Croques, pizzas et Cie

Quiche sans pâte aux endives, Roquefort et noix

Quiche sans pâte aux endives, Roquefort et noix

4.9 of 5 20 Minutes

Cette quiche est cuisinée avec des endives braisées. Mais pour une préparation plus rapide, il est possible d’utiliser des endives en conserve. Elles existent cuites à la vapeur chez Bonduelle...

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Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

Galettes de sarrasin ou galettes bretonne

2.8 of 5 25 Minutes

Les galettes de sarrasin ou de blé noir sont composées uniquement de farine de sarrasin, d’eau et de sel. Il existe plusieurs variantes car ces crêpes sont assez difficiles à...

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Wrap au thon

Wrap au thon

4.5 of 5

Le wrap est une sorte de sandwich roulé fait avec une galette  qui entoure une garniture. Généralement les galettes utilisées sont des tortillas à base de farine de blé ou de...

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Wrap norvégien

Wrap norvégien

5 of 5

Le wrap change de l’éternel sandwich pour un repas vite prêt. Il peut être préparé à l’avance. Mais, en roulez-le dans un film cellophane et gardez-le au frais jusqu’au moment...

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Croustillants au chèvre

Croustillants au chèvre

5 of 5 15 Minutes

Vous pouvez servir ces croustillants en entrée sur un lit de salade. Ils constituent un délicieux plat principal végétarien. Mais, comptez 2 croustillants par personne accompagnés d’une salade pour les...

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Panini méridional

Panini méridional

0 of 5 4 Minutes

Le pain à panini est un petit pain plat individuel issu de la tradition italienne. Il est généralement mangé chaud. Il est fabriqué avec de la farine blanche mais on...

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Quiches perdues au thon et salicorne

Quiches perdues au thon et salicorne

0 of 5 20 Minutes

Ces petites quiches sont confectionnées avec des tranches de pain de mie rassis. Vous pouvez les  servir  pour une entrée ou en plat pour un dîner mais dans ce cas,...

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Bricks aux épinards, chèvre, ail et fines herbes

Bricks aux épinards, chèvre, ail et fines herbes

4.8 of 5 15 Minutes

Les bricks permettent de préparer un repas en peu de temps. Une petite salade en accompagnement et le dîner est prêt. J’ai ajouté des graines germées pour leur apport important...

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Bagels à l’italienne

Bagels à l’italienne

5 of 5 7 Minutes

Servis avec une salade, ces bagels constituent un repas complet. Les bagels peuvent être congelés. Ils peuvent être réchauffés 5 minutes dans un four chaud ou quelques secondes au four...

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Quesadillas aux protéines de soja texturées

Quesadillas aux protéines de soja texturées

0 of 5 10 Minutes

Les protéines de soja texturés ou PVT sont un très bon substitut de la viande. De plus, c’est beaucoup moins cher que la viande. Elles sont produites à partir de...

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Panini à l'italienne

Panini à l’italienne

0 of 5 10 Minutes

  Les panini, c’est facile et rapide à préparer. En plus, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four ou dans un appareil à panini ou entre...

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Fajitas gratinées aux restes de poulet

Fajitas gratinées aux restes de poulet

0 of 5 5 Minutes

Les fajitas est un plat venu de la cuisine tex-mex du sud des États-Unis influencée par le Mexique qui est à proximité. Elles sont faites à partir de tortillas ou...

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Burger de poulet à la méditerranéenne

Burger de poulet à la méditerranéenne

0 of 5 5 Minutes

Cuisiner ce burger est un bon moyen d’utiliser des restes de poulet. Vous pouvez les préparer à l’avance. Mais, il faudra les recouvrir de papier cuisson, de papier aluminium ou...

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Crêpes rustiques au jambon fromage

Crêpes rustiques au jambon fromage

0 of 5 10 Minutes

Accompagné d’une salade, cette crêpe constitue un repas complet idéal pour un brunch ou un souper. Vous pouvez en préparer plusieurs portions car vous pouvez congeler ces crêpes en les...

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Croque camembert jambon

Croque camembert jambon

0 of 5 4 Minutes

Vous pouvez les congeler. Pour les décongelez, vous avez plusieurs possibilités. –  les réchauffez au four à micro-ondes pendant 1 minute ou un peu plus selon votre four mais dans...

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Croque camembert

Croque camembert

5 of 5 4 Minutes

Vous pouvez les congeler. Pour les décongelez, vous avez plusieurs possibilités de les réchauffer: –  au four à micro-ondes pendant 1 minute ou un peu plus selon votre four mais...

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Hamburger de veau

Hamburger de veau

0 of 5 4 Minutes

Si vous trouvez que les hamburgers ne sont pas assez chauds pour votre goût, mettez-les dans un plat 1 minute au four à micro-ondes. http://recettes.de

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Pizzas fines aubergines grillées et thon

Pizzas fines aubergines grillées et thon

0 of 5 7 Minutes

Vos enfants n’aiment pas cette garniture! Pas de soucis, ils peuvent la choisir et même selon leur âge garnir eux même les tortillas. Choisissez de préférence des tortillas au blé...

