Filet mignon de veau printanier

Le veau est une viande blanche maigre peu calorique et riche en vitamines du groupe B. Si vous souhaitez plus de renseignements sur le veau, lisez notre article.

Vous pouvez congeler ce plat.

Le filet mignon de porc peut remplacer le veau. Mais dans ce cas, faites-le cuire avec les légumes pour qu’il ne soit pas sec.

En saison et si vous avez le temps, privilégiez les petits pois frais.
Pour l’achat, il faut compter environ 1,4 kg de petits pois non écossés car il y a une perte importante. Mais, le temps de préparation sera augmenté de 15 minutes environ pour écosser les petits pois.
Pour la cuisson, comptez 12 à 15 minutes à feu doux. Le temps peut-être même plus long selon la variété des petits pois.

http://recettes.de

Note de la recette

  • (4 /5)
  • 1 rating

Partage cette recette

Recettes similaires

NEWSLETTER

Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir tous les mois nos nouveaux articles et recettes santé

Pour vous inscrire

CLIQUEZ ICI