Vous pouvez remplacer la chair de crabe par du surimi râpé pour une entrée moins onéreuse.
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Tomates farcies au crabe
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- Préparation
- Minutes
- Difficulté Facile
Ingrédients
- 4 tomates moyennes
- 2 grandes feuilles de salade
- Garniture
- 1 boîte de chair de crabe de 200 g ou 3/4 de tasse
- 4 cuil. à soupe ou à table de fromage à la crème Philadelphia allégé nature
- 1 cuil. à soupe ou à table de crème semi épaisse à 4 % m.g.
- 1 cuil. à café ou à thé de moutarde de Dijon.
infos nutritives
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Pour une tomate farcie de 190 g
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10/ kcal Calories
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12,9 g Lipides
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3,5 g Protéines
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6,5 g Glucides
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1,5 g Fibres
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234 mg Sodium
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Source de calcium, de fer et de vitamine A - Bonne source de vitamine C
Instructions
- Coupez un chapeau aux 3/4 de chaque tomate, à l’aide d’une cuillère à pamplemousse ou d’une cuillère à café au bord un peu tranchant, évidez l’intérieur de la tomate. Posez-la à l’envers sur du papier absorbant.
- Egouttez la chair de crabe dans une passoire fine et pressez-la avec le dos d’une cuillère
- Préparez la garniture : Dans un bol mettez le fromage à la crème, la crème épaisse et la moutarde. Mélangez puis ajoutez la chair de crabe et mélangez de nouveau.
- A l’aide d’une cuillère à café remplissez les tomates évidées de façon à ce que la garniture dépasse de la tomate puis recouvrez avec le chapeau de tomate.
- Sur une assiette, dressez les feuilles de salade et posez dessus les tomates farcies.
- Servez frais.
- Portions : pour 4 personnes
- Prêt en 5 Minutes
- Recipe Type : EntréePoissonsSaladesSans oeuf
- Ingrédients : crabe, crème fraîche, fromage à la crème, moutarde, Salade, tomate
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