Cookies moelleux au quinoa et aux canneberges

  • Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
  • S’il ne vous reste pas de quinoa cuit voici comment faire :
    • Il faut environ 3/4 de tasse de quinoa ou 40 g pour 1 tasse et 1/2 d’eau soit 375 ml.
    • Dans une passoire fine, rincez-le soigneusement sous l’eau froide.
    • Faites le cuire à feu moyen 10 minutes.
    • Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
    • Egouttez au besoin.

Le saviez-vous ?

Le quinoa n’est pas une céréales comme on pourrait le penser. C’est une plante de la même famille que les épinards. Le quinoa est riche en protéines et est très appréciée des végétariens. Il peut être utilisé en salade, en plat chaud, en dessert. Si vous souhaitez mieux le connaitre voici notre article.

 

http://recettes.de/cookies/quinoa/canneberges

http://cuisine vg

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