Cette marinade est idéale pour les morceaux de bœuf, de porc ou de mouton.
Essayez avec de la bavette ou des côtelettes de porc c’est délicieux !
Marinade épicée
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- Préparation
- Minutes
- Difficulté Très facile
Ingrédients
- 50 ml de jus de citron
- 50 ml de sauce Worcestershire
- 40 ml de vin rouge
- 3 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olive
- 1 boîte de 70 g ou 3 cuil. à soupe ou à table de concentré de tomate
- 1 cuil. à soupe ou à table de paprika doux
- 1 cuil.à café ou à thé de paprika fumé
- 1/2 cuil. à café ou à thé de poivre concassé
- 1/2 cuil.à café ou à thé de Tabasco
infos nutritives
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Non indiquée car cela dépend de la viande utilisée
Instructions
- Dans un bol, délayez le concentré de tomate avec le vin rouge, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Ajoutez l’huile, le paprika doux et fumé, le poivre et le Tabasco. Mélangez et mettez la marinade dans une boîte ou un sachet en plastique hermétique genre Ziploc.
- Ajoutez votre viande et enrobez-la bien.
- Faites mariner au frais pendant 2 à 3 jours.
- Sortez le récipient avec votre viande marinée au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
- Portions : Pour 1 kg à 1,5 kg de viande :
- Prêt en 5 Minutes
- Recipe Type : AccompagnementMarinades
- Ingrédients : concentré de tomate, huile d'olive, jus de citron, paprika, poivre, sauce Worcestershire, tabasco
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