Pâques

Filet mignon au miel et aux épices

Filet mignon au miel et aux épices

4.5 of 5 15 Minutes

Le filet mignon est le morceau le plus tendre du veau. Comme pour toutes les autres viandes, il doit être sorti au moins une heure avant de le cuire. Cela évite...

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Civet de marcassin

Civet de marcassin

4.8 of 5 180 Minutes

Cela faisait bien longtemps que je n’avais fait de civet de marcassin. C’est lors de mon dernier séjour en Corse que j’en ai eu l’idée. En effet, des amis corses...

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Sauce aux morilles

Sauce aux morilles

4.6 of 5 5 Minutes

Les morilles sont des champignons délicieux mais coûteux du fait de leur rareté. Elles peuvent être blondes ou brunes. C’est un champignon qui doit être cuit sinon, il est toxique....

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Cheesecake poire chocolat

Cheesecake poire chocolat

4.8 of 5 70 Minutes

Si vous n’êtes pas certain que votre moule est étanche, tapissez le tour et le fond de papier aluminium. Il est préférable de préparer ce gâteau la veille. http:recettes.de/cheesecake/poire/chocolat http://cuisinevg

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Charlotte aux poires et chocolat

Charlotte aux poires et chocolat

4.8 of 5 1 Minutes

Cette charlotte peut être préparée tout au long de l’année car elle est confectionnée avec des poires au sirop. Il est possible d’utiliser des poires fraîches mais il faudra les...

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Verrines de crevettes à l’orange

Verrines de crevettes à l’orange

5 of 5

Ces verrines feront une délicieuse entrée pour un repas familial ou entre amis. Comme elles sont très rapides à préparer, elles peuvent constituer une entrée de dernière minute. En augmentant...

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Flans au saumon fumé et à la ciboulette

Flans au saumon fumé et à la ciboulette

3.3 of 5 15 Minutes

Il est préférable de préparer ces flans au saumon la veille ou le matin pour le soir. Ils auront plus de saveur et seront plus fermes. La décoration est expliquée...

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Dos de cabillaud en croûte provençale

Dos de cabillaud en croûte provençale

4 of 5 10 Minutes

Cette recette est cuisinée avec du dos de cabillaud. Un poisson à chair blanche et ferme  est conseillé pour obtenir un bon résultat. Mais, d’autres poissons peuvent être utilisés pour...

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Gâteau au thé matcha et aux framboises

Gâteau au thé matcha et aux framboises

4.5 of 5 20 Minutes

Ce gâteau est un gâteau yaourt revisité. Je l’ai fait avec un robot culinaire, mais vous pouvez le confectionner à la main. Ce gâteau peut-être servi en toutes occasions, pour...

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Saumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax aux agrumes

5 of 5

Pour réaliser ce gravlax, choisissez un saumon peu gras, bien épais et de préférence un morceau de même épaisseur des deux côtés plutôt qu’une queue de saumon. Vous obtiendrez ainsi...

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