Sans gluten

Rougail à ma façon

Rougail à ma façon

3.1 of 5 10 Minutes

Le rougail est un plat traditionnel de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est très variable selon...

Get Recipe

Gratin de quinoa aux courgettes

Gratin de quinoa aux courgettes

3.8 of 5 25 Minutes

Ce gratin peut constituer un accompagnement, mais de par sa teneur en protéines, il peut être considéré comme un plat principal végétarien. Vous pouvez l’accompagner de saucisses de volaille, de...

Get Recipe

Mini brochettes à l'italienne

Mini brochettes à l’italienne

3.8 of 5

Ces petites brochettes rapides à préparer sont rafraîchissantes et idéales pour un apéritif estival. Il vous faudra pour ces brochettes 12 petits piques de 8 cm de hauteur environ. http://recettes.de...

Get Recipe

Sauce à poutine végétarienne

Sauce à poutine végétarienne

0 of 5 10 Minutes

La sauce à poutine est incontournable lorsque l’on prépare une poutine. Je vous propose une version végétarienne. Elle est plus santé que la recette d’origine. En effet, celle-ci est faite...

Get Recipe

Tofu fumé et champignons sauce moutarde.

Tofu fumé et champignons sauce moutarde.

4 of 5 10 Minutes

Pour ce plat végétarien et même végétalien, j’ai choisi du tofu fumé car il est plus goûteux. Mais, si vous n’en trouvez pas choisissez en un qui soit aux herbes,...

Get Recipe

Gratin de poisson sauce aux champignons

Gratin de poisson sauce aux champignons

4.8 of 5 15 Minutes

A l’origine je pensais préparer des coquilles de poisson à la béchamel. Mais, en allant voir sur internet, je suis tombée sur une recette proposée par Dominique Boute, nutritionniste et...

Get Recipe

Chou chinois aux pommes et noix

Chou chinois aux pommes et noix

2.5 of 5 10 Minutes

On connait bien le chou vert, le blanc, le rouge , les choux de Bruxelles, le chou kale. Mais, le chou chinois est moins connu. Pourtant il est aussi intéressant...

Get Recipe

Crème renversée au citron vert

Crème renversée au citron vert

3.5 of 5 45 Minutes

Cette recette de crème renversée m’a été donnée par une collègue antillaise. En réalité, elle est nommée flan au citron vert. Mais, elle ressemble davantage à une crème qu’à un...

Get Recipe

Velouté de panais, poires et noisettes

Velouté de panais, poires et noisettes

4.8 of 5 20 Minutes

En début de repas, un velouté est toujours apprécié surtout en hiver. En période de fêtes de fin d’année, il allège les repas. J’aime beaucoup les soupes en entrée ou...

Get Recipe

Amandine express aux mirabelles

Amandine express aux mirabelles

4.7 of 5 15 Minutes

La saison des mirabelles est très courte, de la mi-août à la mi-septembre. Ce fruit a obtenu une IGP (indication géographique protégée) en 1996 ne provient que de la Lorraine....

Get Recipe

Granola maison, la recette de base

Granola maison, la recette de base

4 of 5 30 Minutes

Le granola est un mélange de céréales, de noix, légèrement sucré et taosté au four. On ajoute généralement d’autres ingrédients. Vous me direz, quelle est la différence avec le muesli...

Get Recipe

Salade de quinoa aux pêches et légumes

Salade de quinoa aux pêches et légumes

4.8 of 5

Cette salade de quinoa constitue un repas complet. Il est possible de la préparer à l’avance mais il faudra l’assaisonner au dernier moment. Pour un pique-nique, mettez-la dans un saladier...

Get Recipe

Soupe aux carottes et fanes de carottes

Soupe aux carottes et fanes de carottes

4.8 of 5 10 Minutes

Cette soupe est un potage anti-gaspillage puisque l’on utilise les fanes des carottes. Elle est cuite en cocotte minute. Mais, si vous n’en avez pas, pas de problème. Vous pouvez...

Get Recipe

Quiche sans pâte aux endives, Roquefort et noix

Quiche sans pâte aux endives, Roquefort et noix

4.9 of 5 20 Minutes

Cette quiche est cuisinée avec des endives braisées. Mais pour une préparation plus rapide, il est possible d’utiliser des endives en conserve. Elles existent cuites à la vapeur chez Bonduelle...

Get Recipe

Poêlée automnale

Poêlée automnale

0 of 5 10 Minutes

Cette poêlée peut être cuisinée avec de la courge Butternut à la place du potiron ou même du potimarron. Des champignons frais comme les girolles, les cèpes, les champignons de...

Get Recipe

Carrés aux céréales et chocolat

Carrés aux céréales et chocolat

5 of 5 15 Minutes

Mes petits enfants adorent ces carrés. C’est une de leur collation favorite. Ma fille, la nutritionniste du site, les confectionne souvent. La recette que j’ai un peu modifiée et adaptée...

Get Recipe

Granola au chocolat

Granola au chocolat

0 of 5 40 Minutes

Les enfants adore le granola au chocolat. Mais, lorsque l’on regarde la composition sur les paquets de céréales du commerce, on constate qu’elles sont riches en sucre. De plus, les...

Get Recipe

Sauce aux morilles

Sauce aux morilles

4.6 of 5 5 Minutes

Les morilles sont des champignons délicieux mais coûteux du fait de leur rareté. Elles peuvent être blondes ou brunes. C’est un champignon qui doit être cuit sinon, il est toxique....

Get Recipe

Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

2.8 of 5 25 Minutes

Les galettes de sarrasin ou de blé noir sont composées uniquement de farine de sarrasin, d’eau et de sel. Il existe plusieurs variantes car ces crêpes sont assez difficiles à...

Get Recipe

Gâteau aux Reine-Claude

Gâteau aux Reine-Claude

4.5 of 5 20 Minutes

Cette année, j’ai eu la chance d’avoir beaucoup de Reine-Claude dans le jardin. Alors, j’ai fait plusieurs recettes avec. Aussi, je vous partage celle-ci. Car, ce gâteau est très rapide...

Get Recipe

Wrap au thon

Wrap au thon

4.5 of 5

Le wrap est une sorte de sandwich roulé fait avec une galette  qui entoure une garniture. Généralement les galettes utilisées sont des tortillas à base de farine de blé ou de...

Get Recipe

La salade de quinoa que l'on préfère

La salade de quinoa que l’on préfère

5 of 5 10 Minutes

Cette salade est un classique que l’on fait régulièrement. C’est une des salades préférées de mes petits enfants. Elle constitue un plat complet végétarien. Afin qu’elle soit plus rapide à...

Get Recipe

Flans au saumon fumé et à la ciboulette

Flans au saumon fumé et à la ciboulette

3.3 of 5 15 Minutes

Il est préférable de préparer ces flans au saumon la veille ou le matin pour le soir. Ils auront plus de saveur et seront plus fermes. La décoration est expliquée...

Get Recipe

Salade italienne toute simple

Salade italienne toute simple

4.5 of 5

Pour compléter votre repas, accompagnez cette salade d’une tartine de pain aux grains entiers toastée. Cette salade peut-être préparée à l’avance. Elle se conserve au maximum 24 h. http:recettes.de/salade/tomate http://cuisinevg

Get Recipe

Salade sud américaine au quinoa

Salade sud américaine au quinoa

3.8 of 5 12 Minutes

Cette salade au quinoa constitue un repas complet si vous l’accompagnez de pains aux grains entiers. Vous pouvez aussi y ajouter du fromage. Cette salade convient aux personnes intolérantes au gluten....

Get Recipe

Soupe provençale aux haricots blancs

Soupe provençale aux haricots blancs

4.5 of 5 10 Minutes

Pour un repas complet, servez cette soupe avec des tartines de pain aux grains entiers nappées de fromage genre fromage à la crème, Saint Moret ou chèvre frais. Vous pouvez...

Get Recipe

Mousse au chocolat végétalienne

Mousse au chocolat végétalienne

4.5 of 5 1 Minutes

http://recettes.de/cuisine-sante#

Get Recipe

Purée de céleri

Purée de céleri

4.5 of 5 13 Minutes

Après la cuisson du céleri au four à micro-ondes, faites attention aux brûlures lorsque vous prenez le récipient ci celui-ci est en verre et surtout lorsque vous soulevez le couvercle...

Get Recipe

Omelette chèvre-épinards

Omelette chèvre-épinards

5 of 5 6 Minutes

Pour un repas équilibré, servez l’omelette avec une tranche de pain aux grains entiers ou des pâtes semi-complètes ou complètes que vous aurez faites cuire en début de préparation. Les...

Get Recipe

Papillotes de saumon aux herbes

Papillotes de saumon aux herbes

5 of 5 12 Minutes

Cuisiner des papillotes est bon moyen de cuisinez sainement. En effet, cette cuisson ne nécessite que peu de corps gras. En plus, les aliments sont moelleux car ils sont cuits...

Get Recipe

Gâteau au thé matcha et aux framboises

Gâteau au thé matcha et aux framboises

4.5 of 5 20 Minutes

Ce gâteau est un gâteau yaourt revisité. Je l’ai fait avec un robot culinaire, mais vous pouvez le confectionner à la main. Ce gâteau peut-être servi en toutes occasions, pour...

Get Recipe

Sauté de champignons au quinoa

Sauté de champignons au quinoa

5 of 5 4 Minutes

Le sauté de champignons au quinoa convient parfaitement pour un dîner ou un repas à emporter sur le lieu de travail. Il se réchauffe facilement au four à micro-ondes. Vous...

Get Recipe

Flans citrouille

Flans citrouille

0 of 5 25 Minutes

Ces flans sont confectionnés avec de la purée de citrouille. Vous pouvez la faire vous-même : allez voir nos conseils dans notre article sur les courges. Si vous n’avez pas le...

Get Recipe

Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes

5 of 5 180 Minutes

Pour confectionner ce plat, je préfère les joues de bœuf qui sont moelleuses après une cuisson longue. Pourtant considérée comme un bas morceau, la joue de bœuf est peu onéreuse....

Get Recipe

Crème pâtissière légère

Crème pâtissière légère

0 of 5 5 Minutes

Cette recette est une crème pâtissière allégée en œuf et en sucre par rapport à la crème pâtissière traditionnelle. Un blanc d’oeuf battu en neige y est incorporé pour y...

Get Recipe

Lotte à la tomate

Lotte à la tomate

2.3 of 5 15 Minutes

La lotte appelée aussi baudroie est vendue le plus souvent sans tête sous l’appellation de” queue de lotte”. C’est un poisson plutôt laid. Elle est pêchée en Atlantique nord et...

