Salade de champignons à la grecque

Assaisonnez les champignons juste avant de servir car, comme ils absorbent tout ce qui est liquide, votre préparation sera vite sèche.

Vous pouvez aussi émietter la feta au lieu de la couper en dés.

Vous pouvez utiliser des gros champignons de Paris. Epluchez-les si la peau est trop épaisse puis coupez-les en lamelles. Dans ce cas le temps de préparation sera augmenté de 3 à 4 minutes.

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