- Cette recette m’a été donnée par des amis québécois.
- Sortez votre viande du réfrigérateur 30 min avant de la cuire.
Marinade à la bière
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- Préparation
- Minutes
- Difficulté Très facile
Ingrédients
- 330 ml de bière ou de Despé
- 2 cuil. à soupe ou à table de moutarde de Dijon
- 2 cuil. à soupe ou à table de miel liquide ou de sirop d'érable
- 2 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
- 1 branche de romarin frais de 30 cm environ ou à défaut 1 grosse cuil. à soupe ou à table de romarin séché
infos nutritives
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Les valeurs ne sont pas indiquées car elles dépendent du choix de la viande
Instructions
- Dans une boîte avec couvercle, dans un saladier ou mieux dans un sac hermétique genre Ziploc ou sac à congélation épais mettez la bière, le miel, la moutarde et l’huile, mélangez.
- Enlevez les brins du romarin et ajoutez-les au reste ainsi que le poulet.
- Ajoutez un peu de bière si la viande n’est pas recouverte et laissez mariner au frais pendant 24 h.
- Après, il ne vous restera plus qu’à faire griller le poulet au barbecue ou au four.
- Portions : Pour 6 personnes ou 6 cuisses de poulet ou de dinde, ou 12 ailerons, pilons ou hauts de cuisse ou 1 kg de blanc en morceaux :
- Recipe Type : AccompagnementMarinades
- Ingrédients : bière, huile d'olive, miel, moutarde, romarin
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