Get Recipe

Breakfast ou smoothie bowl vitaminé

Breakfast ou smoothie bowl vitaminé

0 of 5

La nouvelle tendance venant d’outre Atlantique est le smoothie bowl. Aujourd’hui, je vous propose un breakfast ou petit déjeuner dans un bol car le smoothie est une préparation mixée et...

Get Recipe

Petits pains banane aux noix

Petits pains banane aux noix

0 of 5 15 Minutes

Ces petits pains sont sans œuf, sans lait et sans gluten. Ils raviront toutes les personnes qui ont des problèmes d’allergie. Ils sont cuits dans des moules à mini cake...

Get Recipe

Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

4.5 of 5 12 Minutes

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Il peuvent être congelés. Alors, profitez-en pour augmenter les quantités et en avoir d’avance pour les collations des...

Get Recipe

Verrines végan mousse de mâches et betteraves rouges à l'orange

Verrines végan mousse de mâches et betteraves rouges à l’orange

5 of 5

Ces petites verrines végétaliennes peuvent être préparées un peu à l’avance en laissant les différents ingrédients prêts à être dressés en attente dans des récipients hermétiques au réfrigérateur. Vous pouvez...

Get Recipe

Blinis à l’aneth et au citron sans gluten

Blinis à l’aneth et au citron sans gluten

0 of 5 15 Minutes

La pâte à blinis peut être préparée avec un robot culinaire ou tout simplement avec un mixer plongeant ce qui économise pas mal de vaisselle. Si vous la confectionnez à...

Get Recipe

Cheesecake mangue chocolat végan

Cheesecake mangue chocolat végan

5 of 5 2 Minutes

Pour ce cheesecake végan, le fromage à la crème ou autre produit laitier utilisé habituellement est remplacé par des noix de cajou et du soja soyeux. La croûte est un...

Get Recipe

Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

4.3 of 5

Cette soupe peut constituer un repas complet accompagnée d’une tranche de pain. Elle peut être préparée à l’avance ou congelée. Si vous n’avez pas de cocotte minute, le temps de...

Get Recipe

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

4.5 of 5 12 Minutes

Ces moelleux sont le dessert préféré de mes petits enfants et de mon gendre. Généralement, quand je vais séjourner chez ma fille, je triple les proportions car ils ne font...

Get Recipe

Verrines avocat et saumon

Verrines avocat et saumon

5 of 5

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance. Voici comment faire : Préparez la crème d’avocat et garnissez les verrines puis recouvrez-les. Recouvrez-les de papier aluminium ou un film cellophane...

Get Recipe

Petits pois "Bonne Femme"

Petits pois “Bonne Femme”

0 of 5 20 Minutes

Les petits pois “bonne femme” est une recette ancienne. Il en existe plusieurs versions. Je vous partage celle que ma grand mère faisait un peu modifiée. Les légumes venaient de...

Get Recipe

Lasagnes de courgettes végétariennes

Lasagnes de courgettes végétariennes

5 of 5 45 Minutes

Ces lasagnes peuvent être préparées à l’avance et même congelées. Elles peuvent rendre un peu d’eau. Dans ce cas, inclinez délicatement le plat pour en éliminer une grande partie. Les...

Get Recipe

Panna cota noix de coco et fruits exotiques.

Panna cota noix de coco et fruits exotiques.

4.8 of 5 1 Minutes

Cette panna cota n’est pas préparée avec de la crème fraîche à haute teneur en matières grasses mais avec du lait de coco. Ainsi, les personnes intolérantes au lactose et...

Get Recipe

Saumon sauce à l'oseille

Saumon sauce à l’oseille

0 of 5 10 Minutes

Ce plat de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si vous avez un jardin, vous en avez...

Get Recipe

Flan aux pruneaux et à l’orange

Flan aux pruneaux et à l’orange

0 of 5 35 Minutes

Ce flan est rapide à préparer mais long à cuire. Il est sans lait mais si vous préférez, rien ne vous empêche d’en utiliser. De même, il est sans gluten....

Get Recipe

Sauce tzatziki sans lactose

Sauce tzatziki sans lactose

4.3 of 5

Il y a de nombreuses recettes de sauce tzatziki. Comme cette sauce fait partie de la cuisine grec et turque. Elle est préparée avec du yaourt grec de brebis ou...

Get Recipe

Salade de pourpier

Salade de pourpier

4.3 of 5

Chez nous, on aime les salades. Aujourd’hui, je vous en propose une avec du pourpier mais il faut le trouver. J’ai la chance d’avoir un marchand de fruits et légumes...

Get Recipe

Poulet aux saveurs des îles

Poulet aux saveurs des îles

3.8 of 5 15 Minutes

J’aime cuisiner avec des épices et des saveurs d’ailleurs. Cette recette de poulet est particulièrement savoureuse et ravira vos papilles. Personnellement les miennes ne supportent pas le piment alors je...

Get Recipe

Sauce citronnée

Sauce citronnée

4.8 of 5 6 Minutes

Cette petite sauce se marie très bien avec le poisson à chair blanche ou le saumon. Mais, elle s’accommode  aussi avec de la volaille. Nappée sur du chou fleur, du...

Get Recipe

Côtes de porc forestières

Côtes de porc forestières

4.8 of 5 10 Minutes

Pour cette recette, j’ai pris des côtes de porc échine qui sont plus grasses que les premières mais aussi moins sèches après la cuisson. Les tranches de filet ou les...

Get Recipe

Risotto de sarrasin aux champignons

Risotto de sarrasin aux champignons

4.7 of 5 5 Minutes

Traditionnellement, le risotto est cuisiné avec un riz rond spécial “Carnaroli, Vianole ou Arborio”. Mais, il est toujours possible de sortir de la tradition et d’inventer des recettes avec un...

Get Recipe

Riz noir sauté aux poireaux

Riz noir sauté aux poireaux

1.5 of 5 30 Minutes

Le riz noir est souvent méconnu. Pourtant, il est utilisé depuis longtemps dans les pays asiatiques Mais est aussi cultivé en Italie du nord. Mais, il gagne à être connu....

Get Recipe

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

0 of 5 40 Minutes

Le biscuit de Savoie est un gâteau léger très ancien. Il est la base de nombreuses pâtisseries comme la forêt noire, le fraisier et bien d’autres pâtisseries. Il peut être coupé...

Get Recipe

Velouté de poivrons rouges

Velouté de poivrons rouges

5 of 5 15 Minutes

Ce velouté aux poivrons rouges est un peu sucré par la présence des oignons mais surtout de la patate douce. Profitez de la saison des poivrons pour le cuisiner. En...

Get Recipe

Frittata au poivron rouge et aux pommes de terre

Frittata au poivron rouge et aux pommes de terre

5 of 5 20 Minutes

La frittata  est un plat italien, « fritta » signifiant « frire ». Ce plat est nourrissant et permet souvent d’utiliser les restes du frigo. Il est rapide et facile à préparer. La cuisson se...

Get Recipe

Poke bowl au saumon mariné

Poke bowl au saumon mariné

0 of 5

Le Poke est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Il est composé de poisson cru coupé en dés. A l’origine il était constitué de morceaux de poisson, de sel de mer, d’algues...

Get Recipe

Courgettes hot-dog

Courgettes hot-dog

0 of 5 8 Minutes

J’ai découvert cette recette de courgettes hot-dog sur Pinterest et j’ai tout de suite adoré cette idée. J’ai regardé les différentes recettes publiées. Mais, comme à mon habitude, je vous...

Get Recipe

Soupe froide aux poivrons rouges

Soupe froide aux poivrons rouges

0 of 5 20 Minutes

Cette soupe de poivrons peut être servie froide ou chaude. Mais, quand il fait chaud, servez-la glacée. Les petites boules de melon apporte davantage de fraîcheur. Les boules de melon...

Get Recipe

Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco

Velouté de carottes, butternut et pomme au curry et lait de coco

5 of 5 12 Minutes

Ce velouté est né car je suis anti-gaspillage alimentaire. J’avais un petit morceau de courge butternut à utiliser et une pomme qui commençait à s’abîmer. J’ai pris la belle botte...

Get Recipe

Gratin de courge spaghetti tomate et thon

Gratin de courge spaghetti tomate et thon

3.6 of 5 10 Minutes

Pour cuire une courge spaghetti, plusieurs techniques s’offrent à vous : La cuire entière au four : sur une plaque à four recouverte de papier cuisson ou dans un grand plat,...

Get Recipe

Salade de pommes de terre sauce crémeuse

Salade de pommes de terre sauce crémeuse

4.5 of 5

Pour préparer cette salade, vous devez choisir des pommes de terre à chair ferme. Elles doivent bien se tenir à la cuisson et ne pas se démonter. Si vous les...

Get Recipe

Salade mexicaine toute simple

Salade mexicaine toute simple

4.5 of 5

Vous n’avez pas beaucoup de temps pour préparer une salade. Celle-ci est très rapide et facile à cuisiner. Cette salade est un accompagnement mais, pour qu’elle soit complète et constitue...

Get Recipe

Crêpes à l'orange

Crêpes à l’orange

5 of 5 20 Minutes

Ces crêpes sont faciles et rapides à préparer. Le plus long, c’est la cuisson. Mais, si vous avez deux poêles, elles seront vite prêtes. Vous pouvez les cuisiner sans gluten...

Get Recipe

Gâteaux choco-courgette-amande

Gâteaux choco-courgette-amande

5 of 5 11 Minutes

Cette recette de gâteaux est une bonne façon de faire manger des légumes à ceux qui n’en veulent pas. Et oui, même si les courgettes font partie des ingrédients. Elles...

Get Recipe

Salade de haricots verts à la grecque

Salade de haricots verts à la grecque

5 of 5

J’ai eu l’idée de préparer cette salade car j’avais cuit des haricots verts à la vapeur pour accompagner un plat de poisson et il m’en restait une belle quantité. J’aime...

Get Recipe

Risotto crémeux aux asperges vertes ou sauvages

Risotto crémeux aux asperges vertes ou sauvages

4.8 of 5 20 Minutes

Les asperges vertes font partie des légumes que j’apprécie le plus. La saison est assez courte d’avril à fin juin. Mais, on peut en trouver un peu avant comme après....

Get Recipe

Quesadillas aux protéines de soja texturées

Quesadillas aux protéines de soja texturées

0 of 5 10 Minutes

Les protéines de soja texturés ou PVT sont un très bon substitut de la viande. De plus, c’est beaucoup moins cher que la viande. Elles sont produites à partir de...

Get Recipe

Tajine de poulet aux fruits secs

Tajine de poulet aux fruits secs

5 of 5 75 Minutes

J’aime beaucoup la cuisine marocaine et les tajines. Aujourd’hui, je vous en propose une avec des fruits secs. C’est un plat que j’aime bien cuisiner car il est réconfortant en...

