotte minute, le temps de...

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poêlée de chou kale forestier

poêlée de chou kale forestier

0 de 5 7 Minutes

Cette poêlée est très rapide à préparer car les légumes utilisés sont surgelés ou en conserve. Les valeurs nutritives des légumes en conserve sont assez proches des aliments frais surtout...

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Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

4.5 de 5 12 Minutes

Ces moelleux sont le dessert préféré de mes petits enfants et de mon gendre. Généralement, quand je vais séjourner chez ma fille, je triple les proportions car ils ne font...

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Asperges vertes grillées

Asperges vertes grillées

0 de 5 8 Minutes

Les asperges vertes grillées constituent un accompagnement aussi bien pour les viandes, les poissons ou leur substituts. Elles peuvent aussi servir de garniture pour une pizza, un rizotto, un plat...

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Gratin de bettes à la cancoillotte

Gratin de bettes à la cancoillotte

3.5 de 5 13 Minutes

J’ai préparé ce gratin avec plusieurs fromages avant de trouver le bon équilibre entre le goût et le choix d’un fromage pas trop gras. Finalement, c’est la cancoillotte qui a...

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Courgettes à la tomate

Courgettes à la tomate

5 de 5 12 Minutes

Les courgettes, légumes phares de l’été, sont très présentes dans la cuisine du sud. Je dois dire que j’ai un petit faible pour les cuisines méditerranéennes riches en saveurs et...

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Curry de courge butternut et autres légumes

Curry de courge butternut et autres légumes

4 de 5 8 Minutes

Ce curry constitue un plat complet végétarien ou végétalien. Vous pouvez le réchauffer et le congeler. Les épices permettent de supprimer l’ajout de sel qui est déjà présent avec le...

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Gâteaux aux bananes et chocolat

Gâteaux aux bananes et chocolat

0 de 5 12 Minutes

Ces gâteaux sont meilleurs faits la veille. Vous pouvez garder ces gâteaux dans une boîte hermétique plusieurs jours au réfrigérateur ou les congeler pour en avoir son la main lorsque...

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Bagels à l’italienne

Bagels à l’italienne

5 de 5 7 Minutes

Servis avec une salade, ces bagels constituent un repas complet. Les bagels peuvent être congelés. Ils peuvent être réchauffés 5 minutes dans un four chaud ou quelques secondes au four...

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Gâteaux choco-courgette-amande

Gâteaux choco-courgette-amande

5 de 5 11 Minutes

Cette recette de gâteaux est une bonne façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en veulent pas car même si les courgettes font partie des ingrédients elles sont...

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Amandine express aux mirabelles

Amandine express aux mirabelles

0 de 5 15 Minutes

La saison des mirabelles est très courte, de la mi-août à la mi-septembre. Ce fruit a obtenu une IGP (indication géographique protégée) en 1996 ne provient que de la Lorraine....

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Gâteau aux Reine-Claude

Gâteau aux Reine-Claude

4.3 de 5 20 Minutes

Cette année, j’ai eu la chance d’avoir beaucoup de Reine-Claude dans le jardin. Alors, j’ai fait plusieurs recettes avec. Aussi, je vous partage celle-ci. Car, ce gâteau est très rapide...

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Panini à l'italienne

Panini à l’italienne

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four ou dans un appareil à panini ou entre les plaques d’un appareil à croque monsieur ou d’un gril. Vous...

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Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

0 de 5 15 Minutes

Si vous avez des grumeaux, supprimez-les avec un mixer plongeant ou passez la pâte dans une passoire fine. Temps de préparation : 6 minutes à la main ou 3 minutes...

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Gâteau couronne au chocolat et à l’orange

Gâteau couronne au chocolat et à l’orange

0 de 5 12 Minutes

Vous pouvez préparer ce gâteau à l’avance. Cuit dans un moule à cake assez long , il fera une bûche parfaite à préparer de la même façon que la couronne...

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Sauce aux herbes

Sauce aux herbes

5 de 5

Cette sauce accompagne délicieusement un plat de poisson chaud ou froid en particulier les poissons à chair blanche et le saumon. Vous pouvez la servir avec des blinis et du...

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Velouté aux courgettes franc-comtois

Velouté aux courgettes franc-comtois

0 de 5 5 Minutes

A la saison des courgettes, préparez ce velouté avec des courgettes fraîches. Il suffira de les laver , de supprimer les extrémités puis de les couper en tronçons de 1...

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Minis muffins poire et pépites de chocolat

Minis muffins poire et pépites de chocolat

0 de 5 12 Minutes

Ces muffins constituent une collation santé pour un petit déjeuner ou un goûter. Si vous préférez, vous pouvez confectionner des gros muffins mais il faudra davantage de temps de cuisson,...

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Petites bouchées à la noix de coco

Petites bouchées à la noix de coco

0 de 5 10 Minutes

http://recettes.de/gâteau/noix de coco http://cuisinevg

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Velouté de carotte au fromage de chèvre

Velouté de carotte au fromage de chèvre

0 de 5 6 Minutes

Si vous n’avez pas de carottes surgelées sous la main, remplacez-les par des carottes fraîches que vous éplucherez et couperez en rondelles de 1 cm maximum sinon il faudra augmenter...

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Barre de céréales choco-poire

Barre de céréales choco-poire

0 de 5 8 Minutes

Si vous n’avez pas de moules en silicone à financiers ou à barquettes, vous pouvez façonner des cookies en mettant de petits tas sur une toile en silicone ou sur...

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Compotée pomme-poire aux épices

Compotée pomme-poire aux épices

5 de 5 6 Minutes

Vous pouvez augmenter les quantités d’épices si vous trouvez que la compotée n’est pas assez épicée. Cette compotée peut se manger seule, froide ou tiède. Vous pouvez la faire chauffer...

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Crevettes au curry

Crevettes au curry

5 de 5 6 Minutes

Avant de préparer ce plat de crevettes, il est important de bien les choisir. Pour être acteur du développement durable. Il est important de faire les bons choix du fait...

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Cookies coco-canneberges

Cookies coco-canneberges

0 de 5 8 Minutes

Si vous n’avez pas de compote à la fraise ou la framboise, remplacez-la par de la compote de pomme. Si vous ne savez quoi faire des blancs restants suivez ce lien....

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Concombre cuit à la tomate

Concombre cuit à la tomate

4.7 de 5 10 Minutes

Ce plat de concombre cuit accompagne viande ou poisson grillé en particulier le poisson à chair blanche. Vous pouvez le congeler et le préparer à l’avance.   http://cuisinevg http://recettes.de/cuisine-sante#

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Sardinade

Sardinade

0 de 5

La sardinade peut être congelée. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Elle est meilleure faite la veille. Sur des toasts, en trempette avec des légumes pour un...

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Bave de chauve-souris aux asticots ou compote de myrtilles

Bave de chauve-souris aux asticots ou compote de myrtilles

0 de 5 5 Minutes

Cette compote a été conçue pour fêter Halloween d’où le titre mais elle peut-être préparée tout au long de l’année. Elle peut être cuisinée avec des fruits frais ou surgelés...

