Asperges vertes norvégiennes

  • Si les asperges vertes sont épaisses , il faudra les éplucher.
  • En dehors de la saison, vous pouvez préparer cette entrée avec des asperges surgelées. Voici quelques conseils pour les cuisiner.
  • La sauce ne se conserve qu’une journée comme toutes les sauces à base de blanc d’oeuf.
  • Vous pouvez utiliser de la truite fumée à la place du saumon pour préparer cette entrée. C’est moins onéreux et tout aussi bon. Pour son achat en France, je vous conseille la marque OVIVE que j’ai savouré à plusieurs reprise. C’est un produit fabriqué en France qui est vraiment bon. Personnellement, je l’ai trouvé dans un magasin Intermarché.

http://recettes.de/asperges

 

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