Get Recipe

Sauce aux herbes

Sauce aux herbes

5 of 5

Cette sauce accompagne délicieusement un plat de poisson chaud ou froid en particulier les poissons à chair blanche et le saumon. Vous pouvez la servir avec des blinis et du...

Get Recipe

Spaghetti bolognaise végan

Spaghetti bolognaise végan

0 of 5 10 Minutes

La courge spaghetti donne après cuisson une chair filandreuse qui ressemble aux spaghetti. Pour cuire cette courge, il y a plusieurs méthodes. la plus facile et la plus rapide à...

Get Recipe

Bonbons citrouilles

Bonbons citrouilles

0 of 5 3 Minutes

Quoi de mieux que de fabriquer ses propres bonbons. Mêmes les enfants peuvent participer à leur fabrication. Il suffit juste d’être attentifs lors de la cuisson. Vous pouvez les fabriquer...

Get Recipe

Crèmes de pêches aux amandes

Crèmes de pêches aux amandes

0 of 5 12 Minutes

En saison, utilisez des pêches fraîches, cette crème n’en sera que plus savoureuse mais le temps de préparation sera un peu plus long. Si la peau de vos pêches ne...

Get Recipe

Gâteau couronne au chocolat et à l’orange

Gâteau couronne au chocolat et à l’orange

0 of 5 12 Minutes

Vous pouvez préparer ce gâteau à l’avance. Cuit dans un moule à cake assez long , il fera une bûche parfaite à préparer de la même façon que la couronne...

Get Recipe

Fiadone

Fiadone

0 of 5 25 Minutes

La fiadone est le dessert corse par excellence fait avec du brocciu qui est un fromage corse issu du petit lait de brebis . Lorsque j’en trouve chez le fromager, je ne...

Get Recipe

Salade de champignons à la grecque

Salade de champignons à la grecque

0 of 5

Assaisonnez les champignons juste avant de servir car, comme ils absorbent tout ce qui est liquide, votre préparation sera vite sèche. Vous pouvez aussi émietter la feta au lieu de...

Get Recipe

Salade de champignons sauce aux herbes

Salade de champignons sauce aux herbes

0 of 5

Vous pouvez encore gagner du temps si vous achetez des champignons déjà coupés en lamelles.     http://recettes.de/salade/champignons http://cuisinevg.fr/champignons

Get Recipe

Flan aux asperges

Flan aux asperges

0 of 5 15 Minutes

En saison, utilisez de préférence des asperges vertes fraîches. Votre préparation sera plus goûteuse mais il vous faudra augmenter le temps de cuisson de 5 minutes pour cuire les asperges au...

Get Recipe

Salade de concombre aux graines germées

Salade de concombre aux graines germées

0 of 5

Si la peau du concombre est très fine, il est inutile de l’éplucher. Vous préserverez ainsi une grande partie de ses vitamines. Si la peau des concombre est granuleuse ou...

Get Recipe

Taboulé sans gluten

Taboulé sans gluten

0 of 5

Le taboulé peut être préparé la veille. Il n’en sera que meilleur. Le taboulé doit être servi frais. Il peut être congelé mais est plus fade et forcément moins bon....

Get Recipe

Brochettes apéritives crevette-kiwi

Brochettes apéritives crevette-kiwi

0 of 5

Pour confectionner ces brochettes, vous pouvez mettre les gambas nature ou les enrober de paprika. http://recettes.de/brochette/crevette/kiwi

Get Recipe

Fajitas gratinées aux restes de poulet

Fajitas gratinées aux restes de poulet

0 of 5 5 Minutes

Les fajitas est un plat venu de la cuisine tex-mex du sud des États-Unis influencée par le Mexique qui est à proximité. Elles sont faites à partir de tortillas ou...

Get Recipe

Brochettes apéritives raisin -cheddar

Brochettes apéritives raisin -cheddar

0 of 5

Vous pouvez remplacer le raisin noir par du raisin blanc pour confectionner ces brochettes. Mais elles seront moins jolis. Si vous ne trouvez pas de cheddar, les brochettes seront très...

Get Recipe

Canapés concombre-chèvre

Canapés concombre-chèvre

0 of 5

Pour confectionner ces canapés, choisissez un concombre à la peau fine. Si vous ne trouvez pas ces petits fromages. Vous pouvez utiliser des petits morceaux de chèvre frais sur lesquels...

Get Recipe

Sardinade

Sardinade

0 of 5

La sardinade peut être congelée. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Elle est meilleure faite la veille. Sur des toasts, en trempette avec des légumes pour un...

Get Recipe

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

0 of 5 15 Minutes

Le caramel au beurre salé est une spécialité bretonne appelée Salidou. Il accompagne très bien les desserts à base de pommes : crêpes aux pommes, pancakes, tartes, pain perdu, gâteaux de riz...

Get Recipe

Smoothies aux framboises

Smoothies aux framboises

0 of 5

Vous pouvez utiliser des brisures de framboises bien moins onéreuses. En saison, avec des framboises fraîches ajoutez 3 ou 4 glaçons pour avoir une boisson rafraîchissante. http://recettes.de/smoothies http://cuisinevg

Get Recipe

Smoothie mangue-coco

Smoothie mangue-coco

0 of 5

Les smoothies sont une excellente façon de consommer les fruits d’une autre façon. De plus, ils vous permettront d’absorber davantage de lait pour vous permettre de combler vos besoins quotidiens...

Get Recipe

Filets de sole aux champignons

Filets de sole aux champignons

0 of 5 5 Minutes

Pour gagner du temps ayez toujours du persil haché dans votre congélateur. http://recettes.de

Get Recipe

Tuiles au sarrasin et à l'orange

Tuiles au sarrasin et à l’orange

0 of 5 10 Minutes

Pour la panna cota du dessert de Noël végétarien, j’ai voulu ajouter des tuiles. En effet,  je trouve que ce biscuit accompagne bien ce genre de dessert. Le sarrasin se...

Get Recipe

Salade de mâches fruitée

Salade de mâches fruitée

0 of 5

Vous pouvez gagner 2 à 3 minutes sur le temps de préparation si vous utilisez des mâches prêtes à l’emploi. Le saviez-vous ? Les mâches sont souvent cultivées dans des terres...

Get Recipe

Crème à l’orange

Crème à l’orange

3.3 of 5 10 Minutes

Cette crème peut accompagner un gâteau au chocolat, un cake, un gâteau yaourt, un 4/4 ou tout autre gâteau. Si vous n’avez pas de miel d’oranger, vous pouvez le remplacer...

Get Recipe

Crème anglaise (inratable !)

Crème anglaise (inratable !)

0 of 5 10 Minutes

Pour éviter qu’il ne se forme une croûte à la surface de la crème, fouettez le dessus de temps en temps jusqu’à refroidissement complet. Si, malgré la présence de fécule...

Get Recipe

Crème aux fraises Tagada

Crème aux fraises Tagada

0 of 5 12 Minutes

Si vous trouvez la crème insuffisamment rose, mettez une goutte de colorant alimentaire rouge avant de la faire épaissir. Les crèmes se conservent 48 h au réfrigérateur en ayant eu...

Get Recipe

Crèmes express au chocolat

Crèmes express au chocolat

5 of 5 1 Minutes

Ces petites crèmes très rapides à préparer régaleront petits et grands. Vous pouvez les garder plusieurs jours au réfrigérateur mais en ayant soin au préalable de les recouvrir avec un...

Get Recipe

Salade grenobloise

Salade grenobloise

5 of 5

Cette salade peut être servie en entrée pour un repas entre amis ou familial. Elle constitue un repas complet à elle seule. Si vous habitez à Grenoble, utilisez de la...

Get Recipe

Bonbons têtes de mort

Bonbons têtes de mort

0 of 5 5 Minutes

Faciles et rapides à préparer, les enfants seront heureux de confectionner ces bonbons. Il suffira d’être vigilant lors de la cuisson. Si vous ne trouvez pas de compote pomme-myrtille pour...

Get Recipe

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

0 of 5 10 Minutes

Les tuiles se conservent plusieurs semaines dans une boite métallique. Si ces tuiles deviennent molles, passez-les quelques minutes dans un four préchauffé à 180 °C ou 350 °F. Elles  redeviendront...

Get Recipe

Maxi crêpe pommes-châtaigne

Maxi crêpe pommes-châtaigne

5 of 5 5 Minutes

Vous pouvez préparer cette maxi crêpe à l’avance et la maintenir au chaud couverte de papier aluminium dans un four préchauffé à 65° C ou 150° F. La crêpe se...

Get Recipe

Milk-shake à l’avocat

Milk-shake à l’avocat

0 of 5

http://recettes.de/cuisine-sante#

Get Recipe

Moelleux choco-orange

Moelleux choco-orange

0 of 5 7 Minutes

Si vous n’avez pas de moules en silicone, vous pouvez utiliser des ramequins en pyrex ou en porcelaine à four de 10 cm de large que vous aurez graissés au...

Get Recipe

Mousse aux châtaignes

Mousse aux châtaignes

0 of 5

Si vous préférez avoir des morceaux dans votre mousse, utilisez des châtaignes entières au naturel et mixez-les avec le fromage blanc jusqu’à la texture désirée. Du fait de la présence...

Get Recipe

Mousse aux fraises à la menthe

Mousse aux fraises à la menthe

0 of 5

Du fait de la présence de blancs d’oeuf, ce dessert ne se conserve que 24 h. http://recettes.de http://cuisinevg  

Get Recipe

Mousse de pêches aux myrtilles ou bleuets

Mousse de pêches aux myrtilles ou bleuets

0 of 5

Si vous n’avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un mixer plongeant mais la préparation sera moins mousseuse. Vous pouvez faire cette mousse toute l’année en utilisant des myrtilles...

Get Recipe

Sauce aux airelles

Sauce aux airelles

0 of 5 8 Minutes

Vous pouvez préparer cette sauce à l’avance et la faire réchauffer à feu doux avant de l’utiliser ou au four à micro-ondes quelques secondes. Vous pouvez la congeler. Cette sauce...

Get Recipe

Omelette au kale et aux tomates

Omelette au kale et aux tomates

0 of 5 6 Minutes

Vous pouvez accompagner l’omelette au kale et aux tomates de pâtes au blé complet ou de tranche de pain aux grains pour compléter votre repas. Le chou kale comme tous...

Get Recipe

Omelette aux asperges vertes et saumon

Omelette aux asperges vertes et saumon

0 of 5 6 Minutes

Cette omelette constitue un repas complet léger accompagné d’une salade. Les oeufs sont d’une grande richesse nutritive. Si vous souhaitez mieux les connaitre lisez notre article. Vous pouvez remplacer les...

