Timbale aux deux saumons

  • Si vous n’avez pas de saumon cuit. Prenez un pavé de saumon frais de 250 g environ et faites-le cuire 3 minutes au four à micro-ondes dans un récipient micro-ondable avec un couvercle. Laissez en attente 5 minutes avant d’utiliser la chair et de supprimer la peau et les parties grises. Vous pouvez aussi utiliser du saumon cuit en conserve.
  • Les timbales de saumon doivent être préparées à l’avance la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.
  • Vous pouvez les conserver 48 h au réfrigérateur.
  • Vous pouvez utiliser de la truite fumée à la place du saumon pour préparer cette entrée. C’est moins onéreux et tout aussi bon. Pour son achat en France, je vous conseille la marque OVIVE que j’ai savouré à plusieurs reprises. C’est un produit fabriqué en France qui est vraiment bon. Personnellement, je l’ai trouvé dans un magasin Intermarché.

 

sauce scandinave

 Sauce scandinave

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