Salade de champignons à l’orange

Les oranges Navel sont juteuses et sucrées. Elles se prêtent à de nombreuses préparations aussi bien sucrées que salées.

Si vous ne savez pas peler une orange à vif, suivez nos conseils.

Voici nos conseils pour bien choisir les champignonsVous pouvez acheter des champignons déjà coupés en lamelles pour préparer cette salade. Elle sera alors prête en moins de 5 minutes.

Le saviez-vous ?

  • Les champignons sont comme des éponges. Ils absorbent rapidement les liquides. Alors, si vous ne voulez pas que votre salade soit sèche, ajoutez les liquides juste avant de la servir.
  • L’acidité de l’orange empêche les champignons de noircir. Il en est de même avec le vinaigre ou le jus de citron.

Cette salade est rapide à préparer et vous apportera fraîcheur et vitamines. Les oranges vous apporteront des vitamines A et C et les champignons des vitamines du groupe B. De plus, les champignons sont plus riches en protéines que la plupart des légumes frais mais ils n’en contiennent malgré tout que 2 à 3 g/100g.

http://recettes.de/cuisine-sante#

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