Get Recipe

Omelette bretonne

Omelette bretonne

0 of 5 6 Minutes

http://recettes.de http://cuisinevg

Get Recipe

Omelette mortelle

Omelette mortelle

0 of 5 10 Minutes

Si vous préférez l’omelette baveuse, faites-la cuire sans couvercle et arrêtez la cuisson quand le dessus est encore crémeux. Si vous ne trouvez pas de trompettes de la mort fraîches,...

Get Recipe

Panna cotta cerises-amandes

Panna cotta cerises-amandes

0 of 5

Les panna cotta peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous utilisez des verres à la place de verrines, attendez un peu que la crème aux amandes...

Get Recipe

Panna cotta poire chocolat

Panna cotta poire chocolat

0 of 5 10 Minutes

Si vous ne savez comment concasser des noisettes suivez ce lien http:recettes.de http://cuisinevg  

Get Recipe

Pommes cuites aux saveurs du Québec

Pommes cuites aux saveurs du Québec

0 of 5 5 Minutes

Les pommes cuites sont un dessert rapide à préparer tout en étant savoureux. Comme je vais souvent au Québec. Certaines recettes sont influencées par les produits et la cuisine locale....

Get Recipe

Gratin d’aubergines

Gratin d’aubergines

0 of 5 10 Minutes

Vous pouvez servir ce gratin avec une viande, un poisson rôti ou grillé. Le gratin est très bon réchauffé et même surgelé. En hiver, il est possible de confectionner ce...

Get Recipe

Petits gratins de pomme de terre

Petits gratins de pomme de terre

0 of 5 10 Minutes

Ces gratins peuvent être congelés. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer soit au four à micro-ondes soit au four avant de les servir. http://recettes.de http:cuisinevg

Get Recipe

Sardinade

Sardinade

0 of 5

La sardinade peut être congelée. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Elle est meilleure faite la veille. Sur des toasts, en trempette avec des légumes pour un...

Get Recipe

Muffins aux myrtilles ou bleuets

Muffins aux myrtilles ou bleuets

4 of 5 15 Minutes

Les muffins sont des petits gâteaux très populaires en Amérique du nord. La technique pour les réaliser est particulière. Ils ne sont pas bien difficile à réaliser mais il faut...

Get Recipe

Gratin de polenta aux champignons et aux saucisses

Gratin de polenta aux champignons et aux saucisses

0 of 5 4 Minutes

Vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer. Vous pouvez congeler ce gratin mais il est un peu moins bon.   http:recettes.de

Get Recipe

Purée de patate douce

Purée de patate douce

0 of 5 8 Minutes

La purée de patate douce est particulièrement appréciée par les enfants car elle est un peu sucrée. Elle accompagne aussi bien les viandes que les poissons. La purée de patate...

Get Recipe

Muffins courge butternut et noix

Muffins courge butternut et noix

0 of 5 20 Minutes

Vous pouvez confectionner ces muffins pour Halloween et les décorer selon votre inspiration. Ils peuvent être servis tels quels pour une collation (goûter, petit déjeuner ou après ou pendant une...

Get Recipe

Œufs à la neige

Œufs à la neige

0 of 5 10 Minutes

Suggestion : Pour un dessert encore plus gourmand, versez du caramel liquide acheté déjà préparé sur les blancs, mais vous pouvez également préparer le caramel vous-même si vous en avez...

Get Recipe

Petites quiches au surimi et au saumon

Petites quiches au surimi et au saumon

5 of 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies en entrée accompagné d’un lit de salade. Pour un dîner, une petite quiche sera peut-être insuffisante pour les adultes ayant un bon appétit. Ces petites...

Get Recipe

Sauce au citron et aneth

Sauce au citron et aneth

0 of 5 5 Minutes

Cette sauce accompagne délicieusement le poisson à chair blanche. Vous pouvez préparer votre sauce à l’avance. Il suffit de la laisser en attente dans une petite casserole avec couvercle et...

Get Recipe

Clafoutis aux cerises et au thé Matcha

Clafoutis aux cerises et au thé Matcha

5 of 5 30 Minutes

Vous pouvez confectionner ce clafoutis toute l’année en utilisant des cerises noires surgelées. Généralement, on prend les cerises avec les noyaux. Si vous avez des enfants, il est préférable de...

Get Recipe

Gâteau choco-poire au micro-ondes

Gâteau choco-poire au micro-ondes

4.8 of 5 6 Minutes

Avec ce gâteau, n’hésitez pas à utiliser les poires abîmées ou un peu trop mûres. Vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans une boite hermétique mais il est...

Get Recipe

Terrine de foie de volaille

Terrine de foie de volaille

0 of 5 5 Minutes

Cette terrine est à préparer à l’avance, la veille pour le lendemain. Vous pouvez remplacer le Pineau des Charentes par un Jurançon ou du Pacherenc du Vic Bilh. Elle peut...

Get Recipe

Sauce moutarde

Sauce moutarde

0 of 5 4 Minutes

La sauce moutarde peut accompagner une viande blanche grillée ou rôtie, comme par exemple, un rôti de porc, de dinde, une escalope de poulet, de veau, une tranche de foie...

Get Recipe

Crèmes au chocolat sans lactose

Crèmes au chocolat sans lactose

0 of 5

Cette recette de crème est plutôt appelée pouding au Québec. Elle a été élaborée par la nutritionniste du site qui travaille dans un groupement de nutritionnistes cliniciennes. Elle a été...

Get Recipe

Smoothie vert

Smoothie vert

0 of 5

Connaissez-vous les smoothies? Ce sont des boissons très onctueuses préparées à partir d’une combinaison de plusieurs fruits, avec ou sans produits laitiers.  Mettre des smoothies aux menus est un bon...

Get Recipe

Biscuits amaretti croquants

Biscuits amaretti croquants

0 of 5 15 Minutes

Les amaretti sont des biscuits italiens composés d’amande, de sucre et de blancs d’oeuf. Ils peuvent être croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ou entièrement durs. Ils ressemblent aux...

Get Recipe

Mijotée de légumes d'hiver

Mijotée de légumes d’hiver

4.5 of 5 45 Minutes

Il est préférable de cuisiner cette mijotée dans une cocotte en fonte ou une sauteuse à couvercle. Vous pouvez aussi utiliser une cocotte minute, le temps de cuisson sera réduit...

Get Recipe

Noix croutillantes

Noix croutillantes

0 of 5 40 Minutes

J’ai dégusté ces noix que ma fille (la nutritionniste du site) nous avait préparées pour un apéritif. Elle en avait aussi confectionné pour les offrir en cadeau pour Noël. Je...

Get Recipe

Velouté de patate douce au chèvre

Velouté de patate douce au chèvre

4.5 of 5 12 Minutes

Pour confectionner ce velouté, choisissez des patates douces de forme allongée et étroite cela vous facilitera grandement l’épluchage et le taillage. Ce velouté peut-être préparé à l’avance, il suffit d’ajouter...

Get Recipe

Gaufres aux framboises

Gaufres aux framboises

0 of 5 8 Minutes

Incontournables de la Chandeleur, de mardi gras ou des fêtes foraines, les gaufres peuvent être servies pour le petit déjeuner, le brunch comme aux États Unis et au Canada, le...

Get Recipe

Crêpe façon pizza végétarienne

Crêpe façon pizza végétarienne

0 of 5 15 Minutes

Pour la préparation de ces crêpes, plusieurs possibilités s’offrent à vous: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, cuisez les...

Get Recipe

Crêpe façon pizza

Crêpe façon pizza

5 of 5 15 Minutes

Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour la préparation de ces crêpes: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, faites-les cuire....

Get Recipe

Risotto express aux crevettes et aux asperges vertes

Risotto express aux crevettes et aux asperges vertes

0 of 5 15 Minutes

Le plat que je vous propose aujourd’hui est une sorte de risotto cuit de façon plus rapide et surtout plus facile. J’ai choisi d’utiliser des riz différents pour apporter de...

Get Recipe

Savarin aux fruits

Savarin aux fruits

0 of 5 30 Minutes

Cette recette de savarin est très rapide à préparer mais ce sont surtout les accompagnements qui augmentent le temps de préparation de ce dessert. Moule à savarin: Généralement le savarin...

Get Recipe

Terrine avocat et 2 poissons

Terrine avocat et 2 poissons

0 of 5 3 Minutes

Pour façonner cette terrine pour 6 personnes, j’ai utilisé une terrine à foie gras de 13 cm x 8 cm. Il est possible de prendre un moule à cake de...

Get Recipe

Gratin de potiron savoyard

Gratin de potiron savoyard

5 of 5 14 Minutes

Présenté dans des petites marmites ou des plats individuels, ce gratin fera un repas végétarien apprécié lors d’un dîner festif. C’est bientôt la fin des courges. Alors, avant de passer...

Get Recipe

Flan ananas noix de coco

Flan ananas noix de coco

0 of 5 15 Minutes

Pour cette recette, il est possible d’utiliser de l’ananas en tranches ou en morceaux en conserve qu’il faudra égoutter. Vous pouvez aussi confectionner ce flan avec un morceau d’ananas frais...

Get Recipe

Curry de tofu aux poivrons

Curry de tofu aux poivrons

0 of 5 5 Minutes

Ce curry de tofu sera encore plus rapide à préparer si vous utilisez des lanières de poivron surgelé. Le temps de préparation sera diminué de plusieurs minutes. Pour couper un...

Get Recipe

Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

0 of 5 15 Minutes

Cette recette peut-être déclinée en version individuelle comme sur la photo de présentation mais elle peut être aussi faite en version quiche pour plusieurs personnes. La quiche sera même un...

Get Recipe

Ecrasée de pommes de terre aux herbes

Ecrasée de pommes de terre aux herbes

4.5 of 5 15 Minutes

Cette écrasée de pommes de terre accompagne particulièrement bien le poisson blanc, de nombreux plat de viande en particulier les mijotées. Pour une recette végétarienne ou végétalienne, remplacez la crème...

Get Recipe

Flans de courgettes

Flans de courgettes

0 of 5 20 Minutes

Vous pouvez servir ces petits flans froids (comme la photo du haut) ou chauds. Ils sont tout aussi bons. Il n’y a que l’accompagnement qui est différent. En version chaude...

Get Recipe

Sauce aux champignons et à la tomate

Sauce aux champignons et à la tomate

5 of 5 3 Minutes

Vous pouvez servir cette sauce avec un pain de viande, un rôti ou un poisson poêlé ou grillé. Cette sauce peut-être congelée. Elle peut être cuisinée à l’avance et conservée...

Get Recipe

Panna cotta au thé matcha et framboises

Panna cotta au thé matcha et framboises

0 of 5 10 Minutes

La panna cotta est un dessert que je trouve généralement gras et sucré. En effet, elle est confectionnée avec de la crème entière et est souvent trop sucrée. Aujourd’hui, je...

