- Ce plat se congèle très bien.
- Si vous ne trouvez pas de pâte de curry Korma, vous pouvez utiliser de la pâte de curry jaune.
Moules à l’indienne
-
- Préparation
- Minutes
-
- Cuisson
- Minutes
- Difficulté Facile
Ingrédients
- 450 g ou 2,5 tasses de moules cuites décortiquées surgelées
- 120 ml de lait de coco
- 1 oignon jaune ou 100 g
- 2 cuil. à soupe ou de table de pâte de curry Korma
- 1 cuil. à soupe ou de table d’huile de colza ou canola
- 1 cuil. à soupe ou de table de crème fraîche épaisse à 15 % m.g
- 1 cuil. à soupe ou de table de coriandre hachée
- poivre au goût
infos nutritives
-
Pour une assiette (180 g)
-
346 kcal Calories
-
19,6 g Lipides
-
27,9 g Protéines
-
14,4 g Glucides
-
1,7 g Fibres
-
420 mg Sodium
-
Source de calcium, de vitamine A et de vitamine D Bonne source de vitamine C Excellente source de fer
Instructions
- Epluchez et taillez l’oignon en petits dés.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon 2 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Pendant la cuisson des oignons, préparez les autres ingrédients.
- Dans un petit bol, délayez la pâte de curry dans le lait de coco.
- Ajoutez le mélange au curry dans la sauteuse et les moules. Enrobez bien les moules avec la sauce.
- Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Saupoudrez de coriandre hachée et servez avec du riz basmati que vous aurez fait cuire en même temps que les moules.
- Portions : Pour 4 personnes
- Prêt en 13 Minutes
- Recipe Type : A congelerA faire à l'avancePlat principalPoissonsSans oeuf
- Ingrédients : coriandre, crème fraîche, huile colza, lait de coco, moules, oignon, pâte de curry jaune
Note cette recette
-
2 personne noté cette recette
-
Note moyenne
-
- (3.8 / 5)
C’est fait avec des Linguinis. J’adore.
Super! Les fruits de mer sont toujours délicieux avec les pâtes.