Saint Valentin

Velouté de panais, poires et noisettes

Velouté de panais, poires et noisettes

4.8 of 5 20 Minutes

En début de repas, un velouté est toujours apprécié surtout en hiver. En période de fêtes de fin d’année, il allège les repas. J’aime beaucoup les soupes en entrée ou...

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Sauce aux morilles

Sauce aux morilles

4.6 of 5 5 Minutes

Les morilles sont des champignons délicieux mais coûteux du fait de leur rareté. Elles peuvent être blondes ou brunes. C’est un champignon qui doit être cuit sinon, il est toxique....

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Filet mignon au miel et aux épices

Filet mignon au miel et aux épices

4.5 of 5 15 Minutes

Le filet mignon est le morceau le plus tendre du veau. Comme pour toutes les autres viandes, il doit être sorti au moins une heure avant de le cuire. Cela évite...

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Dos de cabillaud en croûte provençale

Dos de cabillaud en croûte provençale

4 of 5 10 Minutes

Cette recette est cuisinée avec du dos de cabillaud. Un poisson à chair blanche et ferme  est conseillé pour obtenir un bon résultat. Mais, d’autres poissons peuvent être utilisés pour...

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Salade d'endives aux canneberges

Salade d’endives aux canneberges

5 of 5

La présentation de cette salade est faite à l’assiette mais vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir ainsi. Dans ce cas, le temps de préparation sera...

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Panna cota noix de coco et fruits exotiques.

Panna cota noix de coco et fruits exotiques.

4.8 of 5 1 Minutes

Cette panna cota n’est pas préparée avec de la crème fraîche à haute teneur en matières grasses mais avec du lait de coco. Ainsi, les personnes intolérantes au lactose et...

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Panna cota au chocolat et à l'orange

Panna cota au chocolat et à l’orange

0 of 5 2 Minutes

Pour le Noël végétarien et végétalien de cette année, j’ai pensé à une panna cota chocolat et orange car ces parfums se marient bien ensemble. Ce dessert doit est préparé...

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Flans au saumon fumé et à la ciboulette

Flans au saumon fumé et à la ciboulette

3.3 of 5 15 Minutes

Il est préférable de préparer ces flans au saumon la veille ou le matin pour le soir. Ils auront plus de saveur et seront plus fermes. La décoration est expliquée...

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Verrines avocat et saumon

Verrines avocat et saumon

5 of 5

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance. Voici comment faire : Préparez la crème d’avocat et garnissez les verrines puis recouvrez-les. Recouvrez-les de papier aluminium ou un film cellophane...

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Saumon sauce à l'oseille

Saumon sauce à l’oseille

0 of 5 10 Minutes

Ce plat de saumon est rapide et facile à préparer. La sauce peut-être cuisinée à l’avance et vous pouvez même la congeler. Si vous avez un jardin, vous en avez...

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