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Tartine aux asperges vertes et au fromage de chèvre

Tartine aux asperges vertes et au fromage de chèvre

0 of 5 8 Minutes

Pour les inconditionnels de la viande, juste avant de servir, disposez sur le dessus des tartines des lamelles de Serrano, de Prosciutto ou de viande de grison. Les tartines se...

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Tartines méridionales

Tartines méridionales

5 of 5 5 Minutes

Pour cette recette, j’ai utilisé des ciabattas qui me restaient. Vous pouvez prendre des tranches de pain de campagne, de petits pains aux grains entiers de préférence ou du pain...

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Tarte fine « Tête de mort » pour Halloween

Tarte fine « Tête de mort » pour Halloween

0 of 5 10 Minutes

Cette tarte d’Halloween régalera petits et grands. Pour un repas complet, servez une salade verte avec cette tarte fine. Vous pouvez la congeler. La forme de tête de mort d’Halloween...

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Petites quiches au surimi et au saumon

Petites quiches au surimi et au saumon

5 of 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies en entrée accompagné d’un lit de salade. Pour un dîner, une petite quiche sera peut-être insuffisante pour les adultes ayant un bon appétit. Ces petites...

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Brick ratatouille et thon

Brick ratatouille et thon

5 of 5 10 Minutes

Cette recette est un bon moyen d’utiliser un petit reste de ratatouille dont on ne sait que faire. Vous pouvez aussi confectionner ces bricks avec de la ratatouille surgelée. Faire...

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Tarte fine au surimi et à l’aneth

Tarte fine au surimi et à l’aneth

5 of 5 15 Minutes

Si vous avez le temps, vous pouvez préparer votre pâte à pizza vous-même surtout si vous avez un robot culinaire ou une machine à pain. Votre tarte n’en sera que...

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Crêpe façon pizza

Crêpe façon pizza

5 of 5 15 Minutes

Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour la préparation de ces crêpes: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, faites-les cuire....

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Crêpe façon pizza végétarienne

Crêpe façon pizza végétarienne

0 of 5 15 Minutes

Pour la préparation de ces crêpes, plusieurs possibilités s’offrent à vous: Vous souhaitez cuire les crêpes à l’avance et les manger un peu plus tard. Dans ce cas, cuisez les...

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Panini poulet-ananas

Panini poulet-ananas

0 of 5 4 Minutes

Le panini est un sandwich chaud d’origine italienne. Il est fait avec un pain blanc rectangulaire et plat mais on peut en trouver fait avec du pain aux grains entiers...

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Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

Mini quiches ou quiche sans pâte chèvre épinards

0 of 5 15 Minutes

Cette recette peut-être déclinée en version individuelle comme sur la photo de présentation mais elle peut être aussi faite en version quiche pour plusieurs personnes. La quiche sera même un...

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Tartines chèvre tomate

Tartines chèvre tomate

0 of 5

Vous pouvez préparer ces tartines avec un reste de salsa.  Ce sera alors vite prêt. Vous n’aurez qu’à toaster le pain, le tartiner de fromage de chèvre et tapisser le...

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Quiches sans pâte tomate et feta

Quiches sans pâte tomate et feta

5 of 5 15 Minutes

Ces petites quiches peuvent être servies froides, tièdes ou chaudes. Elles peuvent être congelées ou cuisinées à l’avance et réchauffées environ 1 minute au four à micro-ondes. A la place...

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Pizza aux artichauds

Pizza aux artichauds

0 of 5 17 Minutes

Cette pizza est préparée avec de la pâte à pizza rectangulaire prête à être déroulée mais vous pouvez prendre de la pâte surgelée que vous aurez fait décongeler à l’avance....

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Croque monsieur américain

Croque monsieur américain

0 of 5 8 Minutes

Ce croque monsieur est préparé avec un restant de porc effiloché. Le porc effiloché est un plat typique aux États Unis et au Québec où je l’ai découvert. Voici la...

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Hamburger à l'effilochée de porc

Hamburger à l’effilochée de porc

0 of 5 3 Minutes

Le hamburger à l’effilochée de porc est un plat traditionnel de la cuisine américaine. Il est accompagné de coleslaw et de potatoes. Comme je vais souvent au Québec, je découvre...

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Panini au porc effiloché

Panini au porc effiloché

0 of 5 4 Minutes

Du fait qu’ils contiennent de l’avocat, il est préférable de ne pas préparer ces panini trop à l’avance. Ils ne se congèlent pas car les tomates supportent mal la congélation...

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Muffins courgettes, feta et tomates

Muffins courgettes, feta et tomates

4.8 of 5 15 Minutes

Vous pouvez manger ces muffins en entrée ou en plat principal pour accompagner une soupe froide ou chaude, avec une salade verte, une salade de tomates ou autre, pour un...

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Baguette perdue façon pizza

Baguette perdue façon pizza

5 of 5 10 Minutes

Cette recette est un bon moyen d’utiliser des morceaux de baguette restante. Elle est préparée avec des morceaux assez longs mais vous pouvez la confectionner avec des bouts plus petits...

