Ratatouille facile

  • La ratatouille est le plat de légumes phare de l’été.
  • Facile à préparer, il est idéal pour accompagner toutes sortes de mets.
  • La ratatouille s’accorde particulièrement bien avec du thon grillé ou avec des viandes grillées ( poulet, mouton, porc, saucisses de veau ou de volaille,…..).
  • Complétez avec du riz, de la semoule couscous, du boulgour de préférence semi ou complet.
  • Alors, n’hésitez pas à la préparer en grosse quantité pour congeler des portions individuelles ou collectives.
  • J’ai utilisé une cocotte minute pour cuire la ratatouille mais vous pouvez la cuisiner dans une sauteuse ou une cocotte, il faudra au moins 20 minutes de cuisson.
  • S’il vous en reste voici quelques idées de recettes:

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