Crèmes aux abricots et fève tonka

Publié le 1 juillet 2015 | In par
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    • Préparation
    • Minutes
    • Cuisson
    • Minutes
  • Ces crèmes peut être préparées en dehors de la saison des abricots en utilisant des abricots au sirop. Dans ce cas, il faudra diminuer un peu la quantité de miel car les abricots sont déjà sucrés avec le sirop (1 cuillère à soupe au lieu de 1,5).
  • Ces crèmes se conservent  2 jours au réfrigérateur.
  • La fève tonka donne un petit goût particulier de vanille et d’amande à la crème vanille et d’amande.

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Ingrédients

  • 250 ml ou 1 de tasse de lait de soja
  • 4 petits abricots
  • 2 petits œufs
  • 1,5 cuil. à soupe ou à table de miel liquide
  • 1 cuil à soupe ou à table de soja cuisine
  • 1/3 de fève tonka

infos nutritives

  • ne rien écrire Pour une crème ( g )

  • Calories

  • Lipides

  • Protéines

  • Glucides

  • Fibres

  • Sodium

Instructions

  1. Faites chauffer le four à 190°C ou 375 ° F.
  2. Sur une plaque à four, posez 4 ramequins ou coupelles à four.
  3. Dans un saladier, râpez la fève tonka.
  4. Cassez les œufs dedans et fouettez-les.
  5. Ajoutez le miel, le lait de soja et le soja cuisine, fouettez l’ensemble
  6. Versez l’appareil dans les ramequins.
  7. Lavez les abricots, coupez chaque abricot en lamelles et répartissez-les dans un ramequin.
  8. Faites cuire 12 minutes et mettez au frais quand ils sont refroidis.

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