Pour mouler ces petites boules, vous pouvez utiliser des moules à cupcakes, des bacs à glaçons de forme arrondies, des moules à chocolats ou tout simplement des petites caissettes en papier.
Les boules croquantes au chocolat sont plus croquantes quand elles sont dégustées juste sorties du réfrigérateur.Elles sont bien meilleures ainsi.
Vous pouvez les conserver plusieurs jours voir une à deux semaines dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Vous pouvez ainsi préparer ces boules plusieurs jours avant les fêtes de Noël.
2,5 cuil. à soupe ou à table de miel liquide d’acacia ou de fleurs
Moules à cupcake
Nutrition Info
Pour une boule (15 g)
82 kcal
Calories
5,6 g
Lipides
1,1 g
Protéines
7,5 g
Glucides
0,8 g
Fibres
15 mg
Sodium
Faible en sodium Source de fer
Instructions
Mettez les noisettes dans un sachet en plastique assez solide et concassez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Si les brisures de noix sont trop grosses mettez-les avec les noisettes.
Faites de même avec les corn-flakes de façon à avoir des morceaux d’1/2 cm environ ou un peu moins.
Dans un saladier assez grand supportant la cuisson au four à micro-ondes, mettez le chocolat, le miel et le beurre. Faites chauffer pendant 50 secondes à puissance maximum. Mélangez pour avoir une préparation lisse.
Ajoutez les noix, les noisettes, les raisins secs et les corn flakes. Mélangez pour bien enrober tous les ingrédients.
Posez un moule à cupcake dans un plat et remplissez les alvéoles avec la valeur d’une cuillère à soupe et former des boules ( voir photo plus haut).
Mettez 1 heure au réfrigérateur pour faire durcir.
Démoulez les boules et disposez-les dans des caissettes.
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique plusieurs jours au réfrigérateur.
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