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Quesadillas aux épinards et au chèvre

Quesadillas aux épinards et au chèvre

5 of 5 12 Minutes

Vous pouvez préparer ces quesadillas un peu à l’avance. Pour cela, posez-les sur une plaque à four recouverte de papier aluminium. Maintenez-les dans le four à 65 °C ou 150...

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Tartines au foie de morue

Tartines au foie de morue

0 of 5

Ces tartines rapides à préparer peuvent être servies pour une entrée, un plat léger avec une salade ou en apéritif sur de petits toasts. Pour préparer ces tartines, utilisez de...

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pizza aux champignons et haché végé

pizza aux champignons et haché végé

0 of 5 15 Minutes

Cette pizza est cuisinée avec du haché végétal mais faites comme moi. Servez-la à ceux qui ne sont pas végétariens. Ils n’y verront que du feu. Si vous n’avez pas...

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Tartines au fromage de chèvre et aux figues

Tartines au fromage de chèvre et aux figues

0 of 5 10 Minutes

Rapides à préparer, ces tartines donnent un air de vacances à vos assiettes. Et, en ces temps de rentrée, c’est fort appréciable. Elles constituent un repas végétarien. Mais, si vous...

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Tarte fine aux courgettes

Tarte fine aux courgettes

0 of 5 20 Minutes

Cette tarte est un bon moyen d’utiliser les courgettes lorsque la nature est généreuse. Préférez les petites qui sont plus tendres et moins filandreuses. Dans cette préparation, ce qui est...

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Grilled cheese sandwich

Grilled cheese sandwich

4.8 of 5 4 Minutes

Le grilled cheese sandwich ou sandwich grillé au fromage est très courant aux Etats Unis et au  Canada, son voisin. Il fait partie de la cuisine canadienne. Traditionnellement, il est...

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Bagel à la truite fumée ou au saumon fumé

Bagel à la truite fumée ou au saumon fumé

0 of 5

Le bagel est un petit pain rond avec un trou au milieu. D’après une légende, il aurait été inventé en 1683 par un boulanger viennois en hommage au roi de...

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Flans aux petits pois et aux restes de poulet

Flans aux petits pois et aux restes de poulet

0 of 5 15 Minutes

Ces petits flans sont rapides à préparer. Ils constitueront un repas complet accompagné d’une salade verte ou de tomates. Froids, en pique-nique ou pour un repas à emporter sur le...

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Pizza aux épinards, saumon et chèvre

Pizza aux épinards, saumon et chèvre

0 of 5 15 Minutes

Rapide à préparer, la pizza constitue un repas complet. Dans la famille tout le monde cuisine. Cette recette a été créée par un de mes fils. Et comme elle est...

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Wraps au houmous, au tofu et légumes

Wraps au houmous, au tofu et légumes

0 of 5

Le wrap est une sorte de sandwich roulé. D’ailleurs “to wrap” signifie rouler en anglais. En France, il existe plusieurs sortes de galettes ou tortillas (au blé, au blé entier...

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Tarte aux légumes d'été

Tarte aux légumes d’été

0 of 5 20 Minutes

Cette recette de tarte, je l’ai dégustée chez un de mes fils. Je vous l’ai déjà dit. Je suis très heureuse d’avoir transmis à mes enfants le plaisir de cuisiner....

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Baguette perdue façon flammekueche

Baguette perdue façon flammekueche

5 of 5 10 Minutes

La lutte contre le gaspillage est de plus en plus dans les esprits. Cette recette est un bon moyen d’utiliser la baguette rassise dont on ne sait que faire. J’ai...

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Coeurs feuilletés aux épinards, chèvre et noix

Coeurs feuilletés aux épinards, chèvre et noix

0 of 5 10 Minutes

Ces feuilletés sont en forme de cœur car j’ai pensé proposer cette recette pour la Saint Valentin. Vous pouvez les confectionner d’une autre forme (ronde, carrée). Pour former les cœurs,...

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Tarte à la tomate et à la moutarde

Tarte à la tomate et à la moutarde

0 of 5 20 Minutes

Cela fait très longtemps que je cuisine cette tarte. Elle est assez courante mais j’ai voulu vous partager la recette car vous ne la connaissez peut-être pas. Elle peut être...

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Tourte au poulet et champignons

Tourte au poulet et champignons

0 of 5 30 Minutes

Pour les fêtes ou lors de week-ends en famille, je prépare souvent des tourtes. C’est très pratique car on peut les préparer à l’avance et même les congeler. Ainsi, pas...

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Champignons pizza

Champignons pizza

0 of 5 20 Minutes

Aujourd’hui, je vous propose des pizzas faites avec de gros champignons. On utilise des Portobello. Ce sont de très gros champignons. Quand je vais à Montréal dans ma famille,  c’est...

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Tartine à la ratatouille et mozarella

Tartine à la ratatouille et mozarella

0 of 5

Une tartine est un bon moyen de préparer un repas rapidement et aussi d’utiliser les restes du frigo. La variété est infini. Elles peuvent être servies froides sans cuisson. Elles...

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