Plat principal

Curry de poulet et patates douces

Curry de poulet et patates douces

4.9 of 5 10 Minutes

Le curry est appelé aussi cari désigne une grande variété de plats épicés. On le trouve principalement dans les cuisines indiennes ou d’influence indienne comme la cuisine réunionnaise et également en Thaïlande. Selon sa composition,...

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Rougail à ma façon

Rougail à ma façon

3.1 of 5 10 Minutes

Le rougail est un plat traditionnel de l’Ile de la Réunion, l’Ile Maurice et Madagascar. Il est à base de tomates, d’aromates et d’épices. Sa composition est très variable selon...

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Escalopes de dinde napolitaine

Escalopes de dinde napolitaine

4.3 of 5 7 Minutes

Pour accompagner  ce plat italien, servez les escalopes avec des tagliatelles de préférence semi complètes ou complète. http://recettes.de

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Gratin de poisson sauce aux champignons

Gratin de poisson sauce aux champignons

4.8 of 5 15 Minutes

A l’origine je pensais préparer des coquilles de poisson à la béchamel. Mais, en allant voir sur internet, je suis tombée sur une recette proposée par Dominique Boute, nutritionniste et...

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Tofu fumé et champignons sauce moutarde.

Tofu fumé et champignons sauce moutarde.

4 of 5 10 Minutes

Pour ce plat végétarien et même végétalien, j’ai choisi du tofu fumé car il est plus goûteux. Mais, si vous n’en trouvez pas choisissez en un qui soit aux herbes,...

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Tajine de poulet à la courge Butternut

Tajine de poulet à la courge Butternut

0 of 5 40 Minutes

N’ayant pas de plat à tajine, je prépare ce plat dans ma cocotte en fonte et je le cuis soit au four, soit sur un brûleur. Les tajines sont des...

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Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

3.3 of 5 12 Minutes

Pour vous aider pour la cuisson de la viande de chevreuil suivez ce lien. Vous pouvez remplacer le chevreuil par des noisettes de biche. Si vous ne savez ce qu’est...

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Poêlée asiatique au poulet

Poêlée asiatique au poulet

4.5 of 5

Cette poêlée constitue un plat complet rapide à préparer si vous utilisez les légumes surgelés. J’ai utilisé un mélange de légumes surgelés composé de bâtonnets de carottes, de chou haché,...

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Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

2.8 of 5 25 Minutes

Les galettes de sarrasin ou de blé noir sont composées uniquement de farine de sarrasin, d’eau et de sel. Il existe plusieurs variantes car ces crêpes sont assez difficiles à...

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Soupe de courge butternut aux lentilles

Soupe de courge butternut aux lentilles

5 of 5 15 Minutes

Cette soupe peut-être congelée sans les graines germées. Avec les lentilles restantes, vous pouvez faire une petite entrée avec un poisson fumé (saumon ou haddock) c’est délicieux. Vous pouvez les...

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