J’ai fait une variante de cette compote pour Halloween car il y a en plus dedans de la spiruline pour apporter une couleur spéciale. Vous pouvez l’ajouter car elle apporte de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé des petits comme des grands mais votre compote sera beaucoup plus verte.
Choisissez des pommes à compote ( Reine des Reinettes, boskoop, canada,..). Il y a quelques temps, nous avons fait un tableau sur les utilisations des pommes selon leur variété, voici le lien.
Le mixer plongeant est très pratique car il économise pas mal de vaisselle en comparaison d’un presse purée ou un robot culinaire. Si vous souhaitez avoir des conseils pour en acheter un voici notre article.
Si vos pommes sont un peu acides, augmentez la quantité de miel mais pas trop pour que ce dessert reste santé.
Vous pouvez la garder 3 à 4 jours au réfrigérateur ou la congeler. C’est un bon moyen d’utiliser des fruits qui s’abîment.
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