Get Recipe

Rougail au tofu

Rougail au tofu

0 of 5 10 Minutes

Le rougail est un plat de la cuisine traditionnelle de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est...

Get Recipe

Gaspacho

Gaspacho

5 of 5

Aujourd’hui, je vous propose un gaspacho ou soupe froide pour les chaudes soirées d’été mais il est nécessaire de le préparer en 2 temps car il doit être macéré avant...

Get Recipe

Salade de tomate et pastèque à la grecque

Salade de tomate et pastèque à la grecque

0 of 5

Cette salade peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner à la dernière minute afin que le vinaigre ne cuise pas la roquette. Cette salade est présentée sur un grand plat...

Get Recipe

Quiches sans pâte tomate et feta

Quiches sans pâte tomate et feta

5 of 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies froides, tièdes ou chaudes. Elles peuvent être congelées ou cuisinées à l’avance et réchauffées environ 1 minute au four à micro-ondes. A la place...

Get Recipe

Compotée de mirabelles à la verveine

Compotée de mirabelles à la verveine

0 of 5 10 Minutes

Il est possible de préparer cette compotée toute l’année en utilisant des mirabelles surgelées. Les mirabelles en conserve sont à éviter car les fruits ont tendance à se démonter et...

Get Recipe

Pâte à tartiner aux noisettes

Pâte à tartiner aux noisettes

0 of 5

J’ai découvert récemment cette pâte à tartiner lors de mon séjour chez ma fille qui en faisait régulièrement pour ses tartines matinales et celles de ses enfants. Je dois dire...

Get Recipe

Boules énergie sans cuisson et leurs déclinations

Boules énergie sans cuisson et leurs déclinations

0 of 5

Ces boules de céréales sont rapides à préparer, vous pouvez en confectionner une grosse quantité en variant l’enrobage externe. Les enfants se feront un plaisir de les façonner car la...

Get Recipe

Salade de quinoa et kale aux fraises

Salade de quinoa et kale aux fraises

0 of 5

Il y a quelques temps lors de mon séjour au Québec chez ma fille et nutritionniste du site, je vous avais posté la photo de cette salade. Nous avons eu...

Get Recipe

Barquettes santé

Barquettes santé

0 of 5 12 Minutes

Ces petites barquettes sont rapide à préparer. Si vous êtes intolérant au gluten ou que vous ne souhaitez pas en manger. Alors, remplacez les flocons d’avoine par des flocons de...

Get Recipe

Gruau aux myrtilles ou bleuets

Gruau aux myrtilles ou bleuets

0 of 5

Le gruau est une préparation à base de céréales – généralement des flocons d’avoine – un peu comme le porridge mais on ne le fait pas cuire. Ce gruau que j’ai...

Get Recipe

Muffins aux poires et noisettes

Muffins aux poires et noisettes

0 of 5 15 Minutes

Ces muffins sans gluten, sont riches en fibres et en protéines.  Servez-les pour une collation, un dessert ou après une activité sportive. Ils régaleront petits et grands lors d’un petit...

Get Recipe

Pesto de cresson essonnien

Pesto de cresson essonnien

0 of 5

Ce pesto est confectionné avec les produits du terroir de ma région qui est l’Essonne. le cresson : l’Essonne est le premier producteur national de cresson de Fontaine ou cresson...

Get Recipe

Compote pomme châtaigne

Compote pomme châtaigne

0 of 5 5 Minutes

Comme je vous l’ai déjà dit. J’adore les compotes, c’est un de mes desserts favoris. J’en fait tout au long de l’année avec les fruits de la saison mixée ou...

Get Recipe

Bûche framboise noix de coco

Bûche framboise noix de coco

0 of 5 11 Minutes

Je vous propose cette bûche car elle peut être confectionnée à l’avance et c’est une chose appréciable au moment des fêtes car l’emploi du temps est souvent chargé et répartir...

Get Recipe

Purée de carottes

Purée de carottes

5 of 5

Cette purée accompagne aussi bien les viandes que les poissons. Elle plait beaucoup aux enfants. Elle peut-être donnée aux enfants à partir de 5 à 6 mois à raison d’une...

Get Recipe

Bouchées ou truffes aux pistaches

Bouchées ou truffes aux pistaches

0 of 5 1 Minutes

Ces petites bouchées au chocolat sont faciles et rapides à préparer. Vous pouvez les servir en version bouchées ou en version truffes comme la photo ci-dessous. Pour la version bouchées,...

Get Recipe

Velouté forestier

Velouté forestier

5 of 5 10 Minutes

Ce velouté fera une entrée réconfortante par temps froid. Mais il peut aussi constituer une soupe repas végétarienne si vous y ajoutez une autre protéine végétale de votre choix (voir...

Get Recipe

Poêlée de carottes à l'indienne

Poêlée de carottes à l’indienne

0 of 5 10 Minutes

Cette poêlée accompagne très bien le mouton, une viande blanche ou un poisson blanc mais elle constitue aussi un plat végétarien ou végétalien. Elle peut être cuisinée à l’avance ou...

Get Recipe

Gaufres aux pommes

Gaufres aux pommes

0 of 5 25 Minutes

Les gaufres sont un dessert fort apprécié par les petits et les grands quelle que soit la saison. Vous pouvez aussi les servir au goûter ou pour le petit déjeuner....

Get Recipe

Enchiladas végé gratinées

Enchiladas végé gratinées

5 of 5 9 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose cette recette d’enchiladas végétariens. J’ai posté il y a quelques temps une version avec des restes de poulets, les fajitas aux restes de poulet. Comme la...

Get Recipe

Saumon en croûte d'aneth

Saumon en croûte d’aneth

0 of 5 10 Minutes

J’ai eu l’occasion de déguster du saumon en croûte d’épices chez ma fille. J’ai trouvé cela vraiment délicieux. La recette d’origine provient du site de Trois fois par jour une célèbre...

Get Recipe

Crème de légumes d'hiver aux noix

Crème de légumes d’hiver aux noix

5 of 5 8 Minutes

Cette crème est en quelques sorte un velouté mais elle ne contient ni féculent, ni liant. Elle est cuite en auto cuiseur ou cocotte minute pour aller plus vite. Vous...

Get Recipe

Quesadillas aux épinards et au chèvre

Quesadillas aux épinards et au chèvre

5 of 5 12 Minutes

Vous pouvez préparer ces quesadillas un peu à l’avance. Pour cela, posez-les sur une plaque à four recouverte de papier aluminium. Maintenez-les dans le four à 65 °C ou 150...

Get Recipe

Petites crêpes aux bananes végan et sans gluten

Petites crêpes aux bananes végan et sans gluten

0 of 5 20 Minutes

Ces crêpes vont régaler petits et grands. Servez-les pour un dessert, un goûter, une collation ou un petit déjeuner. Je les ai cuites dans une poêle à blinis. Vous pouvez...

Get Recipe

Sablés de Noël aux épices

Sablés de Noël aux épices

0 of 5 10 Minutes

Les fêtes de Noël et de Saint Nicolas sont l’occasion de confectionner et donner des sablés aux épices et autres biscuits ou pains d’épices. Une partie de la famille étant...

Get Recipe

Financiers aux fraises

Financiers aux fraises

0 of 5 12 Minutes

J’ai eu l’idée de cuisiner ces financiers car j’avais un petit reste de coulis de fraises et que la Saint Valentin approchait. Quand j’ai préparé la pâte, elle était rose...

Get Recipe

Boules santé aux canneberges

Boules santé aux canneberges

5 of 5 15 Minutes

Cette recette de boules santé est une des recettes que j’ai ramenée de mon dernier séjour au Québec. J’y ai découvert un livre écrit par une blogueuse culinaire qui a...

Get Recipe

Barquettes d'endives farcies aux poires et aux noix

Barquettes d’endives farcies aux poires et aux noix

0 of 5

Ces barquettes d’endives feront un apéritif léger et frais. Vous pourrez les préparer à l’avance mais il faudra les recouvrir de papier aluminium ou d’un film cellophane. Elles se conservent...

Get Recipe

Pudding ou crème végan aux fraises et graines de chia

Pudding ou crème végan aux fraises et graines de chia

0 of 5

Ce pudding vraiment très rapide et facile à préparer sera apprécié autant par les végétaliens que par ceux qui ne le sont pas. Il doit être préparé à l’avance au...

Get Recipe

Quiche sans pâte au saumon fumé et à l'aneth

Quiche sans pâte au saumon fumé et à l’aneth

0 of 5 25 Minutes

La quiche sans pâte a l’avantage d’être moins calorique que celle avec une pâte surtout une pâte feuilletée. En effet, la pâte feuilletée est plus riche en matière grasse que...

Get Recipe

Soupe froide de concombre à la menthe

Soupe froide de concombre à la menthe

0 of 5

Une soupe froide est toujours agréable lors des repas estivaux. C’est rafraîchissant et léger. Cette soupe peut-être préparée à l’avance. Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Le...

Get Recipe

Salade fraîcheur à la pastèque

Salade fraîcheur à la pastèque

0 of 5

Cette salade très rafraîchissante peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner juste avant de la servir. Dans ce cas, mettez-la au réfrigérateur recouverte d’un couvercle, de papier aluminium ou...

Get Recipe

Flan sans pâte aux cerises

Flan sans pâte aux cerises

0 of 5 30 Minutes

Le flan est un dessert que petits en grands aiment. A la maison, nous n’aimons pas la croûte qui est sous la crème. Aussi, J’ai pris l’habitude de les confectionner...

Get Recipe

Carrés aux fraises

Carrés aux fraises

0 of 5 30 Minutes

J’ai découvert cette recette lors d’un de mes séjours au Québec. Les carrés aux fraises sont en quelque sorte des petits crumbles avec de la pâte en dessous et au...

Get Recipe

Esquimaux ou popsicles pêche et ananas

Esquimaux ou popsicles pêche et ananas

0 of 5

En France, on connait peu l’appellation popsicles. Par contre, esquimaux ne signifie rien au Québec. Pourtant, il s’agit bien de la même chose. Généralement, les popsicles sont des glaces à...

Get Recipe

Verrines sucrées-salées aux crevettes

Verrines sucrées-salées aux crevettes

0 of 5

Chez nous, on aime beaucoup les plats aux saveurs sucrées et salées. Aujourd’hui, je vous propose ces verrines  pour un repas de fête, familial ou entre amis. Cette petite entrée...

Get Recipe

Yaourt glacé à la fraise

Yaourt glacé à la fraise

0 of 5

J’ai découvert le yaourt glacé ou frozen yogurt lors d’un de mes séjours au Québec. Il a été créé il y a plusieurs décennies aux États Unis. Et, le Québec...

