Salade asiatique au sésame

Instructions

1. Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition, ajoutez le jus de citron et faites blanchir les germes de soja pendant 30 secondes. Rincez aussitôt à l’eau froide et faites-les égoutter.
2. Pendant que l’eau chauffe, coupez l’extrémité des tomates avec le pédoncule, taillez-les en 4 dans le sens de la longueur puis en dés. Mettez-les dans un grand saladier.
3. Supprimez les fanes flétries et les racines des oignons verts. Coupez-les en petits tronçons et ajoutez-les aux tomates.
4. Enlevez les pépins et les parties fibreuses du demi-poivron. Coupez-le en lanières puis en dés. Ajoutez-les aux autres légumes ainsi que les germes de soja.
5. Préparez la sauce : dans un bol, mélangez ensemble le tahini, le vinaigre, le jus de citron et le miel jusqu’à ce que le miel et le tahini soit bien délayés. Ajoutez l’huile et la sauce soja. Mélangez.
6. Versez la sauce asiatique sur la salade, ajoutez les graines de sésame et mélangez délicatement l’ensemble
7. Servez.

• Prêt en 16 Minutes
• Recipe Type : AccompagnementEntréePiques-niquesSaladesSaladesSans oeufVégétalienVégétarien
• Ingrédients : germe de soja, graines sésame, huile sésame, jus de citron, oignon, poivron, sauce soja, sucrine, tomate, vinaigre de riz