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Croque camembert

Croque camembert

5 de 5 4 Minutes

Vous pouvez les congeler. Pour les décongelez, vous avez plusieurs possibilités de les réchauffer: –  au four à micro-ondes pendant 1 minute ou un peu plus selon votre four mais...

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Pancakes vanillés

Pancakes vanillés

5 de 5 8 Minutes

Les pancakes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Ils se réchauffent facilement au four à micro-ondes. Pour cela, mettez-les sur une assiette environ 20 secondes. Vous...

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Cheese cake chocolat aux clémentines confites

Cheese cake chocolat aux clémentines confites

0 de 5 60 Minutes

Je vous propose ce cheesecake pour les fêtes de Noël et de fin d’année. A la maison, nous n’aimons pas les bûches traditionnelles faites avec un biscuit roulé et de...

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Coeur choco-poire

Coeur choco-poire

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez décorer ces coeurs à votre goût. Si vous n’avez pas de moule en forme de coeur, vous pouvez prendre à la place des moules à muffins. Accompagnez ces...

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Gâteau tout rose

Gâteau tout rose

0 de 5 10 Minutes

  Pour la fête des mères, vous pouvez utiliser un moule en silicone en forme de coeur. Pour réaliser ce gâteau, j’ai utiliser un moule à charnières rond de 20...

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Compote d'abricots aux amandes

Compote d’abricots aux amandes

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez congeler cette compote. Elle accompagne délicieusement les gâteaux au yaourt, de riz, de semoule, les fromages blancs, les faisselles, panna cota,… ou tout simplement vous pouvez aromatiser un...

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Compote de pêche à la lavande

Compote de pêche à la lavande

0 de 5 5 Minutes

Il est souhaitable de garder la peau des pêches car la plupart des nutriments se trouvent dedans. Mais si vous souhaitez une compote plus fine enlevez la peau. Si vous...

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Compote de framboises

Compote de framboises

0 de 5 8 Minutes

A la saison des framboises ou lorsque les fruits rouges vous manquent en hiver. Préparez cette compote. Comme elle est peu sucrée, elle peut très bien accompagner un gibier ou...

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Aubergines à l'indienne

Aubergines à l’indienne

0 de 5 5 Minutes

Ce plat d’aubergines se réchauffe très bien. Il peut être congelé. Les aubergines accompagnent très bien les viandes blanches et le mouton ainsi que le poisson blanc. http://recettes.de/aubergine/curry http://cuisinevg

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Blésotto aux champignons

Blésotto aux champignons

0 de 5 10 Minutes

Ce blésotto accompagne très bien viande grillée ou rôtie ou poisson. Vous pouvez en faire un plat complet en ajoutant des saucisses de volaille. Les enfants se régaleront. Dans ce...

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Chou rouge aux pommes

Chou rouge aux pommes

0 de 5 10 Minutes

Le chou rouge fait partie de la grande famille des crucifères tout comme tous les choux ( de Bruxelles, chou vert, chou blanc, chou chinois, le chou kale, le boy...

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Muffins aux myrtilles ou bleuets

Muffins aux myrtilles ou bleuets

0 de 5 15 Minutes

Les muffins sont des petits gâteaux très populaires en Amérique du nord. La technique pour les réaliser est particulière. Ils ne sont pas bien difficile à réaliser mais il faut...

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Blésotto breton

Blésotto breton

0 de 5 10 Minutes

Le blésotto est une sorte de rizotto fait avec du blé. Si vous ne trouvez pas de moules surgelées, vous pouvez utiliser des moules en conserve. Si vous utilisez des...

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Cassolettes de fruits de mer

Cassolettes de fruits de mer

5 de 5 10 Minutes

Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer à l’avance et la faire réchauffer dans une casserole à feu très doux ou la mettre dans un récipient micro-ondable à...

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Compote pomme-banane à la noix de coco

Compote pomme-banane à la noix de coco

0 de 5 5 Minutes

Les compotes sont un bon moyen de faire manger des fruits aux enfants. Elles sont faciles à manger. Elles sont aussi fort appréciées des personnes âgées qui ont des difficultés...

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Boulette de boeuf au chou kale

Boulette de boeuf au chou kale

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez doubler ou tripler les proportions car ces boulettes se congèlent très bien. Les boulettes peuvent être réchauffées au four à micro-ondes. Cette préparation peut aussi être utilisée pour...

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Gratin de polenta végétarien

Gratin de polenta végétarien

0 de 5 3 Minutes

Vous pouvez congeler gratin mais il est un peu moins bon Ce gratin peut être confectionné à l’avance. Si vous n’êtes pas végétarein voici une version de cette recette avec...

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Quinoa aux légumes du sud

Quinoa aux légumes du sud

0 de 5 10 Minutes

Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des oignons hachés et des poivrons en dés surgelés. Vous diminuerez ainsi d’environ 5 minutes le temps de préparation. Vous pouvez augmenter les...

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Spaghettis végétariens façon bolognaise

Spaghettis végétariens façon bolognaise

0 de 5 5 Minutes

Vous pouvez préparer ce plat encore plus rapidement si vous utilisez des oignons hachés surgelés. http://recettes.de/pâtes/vegetarien http://cuisinevg  

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Cookies moelleux au quinoa et aux canneberges

Cookies moelleux au quinoa et aux canneberges

0 de 5 10 Minutes

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. S’il ne vous reste pas de quinoa cuit voici comment faire : Il faut environ 3/4 de tasse...

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Soupe au chou chinois

Soupe au chou chinois

0 de 5 20 Minutes

Cette soupe constitue un repas complet accompagné de toasts au fromage. Vous pouvez la congeler. http://recettes.de/soupe/chou chinois http:cuisine vg http://recettes.de/cuisine-sante#

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Soupe à l'oseille

Soupe à l’oseille

0 de 5 5 Minutes

Si vous ne trouvez pas d’oseille fraîche, vous pouvez utiliser de l’oseille surgelée. Cette soupe peut être congelée. Cuisiner cette soupe est un bon moyen d’utiliser du pain restant. Cette...

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Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano

Soupe de patate douce au quinoa rouge et chips de Serrano

5 de 5 10 Minutes

Vous trouverez des conseils pour l’utilisation ou comment choisir un mixer plongeant en suivant ce lien. Vous pouvez préparer cette soupe à l’avance, elle se réchauffe ou se congèle sans problème...

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Soupe de tomate mexicaine

Soupe de tomate mexicaine

0 de 5 12 Minutes

Choisissez de préférence une patate douce plutôt allongée plus facile à éplucher et à couper. Si vous trouvez cette soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau chaude. Vous pouvez congeler...

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Soupe du placard

Soupe du placard

0 de 5 3 Minutes

Ce soupe se congèle. Pour avoir toujours sous la main des herbes fraîches voici comment faire. Vous pouvez utiliser un reste de pâtes. Le temps de préparation sera encore diminué. http://recettes.de/soupe...

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Soupe express aux lentilles et carottes

Soupe express aux lentilles et carottes

0 de 5 5 Minutes

Contrairement aux idées reçues, les conserves ne sont pas un forcément un mauvais choix santé. Vous pouvez lire notre article sur les conserves pour plus de renseignements. Cette soupe constitue un...

