Saint Valentin

Flan au saumon fumé et à la ciboulette

Flan au saumon fumé et à la ciboulette

2.5 de 5 15 Minutes

Il est préférable de faire les flans au saumon la veille ou le matin pour le soir. la décoration est expliquée à titre indicatif. Vous pouvez utiliser d’autres ingrédients et...

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Salade d'endives aux canneberges

Salade d’endives aux canneberges

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La présentation de cette salade est faite à l’assiette mais vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir ainsi. Dans ce cas, le temps de préparation sera...

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Magrets de canard sauce aux myrtilles ou aux bleuets

Magrets de canard sauce aux myrtilles ou aux bleuets

0 de 5 5 Minutes

La sauce peut très bien être préparée à l’avance et réchauffée à feu doux. Elle accompagne très bien les volailles, le porc et les gibiers. Elle est délicieuse avec des...

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Panna cotta au thé matcha et framboises

Panna cotta au thé matcha et framboises

0 de 5 10 Minutes

La panna cotta est un dessert que je trouve généralement gras et sucré. En effet, elle est confectionnée avec de la crème entière et est souvent trop sucrée. Aujourd’hui, je...

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Timbale d'avocat aux crevettes

Timbale d’avocat aux crevettes

0 de 5 2 Minutes

Pour démouler les timbales, il suffit de passer la pointe d’un couteau tout autour du ramequin et de décoller délicatement le fond à l’aide de la pointe du couteau. Les...

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Œufs à la neige

Œufs à la neige

0 de 5 10 Minutes

Suggestion : Pour un dessert encore plus gourmand, versez du caramel liquide acheté déjà préparé sur les blancs, mais vous pouvez également préparer le caramel vous-même si vous en avez...

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Cassolettes d'escargots aux girolles

Cassolettes d’escargots aux girolles

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Les étoiles peuvent être préparées à l’avance et conservées dans une boîte métallique plusieurs jours, puis passées quelques minutes au four chaud juste avant de servir. Vous pouvez les mettre...

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Financiers aux fraises

Financiers aux fraises

0 de 5 12 Minutes

J’ai eu l’idée de cuisiner ces financiers car j’avais un petit reste de coulis de fraises et que la Saint Valentin approchait. Quand j’ai préparé la pâte, elle était rose...

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Aiguillettes de canard à l'orange

Aiguillettes de canard à l’orange

0 de 5 6 Minutes

Vous ne trouvez pas d’aiguillettes de canard! Qu’à cela ne tienne. Achetez des filets ou magrets de canard et taillez-les en lanières. Les aiguillettes ont l’avantage d’être plus rapides à...

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Panna cotta cerises-amandes

Panna cotta cerises-amandes

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Les panna cotta peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous utilisez des verres à la place de verrines, attendez un peu que la crème aux amandes...

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