Get Recipe

Petits gratins aux mirabelles

Petits gratins aux mirabelles

0 of 5 12 Minutes

Vite préparés, ces petits gratins seront un dessert bien apprécié. Ils peuvent être cuisinés en dehors de la saison des mirabelles qui est malheureusement bien courte. Surgelées, les mirabelles sont...

Get Recipe

Omelette grecque

Omelette grecque

0 of 5 10 Minutes

L’omelette est un plat rapide et facile à préparer. La recette que je vous propose constitue un repas complet servi avec une salade. Les œufs qui constituent l’omelette sont un...

Get Recipe

Salade au saumon fumé

Salade au saumon fumé

0 of 5

Cette salade est idéale pour un dîner à préparer en un rien de temps. 15 minutes maximum suffisent. Vous n’avez pas tous les ingrédients de la recette sous la main...

Get Recipe

Brownies au potiron et aux noix

Brownies au potiron et aux noix

0 of 5 12 Minutes

Ces brownies sont une bonne façon de faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas. En plus, ils n’y verront que du feu. Pour la purée de...

Get Recipe

Purée de courgette à l'ail et aux graines de chia

Purée de courgette à l’ail et aux graines de chia

0 of 5 8 Minutes

Cette purée est un bonne occasion d’utiliser les courgettes surtout si vous en avez beaucoup dans votre jardin. C’est aussi, un bon moyen de faire des réserves pour l’hiver. Ainsi,...

Get Recipe

maxi crêpe poires noisettes

maxi crêpe poires noisettes

0 of 5 15 Minutes

Pour cuire cette crêpe, j’ai utilisé une poêle à four de 24 cm de diamètre. Elle est légèrement gratinée pour toaster les noisettes et dorer un peu le dessus. Mais,...

Get Recipe

Salade d'endives sauce au Roquefort

Salade d’endives sauce au Roquefort

0 of 5

Cette salade d’endives peut-être préparée un peu à l’avance mais pas trop longtemps. En effet, les fruits rendent du jus et la sauce est moins onctueuse. Si vous ne savez...

Get Recipe

Financiers aux noisettes

Financiers aux noisettes

4.5 of 5 12 Minutes

Ces financiers sont un bon moyen d’utiliser des blancs d’oeufs dont on ne sait que faire. Vous pouvez les garder plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Mais, ils...

Get Recipe

Boules énergie au chocolat

Boules énergie au chocolat

0 of 5 2 Minutes

Ces boules sont faciles et rapides à préparer. Le plus long est de rouler les boules. Cette préparation peut-être faite en famille. C’est une bonne occasion de faire participer les...

Get Recipe

Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices

Magrets de canard aux cerises, au miel et aux épices

0 of 5

Pour ce magret de canard, je n’ai pas indiqué de temps de cuisson. En effet, selon la méthode que vous choisissez, le temps est différent. Pour choisir le mode de...

Get Recipe

Velouté d'endives aux noix

Velouté d’endives aux noix

0 of 5 10 Minutes

Pour ce velouté, j’ai choisi l’oignon de Roscoff.  En effet, il apporte un petit goût sucré qui enlève l’amertume de l’endive. Si vous n’en trouvez pas, l’oignon des Cévennes, de...

Get Recipe

Biscuits sablés à la vanille

Biscuits sablés à la vanille

0 of 5 12 Minutes

Ces biscuits font parti des bredele, petits biscuits ou gâteaux de Noël que l’on fabrique en Alsace. Mais, ils sont aussi présents le 6 décembre pour la Saint Nicolas. Saint...

Get Recipe

Velouté de châtaignes et potimarron aux noisettes

Velouté de châtaignes et potimarron aux noisettes

5 of 5 15 Minutes

Pour ce velouté, j’ai choisi de cuire du potimarron car cette courge à la saveur des châtaignes et est légèrement sucrée. Elle est d’ailleurs appelée courge châtaigne. Elle s’accorde très...

Get Recipe

Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

Tendron de veau aux carottes, au miel et aux épices

4.8 of 5 90 Minutes

Le tendron est une viande qui se situe  dans la partie inférieure de la poitrine de veau, à l’extrémité des côtes. Il est cartilagineux et entrelardé. On peut préparer des...

Get Recipe

Riz au lait sans lait aux pommes

Riz au lait sans lait aux pommes

0 of 5 90 Minutes

Pour ce riz au lait, j’ai préféré le lait d’amande car je trouve qu’il apporte un petit goût qui va bien avec les pommes. Mais, vous avez le choix car...

Get Recipe

Bûche au chocolat et aux châtaignes

Bûche au chocolat et aux châtaignes

0 of 5 5 Minutes

Cette bûche m’a été inspirée par une recette que j’ai vu dans le livre de Valérie Cupillard “Desserts bio”. J’ai modifié un peu cette recette en mettant plus de purée...

Get Recipe

Gratins de clémentines

Gratins de clémentines

0 of 5 15 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose ces gratins qui sont sans lactose et sans gluten. Je prépare souvent des desserts aux fruits car ce sont ceux que nous préférons. De plus, c’est...

Get Recipe

Soupe aux épinards et tortellini à la ricotta

Soupe aux épinards et tortellini à la ricotta

0 of 5 7 Minutes

Cette recette de soupe constitue un repas complet aussi bien pour le soir que pour le midi. J’ai utilisé des tortellini à la ricotta et aux épinards pour un meilleur...

Get Recipe

Muffins aux cerises

Muffins aux cerises

0 of 5 15 Minutes

Ces muffins peuvent être préparés en plein hiver avec des bigarreaux noires surgelés. Ils feront une collation, un dessert ou un petit déjeuner qui change. Et, ils apporteront un peu...

Get Recipe

Soupe à la tomate et kasha au chorizo

Soupe à la tomate et kasha au chorizo

0 of 5 10 Minutes

Pour cette soupe, j’ai choisi d’utiliser du sarrasin grillé appelé aussi Kasha. Le sarrasin n’est pas une céréale mais il fait partie de la même famille que la rhubarbe. Il...

Get Recipe

Velouté de céleri au haddock

Velouté de céleri au haddock

0 of 5 10 Minutes

Avec le haddock, ce velouté constitue un repas complet. Pour le cuire plus vite, j’ai utilisé une cocotte minute. Mais, si vous n’en avez pas, ce n’est pas grave, vous...

Get Recipe

Poêlée de légumes au sarrasin et au tempeh

Poêlée de légumes au sarrasin et au tempeh

0 of 5 15 Minutes

Cette poêlée constitue un repas complet végétarien ou végétalien. Le tempeh vient d’Indonésie. Les graines de soja sont cuites, écrasées et ensemencées avec un champignon. A l’issue de la fermentation,...

Get Recipe

Verrines aux framboises et graines de chia

Verrines aux framboises et graines de chia

0 of 5

Ces verrines sont très rapides à préparer. La plus grande difficulté est de remplir les verrines sans en mettre sur le verre lorsqu’elle sont de forme étroite. Pour éviter ce...

Get Recipe

Pancakes à la noix de coco

Pancakes à la noix de coco

0 of 5 15 Minutes

Les pancakes sont de petites crêpes plus épaisses que les crêpes que l’on a l’habitude de faire en France. Le mot Pancakes, vient de l’anglais « pan » qui désigne la poêle, et « cake », le...

Get Recipe

Curry de poulet et poivrons

Curry de poulet et poivrons

0 of 5 5 Minutes

Ce curry est vite préparé. Et, il le sera encore plus si vous achetez des lanières de poivrons surgelées et des aiguillettes de poulet. Ainsi, vous aurez juste à tailler...

Get Recipe

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

0 of 5 90 Minutes

La souris d’agneau est une partie particulièrement savoureuse et appréciée de l’agneau. C’est la partie haute du gigot. Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il...

Get Recipe

Flans aux petits pois et aux restes de poulet

Flans aux petits pois et aux restes de poulet

0 of 5 15 Minutes

Ces petits flans sont rapides à préparer. Ils constitueront un repas complet accompagné d’une salade verte ou de tomates. Froids, en pique-nique ou pour un repas à emporter sur le...

Get Recipe

Salade toute verte

Salade toute verte

0 of 5

Cette salade est riche en vitamines et en minéraux. Elle fera une entrée légère et savoureuse à la saveur légèrement sucrée. Très riches en protéines végétales et en micronutriments, les...

Get Recipe

Velouté de champignons au sarrasin

Velouté de champignons au sarrasin

0 of 5 10 Minutes

Ce velouté est vraiment facile et rapide à réaliser. Avec une tranche de pain aux grains entiers toastée et un peu de fromage, vous aurez un repas végétarien. Si vous...

Get Recipe

Petits gâteaux bananes coeur praliné

Petits gâteaux bananes coeur praliné

0 of 5 15 Minutes

Ces petits gâteaux gourmands raviront petits et grands. Ils ont surtout été conçus pour le goûter des enfants mais les grands n’ont pas résisté et ils ont vite disparu. Profitez-en...

Get Recipe

Clafoutis aux poires et amandes

Clafoutis aux poires et amandes

0 of 5 30 Minutes

Le clafoutis est un dessert facile et rapide à préparer. Il plaît toujours et permet de manger des fruits. Celui que je vous propose est sans lactose car il est...

Get Recipe

Petits gâteaux banane, chocolat et noix de coco

Petits gâteaux banane, chocolat et noix de coco

0 of 5 15 Minutes

Ces petits gâteaux sont sans gluten. Ils permettent d’utiliser les bananes trop mûres. Ils sont cuits dans des moules à muffins en silicone. Il n’est donc pas nécessaire de les...

Get Recipe

Oeufs cocotte au cresson

Oeufs cocotte au cresson

0 of 5 8 Minutes

Les œufs cocotte est un plat rapide à préparer. Vous pouvez les servir avec des languettes de pain aux grains entiers ou complet. Ils feront une entrée délicieuse. Mais accompagnés...

Get Recipe

Eglefin aux asperges vertes sauce citronnée

Eglefin aux asperges vertes sauce citronnée

0 of 5 10 Minutes

L’églefin ou aiglefin est un poisson à chair blanche à la saveur fine et savoureuse. C’est ce poisson qui fumé et salé, s’appelle haddock. Il est pauvre en calories car...

Get Recipe

Courgettes au curry

Courgettes au curry

0 of 5 12 Minutes

Ce plat de courgettes au curry s’accommode très bien avec du poisson à chair blanche, du tofu, du tempeh ou du seitan. Avec une viande blanche, en particulier le poulet,...

Get Recipe

Salade de mâches aux oeufs de caille

Salade de mâches aux oeufs de caille

0 of 5

Pour cette salade, j’ai mis des œufs de caille pour changer. Mais, comme ce n’est pas toujours facile d’en trouver, rien ne vous empêche de faire cuire de bons gros...

