Brick ratatouille et thon

Instructions

1. Egouttez la ratatouille avec une passoire fine. Si la sauce a figé un peu, faites-la chauffer 1 minute au four à micro-ondes avant.
2. Faites chauffer le four à 200°C ou 390 °F.
3. Egouttez le thon, mettez-le dans une assiette plate puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette.
4. Mettez la ratatouille dans un saladier. S’il y a de gros morceaux de légumes, coupez-les au besoin.
5. Ajoutez le thon émietté et la semoule couscous. Mélangez et à l’aide d’une spatule formez une croix pour obtenir approximativement 4 parts identiques.
6. Graissez une plaque à four à l’aide d’un pinceau de cuisine ou posez une toile en silicone ou un papier cuisson sur une plaque à four.
7. Sur une planche à découper, posez une feuille de brick, au centre disposez une part de préparation pour former un rectangle, rabattez un côté en serrant un peu, rabattez le côté opposé. Pliez les côtés et posez la brick côté plié sur la plaque. Essuyez la planche avec un papier absorbant pour éliminer l’humidité. Procédez de la même façon pour les autres bricks.
8. Faites cuire 10 minutes.
9. Servez aussitôt avec une salade.

• Portions : Pour 4 personnes
• Prêt en 18 Minutes
• Type de recette :Croques, pizzas et Cie, Plat principal, Sans lait, Sans oeuf
• Ingrédients : feuilles de brick, huile d'olive, ratatouille, semoule couscous, thon