Quinoa sans lait, fraises et pistaches

Le quinoa pseudo céréale sans gluten peut être cuisiné pour des préparations salées mais aussi sucrées.

Aujourd’hui, je vous propose cette recette qui peut être servie pour un dessert mais sera aussi un petit déjeuner ou goûter nutritif. Vous pouvez le préparer à l’avance. Il se conserve deux à trois jours.

J’ai choisi de mettre des fraises. Mais, n’importe quel fruit peut les remplacer. Ce sera très bon aussi avec des framboises, des myrtilles, des pêches, ou plusieurs fruits…. De même, personnalisez votre recette et mettez des amandes effilées, des noisettes concassées selon le ou les fruits que vous avez choisi.

Cette recette est cuisinée avec une boisson de soja. Mais, si vous préférez une autre boisson végétale peut être utilisée. Pour bien choisir, suivez ce lien. De même, le lait de vache, de brebis ou de chèvre peut la remplacer. Il en est de même pour la crème végétale.

 

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