Salade au bocconcini

  • Cette recette de salade est une spécialités italienne toute simple à préparer que j’ai un peu revisité.
  • Les bocconcini sont des petites boules de mozzarella, si vous n’en trouvez pas, vous pouvez prendre une boule de mozzarella et la couper en morceaux ou encore plus onctueux de la burrata. Mais, c’est mon avis personnel.
  • Vous pouvez présenter votre salade dans un grand saladier au lieu de la mettre dans des bols individuels.
  • Si vous confectionnez cette salade pour un pique nique, il faudra l’assaisonner juste avant de la déguster.
  • Si vous n’avez pas de melon des Charentes, vous pouvez le remplacer par du melon jaune, du melon miel ou de la pastèque. Votre salade sera tout aussi savoureuse.
  • Si vous voulez compléter cette salade pour en faire un repas, ajoutez une fine tranche de procciutto et mangez-la avec une tartine de pain aux grains entiers.

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Note de la recette

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