Gratin d’aubergines

  • Vous pouvez servir ce gratin avec une viande, un poisson rôti ou grillé.
  • Le gratin est très bon réchauffé et même surgelé.
  • En hiver, il est possible de confectionner ce gratin. Pour cela, utilisez des tranches d’aubergine grillées que vous aurez congelées vous-même ou achetées dans les produits surgelés. Décongelez les tranches nécessaires au four à micro-ondes un peu moins que le temps indiqué sur l’emballage ou 3 à 4 minutes. Coupez-les en cubes avec des ciseaux et ensuite procédez comme indiqué ci-dessous.
  • Ci vous voulez mieux connaitre les aubergines, suivez ce lien.

 

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