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Soupe poulette

Soupe poulette

0 de 5 6 Minutes

Profitez qu’il vous reste un peu de poulet froid pour cuisiner cette soupe. Si vous avez le temps, vous pouvez préparer vous-même la julienne de légumes. Pour cela, coupez une...

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Cassolettes d'escargots aux girolles

Cassolettes d’escargots aux girolles

0 de 5

Les étoiles peuvent être préparées à l’avance et conservées dans une boîte métallique plusieurs jours, puis passées quelques minutes au four chaud juste avant de servir. Vous pouvez les mettre...

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Cuisse de dinde forestière

Cuisse de dinde forestière

5 de 5 60 Minutes

La cuisse de dinde forestière est un plat économique et réconfortant. Il y a très longtemps que je prépare cette recette. Aussi, je vous la partage aujourd’hui et j’espère que vous...

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Mini muffins aux 2 chocolats

Mini muffins aux 2 chocolats

5 de 5 10 Minutes

Si vous voulez faire la compote pomme-myrtille voici la recette. http://recettes.de/muffins/chocolat http://cuisinevg

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Compote poire-vanille

Compote poire-vanille

0 de 5 5 Minutes

Si vous êtes pressé, vous pouvez gagner 5 minutes sur le temps de préparation en utilisant des poires au sirop pour cuisiner cette compote. La valeur nutritive sera très proche...

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Compotée de pêches vanillée

Compotée de pêches vanillée

0 de 5 10 Minutes

Confectionner cette compotée est un bon moyen d’utiliser les pêches abîmées et d’éviter ainsi le gaspillage. Si la peau des pêches ne s’enlève pas bien, prenez un couteau économe à...

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Compotée de poires

Compotée de poires

0 de 5 8 Minutes

Vous pouvez manger cette compotée seule ou pour accompagner crêpes, pan cakes, gâteau de riz, de semoule, gâteau yaourt, quatre quart, cake ou dans un yaourt nature, un fromage blanc...

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Coulis de fraise

Coulis de fraise

0 de 5

Selon la sorte de fraise et son acidité, la quantité de sucre peut-être trop importante ou insuffisante. Un conseil, ne mettez pas toute la quantité d’un seul coup quitte à...

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Crème à l’orange

Crème à l’orange

4 de 5 10 Minutes

Cette crème peut accompagner un gâteau au chocolat, un cake, un gâteau yaourt, un 4/4 ou tout autre gâteau. Si vous n’avez pas de miel d’oranger, vous pouvez le remplacer...

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Velouté acidulé de patate douce

Velouté acidulé de patate douce

0 de 5 10 Minutes

Choisissez de préférence des patates douces de forme allongée et plutôt étroites. L’épluchage et le taille sera bien plus facile. N’hésitez pas à doubler les proportions car vous pouvez congeler...

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Velouté du potager

Velouté du potager

0 de 5 8 Minutes

J’ai eu l’idée de préparer ce velouté car il me restait une énorme batavia  que j’avais achetée et une amie m’a donnée de la salade de son jardin. Alors, comme...

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Blinis à la ciboulette

Blinis à la ciboulette

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez les servir en entrée accompagnés d’une sauce aux herbes ou scandinave et de saumon gravlax ou fumé. Vous pouvez aussi les utiliser pour un brunch avec des œufs...

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Crêpes rustiques au jambon fromage

Crêpes rustiques au jambon fromage

0 de 5 10 Minutes

Accompagné d’une salade, cette crêpe constitue un repas complet idéal pour un brunch ou un souper. Vous pouvez en préparer plusieurs portions car vous pouvez congeler ces crêpes en les...

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Croque camembert jambon

Croque camembert jambon

0 de 5 4 Minutes

Vous pouvez les congeler. Pour les décongelez, vous avez plusieurs possibilités. –  les réchauffez au four à micro-ondes pendant 1 minute ou un peu plus selon votre four mais dans...

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Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

5 de 5 5 Minutes

Ce velouté rapide à préparer peut être cuisiné à l’avance et congelé. Profitez-en pour augmenter les proportions et en avoir d’avance. La courgette ou zucchini est un légume pauvre en...

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Pizzas fines aubergines grillées et thon

Pizzas fines aubergines grillées et thon

0 de 5 7 Minutes

Vos enfants n’aiment pas cette garniture! Pas de soucis, ils peuvent la choisir et même selon leur âge garnir eux même les tortillas. Choisissez de préférence des tortillas au blé...

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Nouilles Udon aux légumes

Nouilles Udon aux légumes

5 de 5 20 Minutes

Si vous aimez les plats assez épicés, vous pouvez augmenter la quantité de purée de piments. Vous pouvez utiliser des asperges vertes surgelées dans ce cas, faites les cuire selon...

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Maxi crêpe aux myrtilles ou bleuets

Maxi crêpe aux myrtilles ou bleuets

0 de 5 8 Minutes

En saison, vous pouvez utiliser des myrtilles ou des bleuets frais que vous aurez lavés au préalable. Le temps de cuisson de la maxi crêpe  sera un peu plus court....

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Moelleux choco-orange

Moelleux choco-orange

0 de 5 7 Minutes

Si vous n’avez pas de moules en silicone, vous pouvez utiliser des ramequins en pyrex ou en porcelaine à four de 10 cm de large que vous aurez graissés au...

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Chutney aux cerises

Chutney aux cerises

0 de 5 25 Minutes

Profitez de la saison de cerises pour cuisiner ce chutney il se congèle très bien ou se stérilise. Mais, il vous faudra davantage de temps pour le préparer à cause...

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Fausse mayonnaise

Fausse mayonnaise

0 de 5

Pour une mayonnaise allégée en matières grasses, utilisez du fromage blanc 0 %. Vous pouvez congeler cette sauce mayonnaise s’il vous en reste trop. Pour la réutiliser, laissez-la décongeler plusieurs...

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Sauce acidulée à la mangue

Sauce acidulée à la mangue

0 de 5

Cette sauce accompagne très bien le canard, une viande blanche, du poisson à chair blanche ou des crustacés comme les crevettes, les gambas, les langoutines… Vous pouvez la congeler. La...

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Sauce aux airelles

Sauce aux airelles

0 de 5 8 Minutes

Vous pouvez préparer cette sauce à l’avance et la faire réchauffer à feu doux avant de l’utiliser ou au four à micro-ondes quelques secondes. Vous pouvez la congeler. Cette sauce...

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Sauce aux champignons et à la tomate

Sauce aux champignons et à la tomate

5 de 5 3 Minutes

Vous pouvez servir cette sauce avec un pain de viande, un rôti ou un poisson poêlé ou grillé. Cette sauce peut-être congelée. Elle peut être cuisinée à l’avance et conservée...

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Sauce aux champignons persillée

Sauce aux champignons persillée

0 de 5 7 Minutes

Cette sauce accompagne très bien de la viande rôtie, grillée ou poêlée ainsi que le poisson blanc. Vous pouvez remplacer l’arrow-root par de la fécule de maïs. Petite astuce pour...

