Blésotto aux champignons

Ce blésotto accompagne très bien viande grillée ou rôtie ou poisson.

Vous pouvez en faire un plat complet en ajoutant des saucisses de volaille. Les enfants se régaleront. Dans ce cas, ajoutez les saucisses dans le blésotto après avoir mis la crème et faites chauffer 1 à 2 minute avec un couvercle avant de servir.

Pour un plat complet végétarien, mettez du tofu en dés aux herbes que vous aurez fait sauter en même temps que les oignons et l’ail ou des saucisses végétariennes.

Vous pouvez utiliser un oignon frais, mais le temps de préparation de ce blésotto sera un peu plus long.

Ce blésotto se réchauffe sans problème au four à micro-ondes. Dans une poêle ou une sauteuse, il est préférable de le chauffer à feu doux avec un couvercle. S’il a tendance à attacher, ajouter un peu d’eau ou de bouillon de légumes ou de volaille.

Vous pouvez congeler ce plat.

Le saviez-vous ?

Certains champignons ne sont commestibles qu’une fois cuits.
C’est le cas, par exemple, de la morille.

http://recettes.de/blé/champignon

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