- Ce plat se congèle très bien.
- Si vous ne trouvez pas de pâte de curry Korma, vous pouvez utiliser de la pâte de curry jaune.
Moules à l’indienne
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 450 g ou 2,5 tasses de moules cuites décortiquées surgelées
- 120 ml de lait de coco
- 1 oignon jaune ou 100 g
- 2 cuil. à soupe ou de table de pâte de curry Korma
- 1 cuil. à soupe ou de table d’huile de colza ou canola
- 1 cuil. à soupe ou de table de crème fraîche épaisse à 15 % m.g
- 1 cuil. à soupe ou de table de coriandre hachée
- poivre au goût
Nutrition Info
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Pour une assiette (180 g)
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346 kcal Calories
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19,6 g Lipides
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27,9 g Protéines
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14,4 g Glucides
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1,7 g Fibres
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420 mg Sodium
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Source de calcium, de vitamine A et de vitamine D Bonne source de vitamine C Excellente source de fer
Instructions
- Epluchez et taillez l’oignon en petits dés.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon 2 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Pendant la cuisson des oignons, préparez les autres ingrédients.
- Dans un petit bol, délayez la pâte de curry dans le lait de coco.
- Ajoutez le mélange au curry dans la sauteuse et les moules. Enrobez bien les moules avec la sauce.
- Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Saupoudrez de coriandre hachée et servez avec du riz basmati que vous aurez fait cuire en même temps que les moules.
- Servings : Pour 4 personnes
- Ready in : 13 Minutes
- Recipe Type : A congelerA faire à l'avancePlat principalPoissonsSans oeuf
- Ingredient : coriandre, crème fraîche, huile colza, lait de coco, moules, oignon, pâte de curry jaune
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C’est fait avec des Linguinis. J’adore.
Super! Les fruits de mer sont toujours délicieux avec les pâtes.