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Sauce aux myrtilles

Sauce aux myrtilles

0 de 5 8 Minutes

La sauce peut très bien être préparée à l’avance et réchauffée à feu doux ou au four à micro-ondes. Elle accompagne très bien les volailles, le porc et les gibiers....

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Filet mignon au miel et aux épices

Filet mignon au miel et aux épices

0 de 5 15 Minutes

Ce plat se congèle. Si vous n’avez de poêle pouvant aller au four, vous pouvez utiliser une cocotte en fonte. Vous pouvez utiliser du filet mignon de veau ou de...

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Gâteau couronne

Gâteau couronne

5 de 5 12 Minutes

Ce gâteau en forme de nid est idéal pour Pâques car il permet de mettre à l’intérieur des petits oeufs ou autres friandises qui raviront vos convives et en particulier...

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Spaghetti bolognaise végan

Spaghetti bolognaise végan

0 de 5 10 Minutes

La courge spaghetti donne après cuisson une chair filandreuse qui ressemble aux spaghetti. Pour cuire cette courge, il y a plusieurs méthodes. la plus facile et la plus rapide à...

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Galettes aux légumes

Galettes aux légumes

0 de 5 3 Minutes

Vous pouvez les réchauffer 15 secondes au four à micro-ondes ou dans une poêle légèrement graissée et les faire légèrement dorer. Vous pouvez les congeler en mettant une feuille de...

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Gnocchis à la Romaine

Gnocchis à la Romaine

0 de 5 5 Minutes

J’ai découvert cette recette lors de mes cours de cuisine où j’ai appris aussi à confectionner les 2 sortes de gnocchis : les gnocchis à l’italienne faits à partir de...

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Petits gratins de pomme de terre

Petits gratins de pomme de terre

0 de 5 10 Minutes

Ces gratins peuvent être congelés. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer soit au four à micro-ondes soit au four avant de les servir. http://recettes.de http:cuisinevg

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Mini gâteaux chocaub

Mini gâteaux chocaub

0 de 5 8 Minutes

Si vous n’avez pas de récipient micro-ondable fermé, utilisez un récipient et recouvrez-le d’un film cellophane spécial micro-ondes. Ces petits gâteaux sont une bonne façon de faire manger des légumes...

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Salsifis financière

Salsifis financière

0 de 5 5 Minutes

Cette recette est préparée avec des salsifis en conserve car ce plat de légumes est très vite préparé. Mais vous pouvez les acheter surgelés. Dans ce cas, il faudra les...

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Compote potiron et pomme à la vanille

Compote potiron et pomme à la vanille

0 de 5 5 Minutes

J’adore cuisiner les courges d’hiver que ce soit pour une recette sucrée comme la compote que je vous propose aujourd’hui ou pour une préparation salée. Il en existe une très grande...

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Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

0 de 5

Les rillettes peuvent être utilisées pour faire des canapés, des toasts pour accompagner une entrée ou servir de trempette avec des légumes pour une entrée ou un apéritif. Si vous...

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Sardinade

Sardinade

0 de 5

La sardinade peut être congelée. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Elle est meilleure faite la veille. Sur des toasts, en trempette avec des légumes pour un...

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Porc asiatique aux shiitakés

Porc asiatique aux shiitakés

0 de 5 5 Minutes

En saison  et si vous avez le temps, utilisez des poivrons frais. Il faudra compter environ 4 minutes supplémentaires sur le temps de préparation. Si vous ne trouvez pas de...

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Muffins courge butternut et noix

Muffins courge butternut et noix

0 de 5 20 Minutes

Vous pouvez confectionner ces muffins pour Halloween et les décorer selon votre inspiration. Ils peuvent être servis tels quels pour une collation (goûter, petit déjeuner ou après ou pendant une...

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Veau au curry

Veau au curry

5 de 5 10 Minutes

Vous pouvez accompagner ce plat de riz avec des épinards, de haricots verts ou de riz mélangé avec des morceaux d’ananas. Commencez à cuire l’accompagnement juste avant de préparer le...

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Morue estivale

Morue estivale

0 de 5 8 Minutes

Si vous ne savez pas dessaler suivez ce lien. Vous pouvez servir ce plat avec des pommes de terre vapeur, du riz, du boulgour. Vous pouvez aussi mettre à cuire...

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Piperade à ma façon

Piperade à ma façon

4 de 5 10 Minutes

Ce plat accompagne très bien un poisson blanc poché ou une viande grillée. C’est idéal avec des brochettes ou du thon grillé et délicieux avec des coquilles Saint-Jacques poêlées. Vous...

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Gratin de polenta aux champignons et aux saucisses

Gratin de polenta aux champignons et aux saucisses

0 de 5 4 Minutes

Vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer. Vous pouvez congeler ce gratin mais il est un peu moins bon.   http:recettes.de

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Lapin aux olives

Lapin aux olives

0 de 5 15 Minutes

Vous pouvez accompagner ce plat de lapin de tagliatelles fraîches ou sèches, de haricots verts, de chou-fleur cuit à la vapeur ou de courgettes sautées que vous aurez fait cuire...

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Poulet vallée d’Auge

Poulet vallée d’Auge

0 de 5 4 Minutes

Le poulet vallée d’Auge est une spécialité culinaire de la Normandie et plus exactement du pays d’Auge. C’est une très belle région, très verdoyante et vallonnée. Comme beaucoup le savent,...

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Pâtes au poulet sauce cacahuète

Pâtes au poulet sauce cacahuète

0 de 5 2 Minutes

Ce plat de pâtes est une bonne source de protéines et de calcium. Pour faire un repas équilibré ajoutez simplement un fruit. Choisissez de préférence un beurre de cacahuète pauvre...

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Saumon gravlax

Saumon gravlax

5 de 5

Le saumon doit mariner 2 à 3 jours avant d’être dégusté. Petits trucs : Achetez un morceau de longueur égale au plus long plat creux ou terrine que vous avez....

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Pains de veau aux olives

Pains de veau aux olives

0 de 5 15 Minutes

Vous pouvez réchauffer les petits pains au four à micro-ondes. Ils peuvent être congelés et se conservent 3 mois. Profitez-en pour doubler les quantités et en avoir d’avance quand vous...

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Poêlée de patate douce et légumes aux épices

Poêlée de patate douce et légumes aux épices

0 de 5 8 Minutes

Choisissez plutôt une patate douce de forme allongée, régulière et pas trop large, l’épluchage et le taillage en seront plus faciles. Ce plat est tout aussi bon réchauffé. Il peut...

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Moules à l’espagnole

Moules à l’espagnole

4 de 5 10 Minutes

Si vous utilisez des oignons et de l’ail frais, il faudra compter environ 5 minutes de plus sur le temps de préparation. Si vous aimez les plats très épicés, ajoutez...

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Moules à l’indienne

Moules à l’indienne

0 de 5 5 Minutes

Ce plat se congèle très bien. Si vous ne trouvez pas de pâte de curry Korma, vous pouvez utiliser de la pâte de curry jaune. http://recettes.de

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Filet mignon de veau printanier

Filet mignon de veau printanier

0 de 5 10 Minutes

Le veau est une viande blanche maigre peu calorique et riche en vitamines du groupe B. Si vous souhaitez plus de renseignements sur le veau, lisez notre article. Vous pouvez...

