Poêlée automnale

Poêlée automnale

Cette poêlée peut être cuisinée avec de la courge Butternut à la place du potiron ou même du potimarron. Des champignons frais comme les girolles, les cèpes, les champignons de Paris ou un mélange peuvent remplacer les champignons surgelés. Le mode de préparation sera le même. Par contre, il faudra peut-être selon la puissance de cuisson rajouter un peu de bouillon de légumes.

Si vous ne savez pas éplucher le potiron, lisez notre article.

Pour la variété de pommes, j’ai mis quelques exemples mais vous pouvez en mettre d’autres sortes. Si vous souhaitez connaitre les variétés de pommes selon leur utilisation en cuisine, suivez ce lien.

Ce plat de légumes peut être préparé à l’avance. Il peut être congelé.

 

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