Get Recipe

Gratin d'aubergines grillées

Gratin d’aubergines grillées

5 of 5 10 Minutes

Ce plat est très rapide à préparer si vous choisissez de le cuisiner avec des aubergines grillées congelées. Et, dans ce cas, il peut être confectionné à n’importe quel moment...

Get Recipe

Wraps au houmous, au tofu et légumes

Wraps au houmous, au tofu et légumes

0 of 5

Le wrap est une sorte de sandwich roulé. D’ailleurs “to wrap” signifie rouler en anglais. En France, il existe plusieurs sortes de galettes ou tortillas (au blé, au blé entier...

Get Recipe

Cookies aux canneberges

Cookies aux canneberges

5 of 5 12 Minutes

Pour le goûter, le petit déjeuner ou avec une crème ou une salade de fruits, ces cookies santé plairont aux petits comme aux grands. Ils sont sans gluten. Mais si...

Get Recipe

Flan de courgettes et tomates cerises

Flan de courgettes et tomates cerises

0 of 5 15 Minutes

J’ai eu l’idée de ce flan en voyant une recette du blog d’Edda “Un déjeuner de soleil” qui a de très belles recettes italiennes. Son clafoutis était cuisiné uniquement avec...

Get Recipe

Soupe froide aux cosses de petits pois et à la menthe

Soupe froide aux cosses de petits pois et à la menthe

0 of 5 15 Minutes

Comme je n’aime pas jeter les aliments, j’ai voulu préparer une soupe avec les cosses des petits pois que j’avais utilisés pour réaliser une jardinière printanière. Le temps était beau et...

Get Recipe

Crumble aux pêches et amande

Crumble aux pêches et amande

0 of 5 10 Minutes

Ce crumble est rapide à préparer à condition d’avoir des pêches bien mûres qui s’épluchent facilement. Si ce n’est pas le cas, pas de soucis, voici comment faire. Faites chauffer...

Get Recipe

Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

0 of 5 30 Minutes

La moussaka est un plat originaire des Balkans mais elle est très présente dans les pays méditerranéens. Elle est composée d’aubergines, d’oignons et de tomates avec ou sans viande hachée....

Get Recipe

Aubergines farcies végétariennes

Aubergines farcies végétariennes

0 of 5 5 Minutes

Les aubergines farcies sont un classique de la cuisine estivale. Mais, comme je préfère réduire la consommation de viande, je vous propose aujourd’hui une recette faite avec du haché végétarien....

Get Recipe

Muffins aux cerises et chocolat blanc

Muffins aux cerises et chocolat blanc

0 of 5 20 Minutes

Ces muffins sont sans gluten et sans lait. Ainsi, ils pourront être dégustés par de nombreuses personnes. J’ai essayé de les cuisiner aussi sans oeuf  mais ils n’étaient pas aussi...

Get Recipe

Esquimaux aux fraises sans lait

Esquimaux aux fraises sans lait

0 of 5

Ces esquimaux sont très rapides et faciles à préparer en plus d’être riches en fruits. Il est préférable de préparer ses glaces maison. En effet, celles du commerce sont très...

Get Recipe

Granola extra croquant

Granola extra croquant

5 of 5 40 Minutes

Le granola est un mélange de graines, d’oléagineux (amandes, noisettes, noix, noix de cajou,   ), de céréales et de miel. Il est d‘origine américaine et est apparenté au muesli qui lui est d’origine Suisse. On l’accompagne...

Get Recipe

Clafoutis aux abricots, miel et romarin

Clafoutis aux abricots, miel et romarin

4.5 of 5 35 Minutes

Le clafoutis est un dessert rapide et facile à préparer. Il s’accommode avec de nombreux fruits. L’abricot parfume avec sa saveur un peu acide. Pour changer des clafoutis traditionnels, j’ai...

Get Recipe

Over night oatmeal ou gruau du frigo de base

Over night oatmeal ou gruau du frigo de base

0 of 5

Le over night oatmeal ou “porridge du lendemain” ou “gruau du frigo” est très pratique. C’est un petit déjeuner très courant au Québec. Ma fille (la nutritionniste du site) y...

Get Recipe

Crèmes au chocolat et aux poires ou pas

Crèmes au chocolat et aux poires ou pas

0 of 5 1 Minutes

Cette recette d’automne plaira à tous ceux qui ont des intolérances alimentaires. En effet, elle est sans lactose, sans œuf et sans gluten. Elle est peu sucrée. Selon les poires,...

Get Recipe

Velouté de patate douce à l'orange

Velouté de patate douce à l’orange

0 of 5 12 Minutes

Rapide et facile à préparer, ce velouté constitue une entrée réconfortante. Mais, si vous l’accompagnez d’une tartine de pain aux grains entiers avec du fromage, il fera un plat complet...

Get Recipe

Poulet à l'ananas et au lait de coco

Poulet à l’ananas et au lait de coco

0 of 5 5 Minutes

J’aime cuisiner les mélanges sucrés salés. Je vous propose ce plat préparé avec des blancs de poulet. Il est très rapide à préparer. Vous pouvez le cuisiner à l’avance ou...

Get Recipe

Velouté de potiron à la tomate

Velouté de potiron à la tomate

0 of 5 15 Minutes

Les courges, dont le potiron, peuvent être cuisinées de multiples façons. Dès que les premiers froids arrivent, une petite soupe est la bienvenue. Aujourd’hui, je vous en propose une nouvelle....

Get Recipe

Gâteau d'automne

Gâteau d’automne

0 of 5 25 Minutes

J’aime préparer des desserts avec beaucoup de fruits. Ce gâteau est très riche en pomme et en poire. Choisissez des poires bien mûres mais pas trop. Elles apporteront le moelleux...

Get Recipe

Parmentier d'automne

Parmentier d’automne

0 of 5 30 Minutes

Comme il me restait du porc effiloché, j’ai pensé faire un parmentier. J’adore les courges et j’avais un morceau de potiron. Aussi, j’ai pensé réaliser ce plat avec une purée...

Get Recipe

Soupe au tofu et aux champignons

Soupe au tofu et aux champignons

0 of 5 5 Minutes

Cette soupe constitue un repas végétarien ou végétalien. Mais pour qu’il soit  plus riche en protéines accompagnez-la d’une tartine avec du fromage pour un repas végétarien ou par exemple des...

Get Recipe

Gratin de courge spaghetti à la tomate

Gratin de courge spaghetti à la tomate

0 of 5 16 Minutes

La courge spaghetti s’accommode vraiment bien avec la tomate. Elle peut remplacer les pâtes comme dans la recette des spaghetti Bolognaise végan.  Mais, on peut la cuisiner de multiples façons....

Get Recipe

Grenadin de veau sauce aux morilles

Grenadin de veau sauce aux morilles

0 of 5 10 Minutes

Le grenadin de veau, c’est un peu l’équivalent du tournedos de bœuf. Demandez à votre boucher, il saura que le meilleur est celui coupé en tranches épaisses dans un filet...

Get Recipe

Velouté de carottes et noix de coco

Velouté de carottes et noix de coco

0 of 5 20 Minutes

J’aime beaucoup les potages et en particulier les veloutés un peu épais. Ils sont très bons pour commencer un repas et permettent de moins manger ensuite. Ce qui est un...

Get Recipe

Gâteau à la ricotta et aux pommes

Gâteau à la ricotta et aux pommes

0 of 5 40 Minutes

Comme je vous l’ai déjà dit. J’aime beaucoup les gâteaux avec des fruits. De plus, c’est une agréable façon d’augmenter la quantité journalière de fruits et légumes recommandée par les...

Get Recipe

Carottes et panais à l'orange

Carottes et panais à l’orange

3.3 of 5 20 Minutes

Généralement les carottes ne sont pas un légumes apprécié. A la maison, mon mari n’aime que les crues et les petites carottes braisées. Moi, j’adore ça et mes enfants aussi....

Get Recipe

Courge bleue de Hongrie farcie

Courge bleue de Hongrie farcie

0 of 5 45 Minutes

En faisant des courses, je suis tombée sur un superbe étalage de courges. Il y avait des courges bleues de Hongrie. J’ai tout de suite voulu en acheter pour goûter...

Get Recipe

Potiron sauté

Potiron sauté

0 of 5 15 Minutes

Le potiron fait partie des courges d’hiver. Ces légumes ont été longtemps oubliés mais, depuis quelques années, ils redeviennent populaires. Et c’est une bonne chose car le potiron, comme les...

Get Recipe

Pancakes à la banane et au sarrasin

Pancakes à la banane et au sarrasin

4.2 of 5 20 Minutes

Les matins du week-end sont souvent l’occasion de déguster des pancakes. Cette année pour la Chandeleur, je vous propose cette recette que presque tout le monde peut déguster. En effet, elle...

Get Recipe

Crevettes au curry et lait de coco

Crevettes au curry et lait de coco

4.5 of 5 5 Minutes

Ce plat de crevettes est rapide et facile à préparer. Il sera encore plus rapide si vous utilisez des crevettes crues décortiquées. Sinon, il faut environ 10 minutes pour les...

Get Recipe

Poires en crumble

Poires en crumble

0 of 5 15 Minutes

Pour cette recette avec des poires, je me suis inspirée d’une recette d’une nutritionniste québécoise.  Geneviève O’Gléman a publié de nombreux livres et intervient dans des émissions. Mais, comme à...

Get Recipe

Céleri rave à la tomate

Céleri rave à la tomate

0 of 5 7 Minutes

Le céleri rave cuit c’est très bon et ça change de céleri cru. Cuit, on peut en faire de délicieux potages. Je le sers aussi en bâtonnets cuits nature. C’est...

Get Recipe

Courgettes sautées aux tomates séchées

Courgettes sautées aux tomates séchées

0 of 5 12 Minutes

J’aime beaucoup les courgettes car elles permettent de cuisiner un infinité de plats aussi bien salés que sucrés. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes en suivant ce lien. Choisissez-les plutôt...

Get Recipe

Flan pâtissier sans pâte

Flan pâtissier sans pâte

0 of 5 40 Minutes

Chez nous,  on aime beaucoup le flan pâtissier mais sans la pâte. Aussi, aujourd’hui je vous partage ma recette. Les quantités que je vous donne sont conçues pour un flan...

Get Recipe

Salade de quinoa et tofu fermenté aux légumes de printemps

Salade de quinoa et tofu fermenté aux légumes de printemps

0 of 5 10 Minutes

Cette salade au quinoa et tofu fermenté constitue un repas végétalien ou végétarien complet. J’ai utilisé le quinoa rouge car il ne me restait que celui là. La saveur est...

Get Recipe

Gâteau au chocolat et framboises

Gâteau au chocolat et framboises

4.3 of 5 30 Minutes

Ce gâteau a été testé et approuvé par des gourmets à plusieurs reprises. Ne vous attendez pas à déguster un gâteau très sucré, au contraire. Je réduits toujours les quantités...