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Saucisses de veau aux pommes

Saucisses de veau aux pommes

0 de 5 9 Minutes

J’ai privilégié le veau par rapport au porc car c’est une viande moins grasse. Choisissez de préférence des pommes qui ne se démontent pas. Vous pourrez trouver un petit guide...

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Risoni ou Orzo aux crevettes

Risoni ou Orzo aux crevettes

0 de 5 2 Minutes

Si vous décortiquez vous-même les crevettes, il faudra augmenter le temps de préparation d’au moins 5 minutes. Vous pouvez utiliser des épinards frais. Il faudra les mettre à cuire 2...

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Dinde aux légumes oubliés

Dinde aux légumes oubliés

5 de 5 30 Minutes

Vous pouvez remplacer la dinde par du chapon coupé en morceaux. Cette viande est plus raffinée et délicieuse mais aussi plus coûteuse. Vous pouvez remplacer le potimarron par du potiron...

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Sauté de porc aux légumes d’automne

Sauté de porc aux légumes d’automne

0 de 5 10 Minutes

En saison, vous pouvez utiliser des choux de Bruxelles frais mais il faudra compter davantage de temps pour la préparation (lavage et épluchage) et les faire blanchir dans de l’eau...

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Pancakes "Têtes de monstres"

Pancakes « Têtes de monstres »

0 de 5 10 Minutes

Des pancakes déguisés en monstres pour le goûter ou le petit déjeuner. Les enfants vont adorer. En plus vous pouvez les faire avec eux, ils adoreront les décorer. Vous pouvez...

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Tartinade d'edamame façon guacamole

Tartinade d’edamame façon guacamole

0 de 5

Cette tartinade peut être servie à l’apéritif comme trempette en accompagnement de nachos ou de bâtonnets de légumes. Vous pouvez l’utiliser dans un sandwich, sur un bagel, dans un wrap....

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Quiche sans pâte au saumon fumé et à l'aneth

Quiche sans pâte au saumon fumé et à l’aneth

0 de 5 25 Minutes

La quiche sans pâte a l’avantage d’être moins calorique que celle avec une pâte surtout une pâte feuilletée. En effet, la pâte feuilletée est plus riche en matière grasse que...

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Petites quiches au surimi et au saumon

Petites quiches au surimi et au saumon

5 de 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies en entrée accompagné d’un lit de salade. Pour un dîner, une petite quiche sera peut-être insuffisante pour les adultes ayant un bon appétit. Ces petites...

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Sauce au citron et aneth

Sauce au citron et aneth

0 de 5 5 Minutes

Cette sauce accompagne délicieusement le poisson à chair blanche. Vous pouvez préparer votre sauce à l’avance. Il suffit de la laisser en attente dans une petite casserole avec couvercle et...

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Gâteau au thé matcha et aux framboises

Gâteau au thé matcha et aux framboises

0 de 5 20 Minutes

Ce gâteau est un gâteau yaourt revisité. Je l’ai fait avec un robot culinaire, mais vous pouvez le confectionner à la main. Ce gâteau peut-être servi en toutes occasions, pour...

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Gâteaux aux abricots

Gâteaux aux abricots

0 de 5 15 Minutes

Vous pouvez faire des mini gâteaux en utilisant des moules à mini muffins, mais dans ce cas, il faudra couper le troisième abricot en 14 morceaux pour décorer le dessus...

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Blésotto au potiron

Blésotto au potiron

0 de 5 10 Minutes

Le blésotto est un dérivé du rizotto mais il est plus rapide à préparer. Comme pour le rizotto, le blésotto est d’abord sauté dans un corps gras, généralement de l’huile....

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Ratatouille facile

Ratatouille facile

4 de 5 15 Minutes

La ratatouille est le plat de légumes phare de l’été. Facile à préparer, il est idéal pour accompagner toutes sortes de mets. La ratatouille s’accorde particulièrement bien avec du thon...

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Tarte fine au surimi et à l’aneth

Tarte fine au surimi et à l’aneth

0 de 5 15 Minutes

Si vous avez le temps, vous pouvez préparer votre pâte à pizza vous-même surtout si vous avez un robot culinaire ou une machine à pain. Votre tarte n’en sera que...

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Biscuits brownies

Biscuits brownies

0 de 5 8 Minutes

C’est lors de mon dernier séjour au Québec que j’ai découvert les sandwichs glacés et par conséquent les biscuits brownies qui le constituent. J’ai posté sur Facebook la photo de...

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Barquettes santé

Barquettes santé

0 de 5 12 Minutes

Si vous êtes intolérant au gluten ou que vous ne souhaitez pas en manger, remplacez les flocons d’avoine par des flocons de sarrasin que l’on trouve dans les magasins de...

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Gâteau choco-poire au micro-ondes

Gâteau choco-poire au micro-ondes

4.8 de 5 6 Minutes

Avec ce gâteau, n’hésitez pas à utiliser les poires abîmées ou un peu trop mûres. Vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans une boite hermétique mais il est...

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Financiers au potiron et aux noix

Financiers au potiron et aux noix

0 de 5 10 Minutes

Les financiers sont une bonne occasion d’utiliser des blancs d’œuf restants. Les financiers sont meilleurs le lendemain car le goût des noix et du miel est plus présent. Pour la...

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velouté de potiron et chou kale

velouté de potiron et chou kale

0 de 5 10 Minutes

J’aime les veloutés assez épais. Il est possible qu’il le soit trop pour vous. Dans ce cas, ajoutez un peu d’eau chaude ou de bouillon de légumes chaud. Ce velouté...

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Linguine aux moules et aux algues

Linguine aux moules et aux algues

5 de 5 8 Minutes

Comme les spaghetti, les linguine sont des pâtes longues mais avec une section aplatie. Les linguine s’accommodent particulièrement bien avec les poissons et les fruits de mer. Contrairement aux autres...

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Velouté de potimarron au gingembre

Velouté de potimarron au gingembre

0 de 5 10 Minutes

Ce velouté est confectionné avec du potimarron qui est une petite courge d’hiver en forme de poire facile à cuisiner et avec un petit goût particulier de châtaigne, légèrement sucré....

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Compote de pomme de base

Compote de pomme de base

0 de 5 8 Minutes

La saison de la cueillette des pommes est le moment de faire provision de ces fruits délicieux et bons pour la santé. Vous pourrez les conserver quelques semaines voir quelques mois dans...

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Terrine de foie de volaille

Terrine de foie de volaille

0 de 5 5 Minutes

Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh. Elle peut...

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Sauce moutarde

Sauce moutarde

0 de 5 4 Minutes

La sauce moutarde peut accompagner une viande blanche grillée ou rôtie, comme par exemple, un rôti de porc, de dinde, une escalope de poulet, de veau, une tranche de foie...

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Sapins d'épices

Sapins d’épices

0 de 5 15 Minutes

J’ai fait de nombreux essais de recettes de pain d’épices car je n’aime pas quand il est trop sucré et/ou trop épicé. C’est pour cette raison que jusqu’à maintenant je...

