Saucisses de veau aux pommes

Pour ce plat, j’ai privilégié le veau par rapport au porc car c’est une viande moins grasse.

Il existe de nombreuses variétés de pommes. Choisissez de préférence celles qui ne se démontent pas. Vous pourrez trouver un petit guide pour choisir la bonne variété en suivant ce lien.

Et, pour un plat plus complet, ajoutez par exemple une écrasée de pomme de terre.

Ce plat peut se congeler.

 

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