Marinade écossaise

  • Cette marinade est idéale pour les pièces de bœuf (bavette, entrecôte, côte de bœuf, onglet, araignée,….)
  • Demandez à votre boucher de la viande bien tendre car c’est essentiel pour avoir de bonnes grillades.
  • Si vous n’avez pas de sachet hermétique, mettez dans un plat à fond plat et retournez la viande fréquemment.
  • Si vous n’avez pas le temps de faire mariner vous pouvez raccourcir le temps à 2 à 3 heures mais la viande sera moins goûteuse.

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