Toasts sapins chèvre-poire et noix

Ces toasts sont confectionnés avec du pain d’épice cuit dans des moules en forme de sapin dont voici la recette. Si vous n’avez pas de moule en forme de sapin, ce n’est pas grave. Cuisez le pain d’épices dans des moules à muffins ou à petit cake et faites des tranches de 1/2 cm d’épaisseur environ.

toasts-sapin

Ils peuvent être préparés un peu à l’avance mais pas trop car la garniture ramollirait le pain d’épices.

Le jus de citron empêche l’oxydation des lamelles de poires qui deviendraient vite marron.

 

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