Rapides à préparer et longues à cuire

Porc effiloché ou pulled pork au four

Porc effiloché ou pulled pork au four

4.8 de 5 300 Minutes

Comme je l’ai déjà dit, je vais souvent au Québec voir la nutritionniste du site (ma fille…). A chaque fois, je découvre des plats typiques de cette région ou des...

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Gratin de quinoa aux courgettes

Gratin de quinoa aux courgettes

3.8 de 5 25 Minutes

Ce gratin peut constituer un accompagnement, mais de par sa teneur en protéines, il peut être considéré comme un plat principal végétarien. Vous pouvez l’accompagner de saucisses de volaille, de...

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Crème renversée au citron vert

Crème renversée au citron vert

3.5 de 5 45 Minutes

Cette recette de crème renversée m’a été donnée par une collègue antillaise. En réalité, elle est nommée flan au citron vert. Mais, elle ressemble davantage à une crème qu’à un...

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Gâteau aux Reine-Claude

Gâteau aux Reine-Claude

4.5 de 5 20 Minutes

Cette année, j’ai eu la chance d’avoir beaucoup de Reine-Claude dans le jardin. Alors, j’ai fait plusieurs recettes avec. Aussi, je vous partage celle-ci. Car, ce gâteau est très rapide...

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Cheesecake poire chocolat

Cheesecake poire chocolat

4.8 de 5 70 Minutes

Si vous n’êtes pas certain que votre moule est étanche, tapissez le tour et le fond de papier aluminium. Il est préférable de préparer ce gâteau la veille. http:recettes.de/cheesecake/poire/chocolat http://cuisinevg

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Gâteau choco croc et framboises

Gâteau choco croc et framboises

0 de 5 40 Minutes

Ce gâteau est meilleur fait la veille. Du fait de ses valeurs nutritives peu santé, ce gâteau est à savourer aux grandes occasions de façon exceptionnelle. Mais c’est un pur...

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Granola maison, la recette de base

Granola maison, la recette de base

3 de 5 30 Minutes

Le granola est un mélange de céréales, de noix, légèrement sucré et taosté au four. On ajoute généralement d’autres ingrédients. Vous me direz, quelle est la différence avec le muesli...

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Lasagnes de courgettes végétariennes

Lasagnes de courgettes végétariennes

5 de 5 45 Minutes

Ces lasagnes peuvent être préparées à l’avance et même congelées. Elles peuvent rendre un peu d’eau. Dans ce cas, inclinez délicatement le plat pour en éliminer une grande partie. Les...

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Lapin chasseur à la provençale

Lapin chasseur à la provençale

0 de 5 15 Minutes

Le lapin est une viande maigre et peu calorique. Il est riche en protéines, en vitamines du groupe B, E et PP ainsi qu’en minéraux tels le sélénium et le phosphore....

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Pains au lait perdus aux myrtilles ou bleuets

Pains au lait perdus aux myrtilles ou bleuets

5 de 5 20 Minutes

Après le départ de mes petits enfants, je me suis retrouvée avec des pains au lait. Dommage pour eux mais, ils n’avaient pas assez de place dans leur valise pour...

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Terrine de saumon et asperges vertes

Terrine de saumon et asperges vertes

4.2 de 5 60 Minutes

Prenez un filet de la grandeur de votre terrine ou de votre moule à cake. Demandez à votre poissonnier de vous préparer un filet de 1 à 2 cm d’épaisseur....

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Fiadone

Fiadone

0 de 5 25 Minutes

La fiadone est le dessert corse par excellence fait avec du brocciu qui est un fromage corse issu du petit lait de brebis . Lorsque j’en trouve chez le fromager, je ne...

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Cheese cake chocolat aux clémentines confites

Cheese cake chocolat aux clémentines confites

0 de 5 60 Minutes

Je vous propose ce cheesecake pour les fêtes de Noël et de fin d’année. A la maison, nous n’aimons pas les bûches traditionnelles faites avec un biscuit roulé et de...

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Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

0 de 5 20 Minutes

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, utiliser de la graisse de canard n’est pas néfaste pour la santé à condition de le faire de façon modérée comme pour toutes...

