- Cette marinade est idéale pour les pièces de bœuf (bavette, entrecôte, côte de bœuf, onglet, araignée,….)
- Demandez à votre boucher de la viande bien tendre car c’est essentiel pour avoir de bonnes grillades.
- Si vous n’avez pas de sachet hermétique, mettez dans un plat à fond plat et retournez la viande fréquemment.
- Si vous n’avez pas le temps de faire mariner vous pouvez raccourcir le temps à 2 à 3 heures mais la viande sera moins goûteuse.
Marinade écossaise
-
- Préparation
- Minutes
- Difficulté Très facile
Note de la recette
- (0 /5)
- 0 ratings
- Recette
- Etapes
- Commentaires Text size
Ingrédients
- 600 à 800 g de bœuf
- 40 ml de whisky
- 1 cuil. à soupe ou à table de sauce Worcestershire
infos nutritives
-
Non indiquée car cela dépend de la viande utilisée
Instructions
- Dans un sachet en plastique hermétique genre Zyploc ou à défaut un sac de congélation, mettez le Whisky et la sauce Worcestershire.
- Ajoutez la viande, enrobez-la bien de la marinade et mettez dans un plat au réfrigérateur pendant 24 heures en la retournant plusieurs fois.
- Epongez la viande avant de la faire griller.
- Portions : Pour 4 personnes
- Recipe Type : AccompagnementMarinades
- Ingrédients : sauce Worcestershire, wisky
Note cette recette
0 personne noté cette recette
Note moyenne
Pas de commentaire pour le moment