Après la cuisson du céleri au four à micro-ondes, faites attention aux brûlures lorsque vous prenez le récipient ci celui-ci est en verre et surtout lorsque vous soulevez le couvercle pour ajouter les pommes, de même en fin de cuisson.
Pour mixer cette purée, le mixer plongeant est l’idéal car il ne nécessite que très peu de vaisselle ce qui est un gain de temps appréciable. Si vous n’avez pas de mixer plongeant, voici nos conseils si vous souhaitez en acheter un.
Cette purée accompagne très bien les viandes en particulier le bœuf, le gibier ou le mouton grillé ou rôti.
Choisissez une boule de céleri bien ferme, de forme bien arrondie et plutôt lisse pour un épluchage plus facile.
Cette purée peut être congelée alors profitez-en pour augmenter les quantités.
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C’est simple et c’est toujours très bon une purée de celeri.
Par contre, il faut vraiment que je change mon four micro onde car même à pleine puissance, je met le double du temps indiqué.
Un petit investissement à prévoir.
Moi aussi j’aime beaucoup cette purée et ma famille aussi. Le temps de cuisson peut varier aussi en fonction de la chair du céleri qui peut être plus ou moins dense et fermé.