Doigts de sorcières

  • Les doigts de sorcières est une recette incontournable d’Halloween. On trouve de nombreuses recettes sur le net. Cela fait bien longtemps que je les fabrique. La recette que je vous propose, je la faisais avec mes enfants et dans l’établissement scolaire où je travaillais. C’est toujours un plaisir de les confectionner avec des enfants car la pâte sablée se travaille comme de la pâte à modeler. Même les petits peuvent participer.
  • Le blanc d’œuf sert de colle à la cuisson et empêche l’amande de se décoller.
  • Vous n’êtes pas obligé de colorer les ongles. Vous pouvez aussi choisir une autre couleur: rouge, noire,…..
  • Les graines de pavot sont utilisée de façon facultative. Elles servent à imiter des poils de sorcière.
  • Vous pouvez garder les doigts de sorcières dans une boîte en métal. Ils se conserveront mieux. 
  • Si les doigts deviennent un peu mou, passez-les quelques minutes dans le four préchauffé à 180°C ou 350° F.

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