Plat principal
Le curry est appelé aussi cari désigne une grande variété de plats épicés. On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou d’influence indienne comme la cuisine réunionnaise et également en Thaïlande. Selon sa composition,...
Le rougail est un plat traditionnel de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est très variable selon...
A l’origine je pensais préparer des coquilles de poisson à la béchamel. Mais, en allant voir sur internet, je suis tombée sur une recette proposée par Dominique Boute, nutritionniste et...
Pour ce plat végétarien et même végétalien, j’ai choisi du tofu fumé car il est plus goûteux. Mais, si vous n’en trouvez pas choisissez en un qui soit aux herbes,...
Pour accompagner ce plat italien, servez les escalopes avec des tagliatelles de préférence semi complètes ou complète. http://recettes.de
Le poulet mariné cuit est toujours appréciable dans une salade . Mais, pour qu’il soit meilleur, il est préférable de le faire mariner la veille. Il aura plus de goût....
Ce plat de penne est végétarien mais si vous le souhaitez vous pouvez ajoutez 200 g de lamelles blanc de poulet sauté et légèrement grillé à la poêle. Pour un...
Le filet mignon est le morceau le plus tendre du veau. Comme pour toutes les autres viandes, il doit être sorti au moins une heure avant de le cuire. Cela évite...
Il n’est pas toujours facile d’utiliser des restes de poulet cuit au four. Aujourd’hui, je vous propose une recette pour les cuisiner qui je l’espère vous plaira. Vous n’avez pas...
N’ayant pas de plat à tajine, je prépare ce plat dans ma cocotte en fonte et je le cuis soit au four, soit sur un brûleur. Les tajines sont des...
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