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Filet mignon aux mirabelles

Filet mignon aux mirabelles

0 de 5 8 Minutes

Cette recette peut être cuisinée avec du filet mignon de porc ou de veau. Personnellement, je trouve que le porc convient mieux avec les mirabelles. Cette recette de filet mignon...

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Bûche ou terrine au chocolat aux saveurs italiennes

Bûche ou terrine au chocolat aux saveurs italiennes

5 de 5 1 Minutes

Cette terrine est un dessert assez riche à faire pour les grandes occasions et à déguster avec modération. Elle doit être préparée à l’avance pour obtenir un bon durcissement. Elle...

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Goulash de porc

Goulash de porc

5 de 5 90 Minutes

C’est une amie qui m’a fait découvrir la goulash il y a plusieurs année. Depuis, je la cuisine souvent car ce plat plait beaucoup. Il est réconfortant, facile et rapide...

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Mijotée de légumes d'hiver

Mijotée de légumes d’hiver

0 de 5 45 Minutes

Il est préférable de cuisiner cette mijotée dans une cocotte en fonte ou une sauteuse à couvercle. Vous pouvez aussi utiliser une cocotte minute, le temps de cuisson sera réduit...

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Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

0 de 5 3 Minutes

Pour confectionner ce plat, je préfère les joues de bœuf qui sont moelleuses après une cuisson longue. Pourtant considérée comme un bas morceau, la joue de bœuf est peu onéreuse....

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Crêpe façon pizza

Crêpe façon pizza

5 de 5 15 Minutes

Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour la préparation de ces crêpes: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, faites-les cuire....

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Crevettes aux épices

Crevettes aux épices

0 de 5 3 Minutes

Si vous achetez des grosses crevettes crues non décortiquées. Il faudra en acheter 600 g et augmenter d’au moins 5 minutes le temps de préparation. Petite astuce pour avoir toujours...

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Crêpe façon pizza végétarienne

Crêpe façon pizza végétarienne

0 de 5 15 Minutes

Pour la préparation de ces crêpes, plusieurs possibilités s’offrent à vous: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, cuisez les...

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Velouté de patate douce au chèvre

Velouté de patate douce au chèvre

4.5 de 5 12 Minutes

Pour confectionner ce velouté, choisissez des patates douces de forme allongée et étroite cela vous facilitera grandement l’épluchage et le taillage. Ce velouté peut-être préparé à l’avance, il suffit d’ajouter...

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Gaufres aux framboises

Gaufres aux framboises

0 de 5 8 Minutes

Incontournables de la Chandeleur, de mardi gras ou des fêtes foraines, les gaufres peuvent être servies pour le petit déjeuner, le brunch comme aux États Unis et au Canada, le...

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Risotto express aux crevettes et aux asperges vertes

Risotto express aux crevettes et aux asperges vertes

0 de 5 15 Minutes

Le plat que je vous propose aujourd’hui est une sorte de risotto cuit de façon plus rapide et surtout plus facile. J’ai choisi d’utiliser des riz différents pour apporter de...

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Curry de tofu aux poivrons

Curry de tofu aux poivrons

0 de 5 5 Minutes

Ce curry de tofu sera encore plus rapide à préparer si vous utilisez des lanières de poivron surgelé. Le temps de préparation sera diminué de plusieurs minutes. Pour couper un...

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Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

0 de 5 15 Minutes

Cette recette peut-être déclinée en version individuelle comme sur la photo de présentation mais elle peut être aussi faite en version quiche pour plusieurs personnes. La quiche sera même un...

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Civet de marcassin

Civet de marcassin

0 de 5 180 Minutes

Cela faisait bien longtemps que je n’avais fait de civet de marcassin. C’est lors de mon dernier séjour en Corse que j’en ai eu l’idée. En effet, des amis corses...

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Panini poulet-ananas

Panini poulet-ananas

0 de 5 4 Minutes

Le panini est un sandwich chaud d’origine italienne. Il est fait avec un pain blanc rectangulaire et plat mais on peut en trouver fait avec du pain aux grains entiers...

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Coulis de tomate express

Coulis de tomate express

0 de 5 5 Minutes

En saison, profitez-en pour faire votre coulis avec des tomates fraîches mais il faudra forcément plus de temps de préparation et de cuisson. Voici comment faire un coulis de tomates...

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Muffins à la rhubarbe et canneberges

Muffins à la rhubarbe et canneberges

5 de 5 15 Minutes

Cette recette est à prévoir à l’avance car la rhubarbe est dégorgée la veille dans un peu de sucre. Vous pouvez cuisiner ces muffins sans la dégorger mais ce sera...

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Compote de rhubarbe à la vanille

Compote de rhubarbe à la vanille

0 de 5 10 Minutes

De mai à début juillet, la période de récolte de la rhubarbe est assez courte alors profitez-en pour faire des réserves. Plusieurs solutions: la congeler en tronçons dans des sacs après...

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Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

4 de 5 12 Minutes

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Il peuvent être congelés. Alors, profitez-en pour augmenter les quantités et en avoir d’avance pour les collations des...

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Bettes à la tomate

Bettes à la tomate

0 de 5 10 Minutes

Ce plat peut être préparé à l’avance. Il peut être congelé. Il accompagne viande ou poisson. Vous pouvez cuire les bettes à la cocotte minute comme expliqué dans la recette...

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Rougail au tofu

Rougail au tofu

0 de 5 10 Minutes

Le rougail est un plat de la cuisine traditionnelle de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est...

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Compotée de fraises

Compotée de fraises

0 de 5 5 Minutes

La différence entre compote et compotée réside dans le fait que dans le premier cas les fruits sont mixés alors que dans le second cas les fruits sont en morceaux....

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Quiches sans pâte tomate et feta

Quiches sans pâte tomate et feta

0 de 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies froides, tièdes ou chaudes. Elles peuvent être congelées ou cuisinées à l’avance et réchauffées environ 1 minute au four à micro-ondes. A la place...

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Pizza aux artichauds

Pizza aux artichauds

0 de 5 17 Minutes

Cette pizza est préparée avec de la pâte à pizza rectangulaire prête à être déroulée mais vous pouvez prendre de la pâte surgelée que vous aurez fait décongeler à l’avance....

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Compotée de mirabelles à la verveine

Compotée de mirabelles à la verveine

0 de 5 10 Minutes

Il est possible de préparer cette compotée toute l’année en utilisant des mirabelles surgelées. Les mirabelles en conserve sont à éviter car les fruits ont tendance à se démonter et...

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Haricots verts à la provençale

Haricots verts à la provençale

0 de 5 10 Minutes

En saison, cuisinez plutôt des haricots verts frais mais il vous faudra augmenter le temps de préparation d’environ 5 minutes pour l’effilage des haricots et les cuire pendant 15 à...

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Sauté d'agneau façon tajine aux courgettes

Sauté d’agneau façon tajine aux courgettes

4.5 de 5 45 Minutes

Ce sauté est cuisiné dans une cocotte en fonte mais vous pouvez prendre une sauteuse avec un couvercle. Vous pouvez réduire le temps de cuisson de moitié en utilisant une...

