Pour cette recette, il est possible d’utiliser de l’ananas en tranches ou en morceaux en conserve qu’il faudra égoutter. Vous pouvez aussi confectionner ce flan avec un morceau d’ananas frais coupé en cubes, il n’en sera que meilleur. Par contre, gouttez la préparation avant de la verser dans les ramequins car certains fruits ne sont pas sucrés et il vous faudra peut-être rajouter un peu de sucre.
Si vos ramequins ont tendance à coller, graissez-les un peu avant de cuire vos flans.
Ces flans se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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