Chips de pommes

  • Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez un couteau bien tranchant pour faire les chips mais dans ce cas le temps de préparation sera plus long.
  • Vous pouvez servir les chips de pomme à l’apéritif, dans une assiette composée de crudités pour une entrée, en décoration pour un dessert ou pour une collation.
  • Vous pouvez conserver les chips dans une boite métallique pendant plusieurs jours.
  • Si vos chips sont ramollis, préchauffez le four à 110 °C ou 210 °F et mettez-les une dizaine de minutes.
  • Vous pouvez procéder de la même façon pour faire des chips de légumes.

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