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Biscuits protéinés aux pépites de chocolat

Biscuits protéinés aux pépites de chocolat

0 de 5 12 Minutes

L’edamame apportent à ces biscuits davantage de protéines ainsi que du moelleux. Si vous ne trouvez pas d’edamame en conserve, vous pouvez utiliser les fèves sans les cosses surgelées. On...

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Petits pains banane aux noix

Petits pains banane aux noix

0 de 5 15 Minutes

Ces petits pains sont sans œuf, sans lait et sans gluten. Ils raviront toutes les personnes qui ont des problèmes d’allergie. Ils sont cuits dans des moules à mini cake...

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Muffins aux poires et noisettes

Muffins aux poires et noisettes

0 de 5 15 Minutes

Ces muffins sans gluten, sont riches en fibres et en protéines et peuvent être servis pour une collation, un dessert ou après une activité sportive. Ils régaleront petits et grands....

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Boulettes de poulet avec des restants de poulet

Boulettes de poulet avec des restants de poulet

0 de 5 10 Minutes

Ces boulettes sont meilleures avec une sauce de préférence à la tomate comme un coulis de tomate, une sauce aux champignons et à la tomate, une sauce tomate maison ou toute autre sauce...

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Sauce bolognaise végétalienne

Sauce bolognaise végétalienne

0 de 5 5 Minutes

Cette sauce rapide à préparer peut accompagner des spaghetti végétaux comme la courge spaghetti, des pâtes, du riz, du boulgour, du quinoa,des courgettes,….. Vous pouvez la cuisiner pour garnir des...

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Pesto de cresson essonnien

Pesto de cresson essonnien

0 de 5

Ce pesto est confectionné avec les produits du terroir de ma région qui est l’Essonne. le cresson : l’Essonne est le premier producteur national de cresson de Fontaine ou cresson...

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Compote pomme kiwi

Compote pomme kiwi

0 de 5 5 Minutes

J’ai fait une variante de cette compote pour Halloween car il y a en plus dedans de la spiruline pour apporter une couleur spéciale. Vous pouvez l’ajouter car elle apporte...

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Linguine aux fruits de mer et pesto de cresson

Linguine aux fruits de mer et pesto de cresson

0 de 5 5 Minutes

J’ai eu l’idée de cuisiner cette recette de linguine car il me restait du pesto de cresson. De plus, le poisson ou les fruits de mer s’accordent très bien avec...

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Blinis à l’aneth et au citron sans gluten

Blinis à l’aneth et au citron sans gluten

0 de 5 15 Minutes

La pâte à blinis peut être préparée avec un robot culinaire ou tout simplement avec un mixer plongeant ce qui économise pas mal de vaisselle. Si vous la confectionnez à...

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Saumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax aux agrumes

0 de 5

Pour réaliser ce gravlax, choisissez un saumon peu gras, bien épais et de préférence un morceau de même épaisseur des deux côtés plutôt qu’une queue de saumon. Vous obtiendrez ainsi...

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Compote pomme châtaigne

Compote pomme châtaigne

0 de 5 5 Minutes

Comme je vous l’ai déjà dit. J’adore les compotes, c’est un de mes desserts favoris. J’en fait tout au long de l’année avec les fruits de la saison mixée ou...

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Purée de carottes

Purée de carottes

0 de 5

Cette purée accompagne aussi bien les viandes que les poissons. Elle plait beaucoup aux enfants. Elle peut-être donnée aux enfants à partir de 5 à 6 mois à raison d’une...

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Bouchées ou truffes aux pistaches

Bouchées ou truffes aux pistaches

0 de 5 1 Minutes

Ces petites bouchées au chocolat sont faciles et rapides à préparer. Vous pouvez les servir en version bouchées ou en version truffes comme la photo ci-dessous. Pour la version bouchées,...

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Tourte aux légumes

Tourte aux légumes

0 de 5 45 Minutes

La tourte est un plat traditionnel servi pour les fêtes de fin d’année au Québec mais aussi en France où chaque région a sa spécialité de tourte aux légumes, à...

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Velouté forestier

Velouté forestier

0 de 5 10 Minutes

Ce velouté fera une entrée réconfortante par temps froid. Mais il peut aussi constituer une soupe repas végétarienne si vous y ajoutez une autre protéine végétale de votre choix (voir...

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Velouté de mâches aux œufs et aux croûtons

Velouté de mâches aux œufs et aux croûtons

0 de 5 8 Minutes

Ce velouté est un repas complet du fait de la présence d’œuf, de lait de soja ainsi que du pain et de la patate douce qui apportent des protéines végétales....

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Poêlée de patate douce et champignons aux épices

Poêlée de patate douce et champignons aux épices

0 de 5 12 Minutes

Cette poêlée plaira aux enfants car le patate douce est un peu sucrée ce qui peut les aider à manger des légumes. Elle peut être cuisinée à l’avance et réchauffée...

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Poêlée de carottes à l'indienne

Poêlée de carottes à l’indienne

0 de 5 10 Minutes

Cette poêlée accompagne très bien le mouton, une viande blanche ou un poisson blanc mais elle constitue aussi un plat végétarien ou végétalien. Elle peut être cuisinée à l’avance ou...

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Gaufres aux pommes

Gaufres aux pommes

0 de 5 25 Minutes

Les gaufres sont un dessert fort apprécié par les petits et les grands quelle que soit la saison. Vous pouvez aussi les servir au goûter ou pour le petit déjeuner....

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Pommes cuites sautées

Pommes cuites sautées

0 de 5 15 Minutes

Les pommes sautées sont un plat multi usages. Elles accompagnent délicieusement les plats de viande en particulier le canard ou les viandes rouges. Mais, elles sont tout aussi savoureuses avec...

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Boeuf à la bière

Boeuf à la bière

0 de 5 180 Minutes

Le boeuf à la bière est un plat qui demande un temps de cuisson long à feu doux. Si vous ne pouvez obtenir de chaleur suffisamment douce. Pensez à mettre...

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Moelleux au chocolat cœur de framboise

Moelleux au chocolat cœur de framboise

0 de 5 10 Minutes

Ces moelleux sont petits car, dégustés en fin de repas, ils ne sont pas bourratifs. Ils sont de taille idéale pour les enfants. A la maison, lorsque je les confectionne,...

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Enchiladas végé gratinées

Enchiladas végé gratinées

0 de 5 9 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose cette recette d’enchiladas végétariens. J’ai posté il y a quelques temps une version avec des restes de poulets, les fajitas aux restes de poulet. Comme la...

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Crème de légumes d'hiver aux noix

Crème de légumes d’hiver aux noix

0 de 5 8 Minutes

Cette crème est en quelques sorte un velouté mais elle ne contient ni féculent, ni liant. Elle est cuite en auto cuiseur ou cocotte minute pour aller plus vite. Vous...

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Quesadillas aux épinards et au chèvre

Quesadillas aux épinards et au chèvre

0 de 5 12 Minutes

Vous pouvez préparer ces quesadillas un peu à l’avance. Pour cela, posez-les sur une plaque à four recouverte de papier aluminium. Maintenez-les dans le four à 65 °C ou 150...

