Papillote pomme banane

Published on 1 janvier 2015 | In By
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Cuisiner dans des papillotes est une méthode saine de cuisson. Si vous voulez en savoir plus sur ce mode de cuisson, lisez notre article.

La recette est cuite au four à micro-ondes mais vous pouvez utiliser un four traditionnel préchauffé à 200 °C ou 390 °F et les cuire 10 minutes.

Pour gagner du temps, saupoudrez la banane de pépites de chocolat avant la cuisson. Ce dessert est meilleur servi tiède.

Vous pouvez les préparer à l’avance et les passer quelques secondes (environ 20 à 30 secondes) au four à micro-ondes si vous les servez tiède.

Elles constituent un dessert ou une collation rapide à préparer et riche en nutriments et en énergie.

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Ingredients

  • 2 pommes moyennes (Chanteclerc, Elstar, Boskop, Ariane, Mac Intoch)
  • 2 bananes pas trop mûres et plutôt fermes
  • 10 g d’amandes effilées
  • 40 pépites de chocolat
  • 4 papillotes en silicone

Nutrition Info

  • Pour une papillote (130 g)

  • 129 kcal Calories

  • 3,6 g Lipides

  • 1,6 g Protéines

  • 17 g Glucides

  • 2,5 g Fibres

  • 1 mg Sodium

  • Faible en sodium Source de fibres

Instructions

  1. Lavez les pommes, coupez-les en 2, enlevez le centre avec les pépins, puis taillez chaque moitié en tranches de 3 à 5 millimètres d’épaisseur et disposez-les au fond des papillotes en les superposant un peu comme pour faire une tarte aux pommes.
  2. Saupoudrez une grosse pincée d’amandes effilées sur le dessus des pommes.
  3. Epluchez les bananes, fendez-les en 2 dans le sens de la longueur et disposez-les sur les amandes.
  4. Piquez 10 pépites de chocolat sur chaque morceau de banane.
  5. Couvrez les papillotes.
  6. Posez 2 papillotes sur une assiette et faites cuire 3 minutes à puissance maximale au four à micro-ondes.
  7. Recommencez l’opération pour les 2 autres papillotes.
  8. Laissez en attente et servez tiède ou froid.

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