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Quiche sans pâte au saumon fumé et à l'aneth

Quiche sans pâte au saumon fumé et à l’aneth

0 de 5 25 Minutes

La quiche sans pâte a l’avantage d’être moins calorique que celle avec une pâte surtout une pâte feuilletée. En effet, la pâte feuilletée est plus riche en matière grasse que...

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Foie gras aux cerises

Foie gras aux cerises

0 de 5 35 Minutes

Pour cuisiner ce foie gras, j’ai utilisé les cerises égouttées d’une confiture de cerises noires faite maison. Mais vous pouvez aussi trouver de la confiture au cerises noires dans le...

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Souris d’agneau aux épices

Souris d’agneau aux épices

0 de 5 120 Minutes

Je vous conseille de cuire cette recette la veille car les parfums auront eu le temps de pénétrer dans la chair des souris d’agneau. Il vous suffira de la réchauffer...

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Lapin à l'ancienne

Lapin à l’ancienne

0 de 5 20 Minutes

Cette recette de lapin, je l’ai trouvée en faisant du rangement dans une cave : je suis tombée sur un vieux livre de recettes des années 50. Je l’ai feuilleté...

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Carrés aux fraises

Carrés aux fraises

0 de 5 30 Minutes

J’ai découvert cette recette lors d’un de mes séjours au Québec. Les carrés aux fraises sont en quelque sorte des petits crumbles avec de la pâte en dessous et au...

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Cuisse de dinde et légumes racines rôtis au four

Cuisse de dinde et légumes racines rôtis au four

0 de 5 90 Minutes

La cuisse de dinde est un morceau économique qui permet de préparer des plats familiaux. Vous pouvez même en faire un repas festif bon marché. Pour les légumes comptez environ...

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Riz au lait sans lait aux pommes

Riz au lait sans lait aux pommes

0 de 5 90 Minutes

Pour ce riz au lait, j’ai préféré le lait d’amande car je trouve qu’il apporte un petit goût qui va bien avec les pommes. Mais, vous avez le choix car...

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Flan aux pruneaux et à l’orange

Flan aux pruneaux et à l’orange

0 de 5 35 Minutes

Ce flan est rapide à préparer mais long à cuire. Il est sans lait mais si vous préférez, rien ne vous empêche d’en utiliser. De même, il est sans gluten....

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Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

0 de 5 90 Minutes

La souris d’agneau est une partie particulièrement savoureuse et appréciée de l’agneau. C’est la partie haute du gigot. Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il...

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Clafoutis aux poires et amandes

Clafoutis aux poires et amandes

0 de 5 30 Minutes

Le clafoutis est un dessert facile et rapide à préparer. Il plaît toujours et permet de manger des fruits. Celui que je vous propose est sans lactose car il est...

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Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

0 de 5 30 Minutes

Ce clafoutis est une recette que je cuisine depuis très longtemps. Aussi, même si c’est une recette connue, j’ai pensé vous la partager. En effet, à chaque fois que je...

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Tian aux légumes d'été

Tian aux légumes d’été

0 de 5 50 Minutes

Cela fait longtemps que je cuisine le tian en été. C’est l’accompagnement idéal pour toutes les grillades. N’hésitez pas à en préparer une belle quantité car il plait beaucoup. Mon...

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Clafoutis aux abricots, miel et romarin

Clafoutis aux abricots, miel et romarin

4.5 de 5 35 Minutes

Le clafoutis est un dessert rapide et facile à préparer. Il s’accommode avec de nombreux fruits. L’abricot parfume avec sa saveur un peu acide. Pour changer des clafoutis traditionnels, j’ai...

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Pudding poire et fruits secs

Pudding poire et fruits secs

0 de 5 60 Minutes

Comme je vous l’ai déjà dit. J’ai horreur de jeter de la nourriture. Il me restait pas mal de pain rassis. Alors j’ai fait des croûtons, de la chapelure car...

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Tajine de poulet à la courge Butternut

Tajine de poulet à la courge Butternut

0 de 5 40 Minutes

N’ayant pas de plat à tajine, je prépare ce plat dans ma cocotte en fonte et je le cuis soit au four, soit sur un brûleur. Les tajines sont des...

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