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Petites crêpes aux bananes végan et sans gluten

Petites crêpes aux bananes végan et sans gluten

0 de 5 20 Minutes

Ces crêpes vont régaler petits et grands. Servez-les pour un dessert, un goûter, une collation ou un petit déjeuner. Je les ai cuites dans une poêle à blinis. Vous pouvez...

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Poêlée d'asperges façon asiatique

Poêlée d’asperges façon asiatique

0 de 5 3 Minutes

Cette poêlée peut être cuisinée à la saison des asperges vertes. Mais, la période de récolte est très courte de la mi-mars à juin. Aussi, en dehors la saison, les...

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Pâtes  au thon et à la tomate

Pâtes au thon et à la tomate

0 de 5 12 Minutes

Les pâtes sont toujours appréciées des enfants et des grands. C’est un plat idéal pour les soirs où l’on n’a pas le temps de cuisiner. J’ai choisi des penne mais...

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Financiers aux fraises

Financiers aux fraises

0 de 5 12 Minutes

J’ai eu l’idée de cuisiner ces financiers car j’avais un petit reste de coulis de fraises et que la Saint Valentin approchait. Quand j’ai préparé la pâte, elle était rose...

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Frittata de pâtes aux légumes

Frittata de pâtes aux légumes

0 de 5 15 Minutes

La frittata est une omelette d’origine italienne. A la différence de l’omelette classique qui est entièrement cuite dans une poêle, on termine la cuisson sous le grill du four pour...

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Poêlée de légumes de printemps

Poêlée de légumes de printemps

0 de 5 15 Minutes

Cette poêlée est cuisinée avec des légumes nouveaux de printemps. La composition est donnée à titre indicatif. Selon vos goûts ou les aliments que vous trouvez, vous pouvez changer la...

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Boules santé aux canneberges

Boules santé aux canneberges

0 de 5 15 Minutes

Cette recette de boules santé est une des recettes que j’ai ramenée de mon dernier séjour au Québec. J’y ai découvert un livre écrit par une blogueuse culinaire qui a...

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Curry d'agneau aux fruits

Curry d’agneau aux fruits

0 de 5 60 Minutes

Ce curry d’agneau est un plat que je fais souvent et qui plait toujours. Toutes les personnes à qui j’ai donné cette recette l’ont appréciée. Aussi, je vous la partage...

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Poulet aux pois gourmands et poivrons

Poulet aux pois gourmands et poivrons

0 de 5 8 Minutes

Pour préparer ce plat de poulet, il est possible de mettre 2 poivrons rouges en remplacement d’un rouge et un jaune. Vous pouvez le cuisiner à l’avance et le réchauffer....

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pizza aux champignons et haché végé

pizza aux champignons et haché végé

0 de 5 15 Minutes

Cette pizza est cuisinée avec du haché végétal mais faites comme moi. Servez-la à ceux qui ne sont pas végétariens. Ils n’y verront que du feu. Si vous n’avez pas...

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Marmelade de framboise express

Marmelade de framboise express

0 de 5 10 Minutes

Cette marmelade est rapide et très facile à préparer. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et vous pouvez la congeler. Si vous en cuisinez une plus grande quantité, versez-la...

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Lapin à l'ancienne

Lapin à l’ancienne

0 de 5 20 Minutes

Cette recette de lapin, je l’ai trouvée en faisant du rangement dans une cave : je suis tombée sur un vieux livre de recettes des années 50. Je l’ai feuilleté...

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Carrés aux fraises

Carrés aux fraises

0 de 5 30 Minutes

J’ai découvert cette recette lors d’un de mes séjours au Québec. Les carrés aux fraises sont en quelque sorte des petits crumbles avec de la pâte en dessous et au...

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Lasagnes de courgettes végétariennes

Lasagnes de courgettes végétariennes

0 de 5 45 Minutes

Ces lasagnes peuvent être préparées à l’avance et même congelées. Elles peuvent rendre un peu d’eau. Dans ce cas, inclinez délicatement le plat pour en éliminer une grande partie. Les...

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Taboulé express

Taboulé express

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Je vous partage aujourd’hui cette recette de taboulé que je cuisine depuis de nombreuses années et qui est toujours appréciée. Cette salade est un incontournable des pique-nique, des barbecues et...

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Poêlée de légumes d'été aux épices

Poêlée de légumes d’été aux épices

0 de 5 15 Minutes

Cette poêlée est une sorte de ratatouille avec des épices rapide à préparer. Je n’ai pas voulu mettre trop d’épices pour ne pas masquer trop le goût des légumes. Mais,...

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esquimaux ou popsicles  pêches et myrtilles

esquimaux ou popsicles pêches et myrtilles

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Ces esquimaux sont en fait  des sorbets en bâtonnets faciles et rapides à préparer. Il vous faudra pour les confectionner juste un mixer et des moules. Pour plus de commodité...

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Tarte fine aux courgettes

Tarte fine aux courgettes

0 de 5 20 Minutes

Cette tarte est un bon moyen d’utiliser les courgettes lorsque la nature est généreuse. Préférez les petites qui sont plus tendres et moins filandreuses. Dans cette préparation, ce qui est...

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Poêlée de potiron, lentilles et épinards

Poêlée de potiron, lentilles et épinards

4.7 de 5 13 Minutes

Cette poêlée constitue un repas végétarien ou végétalien. Mais, vous pouvez aussi la servir en accompagnement d’une viande blanche ou d’une volaille. Les lentilles sont une bonne source de protéines...

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Courge spaghetti au chorizo

Courge spaghetti au chorizo

0 de 5 5 Minutes

La courge spaghetti a une chair qui une fois cuite forme des filaments. Elle remplace les pâtes. Ce qui est un avantage pour les personnes intolérantes au gluten. Si vous...

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Brownies au potiron et aux noix

Brownies au potiron et aux noix

0 de 5 12 Minutes

Ces brownies sont une bonne façon de faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. En plus, ils n’y verront que du feu. Pour la purée de...

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Purée de courgette à l'ail et aux graines de chia

Purée de courgette à l’ail et aux graines de chia

0 de 5 8 Minutes

Cette purée est un bonne occasion d’utiliser les courgettes surtout si vous en avez beaucoup dans votre jardin. C’est aussi, un bon moyen de faire des réserves pour l’hiver. Ainsi,...

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Sauce à l'oseille

Sauce à l’oseille

0 de 5 5 Minutes

Cette sauce accompagne particulièrement bien le poisson blanc ou le saumon. C’est aussi délicieux avec des pommes de terre vapeur ou du riz. J’ai un gros bouquet d’oseille dans mon...

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Compote de potiron à l'orange

Compote de potiron à l’orange

0 de 5 8 Minutes

Le potiron ne se cuisine pas uniquement pour des recettes salées. En dessert, il est tout aussi délicieux. Il en est de même avec d’autres courges. A l’automne, quel plaisir...

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Financiers aux noisettes

Financiers aux noisettes

0 de 5 12 Minutes

Ces financiers sont un bon moyen d’utiliser des blancs d’oeufs dont on ne sait que faire. Vous pouvez les garder plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Mais, ils...

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