Get Recipe

Crème pâtissière pour gâteaux et tartes

Crème pâtissière pour gâteaux et tartes

0 of 5 1 Minutes

J’ai déjà publié une recette de crème pâtissière légère ainsi qu’un article sur la crème pâtissière. Mais, pour une tarte ou un gâteau genre fraisier, ces crèmes ne sont pas complètement...

Get Recipe

Terrine de poissons

Terrine de poissons

0 of 5 40 Minutes

Cette terrine est cuisinée avec du poisson à chair blanche et du saumon. Mais, afin qu’elle soit plus goûteuse, j’ai mis des petits dés de truite fumée. Vous pouvez la...

Get Recipe

Aspic de concombre et saumon

Aspic de concombre et saumon

0 of 5 1 Minutes

Un aspic est composé d’aliments pris dans une gelée. Pour faire une gelée, on peut prendre une gelée du commerce qui est faite à base de bouillon de viandes. Il...

Get Recipe

Crème un peu Danette à la vanille ou à la fève Tonka

Crème un peu Danette à la vanille ou à la fève Tonka

0 of 5 5 Minutes

Cette crème n’a pas la couleur de celles des Danette du commerce car il n’a pas de colorant dedans. Elle est composée de produits simples et naturels. Si vous voulez...

Get Recipe

Poisson sur lit de poivrons

Poisson sur lit de poivrons

0 of 5 25 Minutes

Le lit de poivrons s’apparente à une piperade. Cette recette peut être cuisinée tout au long de l’année avec des poivrons surgelés. Elle sera aussi bien plus rapide à préparer...

Get Recipe

Crumble pomme rhubarbe

Crumble pomme rhubarbe

0 of 5 40 Minutes

La rhubarbe contrairement à ce que l’on pourrait penser est un légume. Seules ses tiges sont comestibles. Ses feuilles par contre sont toxiques car elles sont très riches en acide oxalique....

Get Recipe

Polenta aux tomates séchées et aux olives

Polenta aux tomates séchées et aux olives

0 of 5

Ce plat de polenta peut être cuisiné avec des variantes: vous pouvez couper des carrés comme pour cette recette. Les carrés peuvent être dorés à la poêle dans un peu...

Get Recipe

Carré de porc à la provençale

Carré de porc à la provençale

5 of 5 70 Minutes

Le carré de porc est un rôti sur lequel les côtes ne sont pas enlevées pour lui donner davantage de goût. Il faut 4 côtes pour 4 personnes soit 800...

Get Recipe

Gâteau léger aux fraises et pistaches

Gâteau léger aux fraises et pistaches

0 of 5 45 Minutes

Ce gâteau est composé d’un biscuit de Savoie coupé en deux dans l’épaisseur. Le biscuit est imbibé de sirop ou de liqueur de fraises ou de framboises. Il est nappé...

Get Recipe

Quinoa sans lait, fraises et pistaches

Quinoa sans lait, fraises et pistaches

0 of 5 10 Minutes

Le quinoa pseudo céréale sans gluten peut être cuisiné pour des préparations salées mais aussi sucrées. Aujourd’hui, je vous propose cette recette qui peut être servie pour un dessert mais...

Get Recipe

Brochettes de poulet à la bière et au sirop d'érable

Brochettes de poulet à la bière et au sirop d’érable

0 of 5 20 Minutes

Allant régulièrement au Québec, j’ai pris l’habitude de cuisiner au sirop d’érable. Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai découverte là-bas. En effet, les brochettes et les barbecues font...

Get Recipe

Poêlée de légumes d'été aux pois chiches

Poêlée de légumes d’été aux pois chiches

0 of 5 30 Minutes

Cette poêlée constitue un repas végétarien du fait de la présence des pois chiches qui sont riches en protéines végétales. Si vous souhaitez connaître les aliments riches en protéines, suivez...

Get Recipe

Salade de fenouil et radis

Salade de fenouil et radis

0 of 5

Le fenouil est très bon en salade. Personnellement, je le préfère ainsi car cuit il a davantage la saveur anisée que je n’apprécie pas. Il faut profiter des mois d’été...

Get Recipe

Brochettes de sot l'y laisse à la mexicaine

Brochettes de sot l’y laisse à la mexicaine

0 of 5 10 Minutes

Ces brochettes sont préparées avec des sot l’y laisse de poulet qui est morceau particulièrement tendre. Ce n’est pas toujours facile d’en trouver. Mais, j’ai la chance d’avoir un boucher...

Get Recipe

Salade de riz

Salade de riz

0 of 5 10 Minutes

En accompagnement ou en plat végétarien cette salade de riz est idéale pour les repas d’été ou les pique-nique. Elle est préparée avec du riz complet déjà cuit. En effet,...

Get Recipe

Granité de pastèque

Granité de pastèque

0 of 5

Lorsqu’il fait chaud rien de tel qu’un granité bien rafraîchissant. C’est très facile et rapide à préparer. Et, pour qu’il soit bien désaltérant, il faut éviter de beaucoup le sucrer....

Get Recipe

Soupe froide au concombre, avocat et menthe

Soupe froide au concombre, avocat et menthe

0 of 5

En été, il est bien agréable de savourer une soupe froide quand il fait chaud. Elles sont rafraîchissantes. De plus, elles sont riches en nutriments, en particulier en vitamines lorsqu’elles...

Get Recipe

Clafoutis de fin d'été

Clafoutis de fin d’été

0 of 5 30 Minutes

Ce clafoutis permet de profiter des premiers fruits de l’automne et des figues qui sont encore présentes. Il est sans gluten et sans lactose. Choisissez de préférence une boisson aux...

Get Recipe

Salade de salicorne et moules

Salade de salicorne et moules

5 of 5

La salicorne est une plante qui pousse dans les marais salants. Vous voulez mieux la connaitre, alors lisez cet article. Elle peut être cuisinée comme des haricots verts. On la mange...

Get Recipe

Champignons pizza

Champignons pizza

0 of 5 20 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose des pizzas faites avec de gros champignons. On utilise des Portobello. Ce sont de très gros champignons. Quand je vais à Montréal dans ma famille,  c’est...

Get Recipe

Clafoutis de pêches au lait et noix de coco

Clafoutis de pêches au lait et noix de coco

0 of 5 35 Minutes

J’aime beaucoup les clafoutis car c’est un dessert riche en fruits et rapide à préparer. J’avais envie d’en préparer un avec des belles grosses pêches que je venais d’acheter et...

Get Recipe

Pommes de terre façon boulangère

Pommes de terre façon boulangère

5 of 5 75 Minutes

Il existe plusieurs variantes des pommes de terre boulangère. Celle que je vous propose est dérivée du gigot boulangère que je cuisine de temps en temps. Je l’ai adaptée à...

Get Recipe

Omelette au fromage de chèvre frais et aux herbes

Omelette au fromage de chèvre frais et aux herbes

0 of 5 8 Minutes

L’omelette est une bonne façon de préparer un repas rapidement. Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et c’est économique. Et, c’est aussi un moyen bien pratique d’écouler les restes du...

Get Recipe

Chutney de figues

Chutney de figues

0 of 5 30 Minutes

J’ai la chance d’avoir une amie dont le figuier a donné beaucoup de figues. Aussi, j’ai cuisiné un chutney, de la confiture, des tartelettes et bien d’autres préparations comme des clafoutis....

Get Recipe

Rôti de porc aux pommes et panais

Rôti de porc aux pommes et panais

0 of 5 60 Minutes

A la maison, on aime les saveurs sucrées et salées. Aussi, ce rôti a régalé tout le monde. Les pommes et les panais se marient bien avec le porc et...

Get Recipe

Brownies aux pommes

Brownies aux pommes

5 of 5 25 Minutes

J’ai découvert cette recette de brownies grâce à ma fille qui l’a testée avec ses enfants. Et, ils ont bien aimé. Cette recette est issue du blog d’une américaine ”...

Get Recipe

Seitan aux champignons

Seitan aux champignons

0 of 5 3 Minutes

Le seitan se compose essentiellement de gluten. Il est fabriqué à partir de farine de blé. La farine est rincée avec de l’eau afin de séparer le gluten de l’amidon et...

Get Recipe

Rillettes de thon

Rillettes de thon

0 of 5

J’aime bien faire des trempettes ou tartinades. Ces rillettes peuvent être utilisées en trempette ou sur des toasts pour un apéritif. Mais vous pouvez les étaler sur des tartines avec...

Get Recipe

Dômes de saumon fumé cœur d'asperges vertes

Dômes de saumon fumé cœur d’asperges vertes

0 of 5

Chez une cousine, j’ai dégusté une mousseline d’asperges et saumon. Et, cela m’a donné l’idée des ces dômes. En effet, cette petite entrée était légère. Mais il n’y avait pas...

Get Recipe

Gâteau aux clémentines

Gâteau aux clémentines

0 of 5 20 Minutes

Chez nous, les fêtes de Noël c’est sans bûche. Aussi, cette année ce sera un gâteau avec des clémentines. Je fais souvent ce gâteau mais à l’orange. Alors pour les...

Get Recipe

Crumble aux fruits exotiques

Crumble aux fruits exotiques

0 of 5 20 Minutes

J’aime beaucoup les fruits exotiques. Je suis plutôt locavore mais parfois je me fais des petits plaisirs. L’ananas et la mangue sont des fruits que j’apprécie particulièrement. Aussi, aujourd’hui, je...

Get Recipe

Pintade à l'orange et légumes d'hiver

Pintade à l’orange et légumes d’hiver

0 of 5 40 Minutes

La pintade est une viande maigre. Elle est riche en protéines, pauvre en glucides. Les lipides qu’elle contient sont principalement insaturés. Ainsi, ils protègent des maladies cardiovasculaires. De plus, c’est...

Get Recipe

Boulettes végétaliennes aux saveurs asiatiques

Boulettes végétaliennes aux saveurs asiatiques

5 of 5 15 Minutes

J’ai découvert il y a quelques mois les protéines de soja texturées. Aussi, j’ai voulu tester ces boulettes que j’avais vu sur le blog de “dubiodansmonbento.com” en la modifiant un...

Get Recipe

Compote pomme orange à la cannelle

Compote pomme orange à la cannelle

0 of 5 20 Minutes

Comme je vous l’ai déjà dit, j’adore les compotes. J’ai voulu utiliser des pommes à compote qui commencent à s’abîmer ainsi que des oranges bio. J’ai pris les jonagold que...

Get Recipe

Crumble pommes orange

Crumble pommes orange

0 of 5 30 Minutes

J’aime bien le crumble car c’est un dessert riche en fruits et assez rapide à préparer. Comme j’avais des pommes à compote à utiliser car elles commencent à se flétrir....

Get Recipe