Soupe asiatique aux algues

Cette soupe constitue un repas à compléter avec un laitage.

Vous pouvez remplacer la ciboulette par du vert d’oignon ou mieux de la cébette si vous en trouvez.

Si vous n’avez pas de crème de riz pour épaissir cette soupe, prenez de la fécule de maïs.

Les algues sont une excellente source de fibres, de minéraux et de nutriments. Elles sont sans danger pour la santé. Les algues sont riches en antioxydants, aux fibres et aux phytostérols qu’elles contiennent. De ce fait, elles sont un atout pour notre santé.

Là, elles ont été ajoutées dans cette soupe, mais vous pouvez l’intégrer dans de nombreux plats chauds ou froids.

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