Gâteau choco-poire au micro-ondes

  • Avec ce gâteau, n’hésitez pas à utiliser les poires abîmées ou un peu trop mûres.
  • Vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans une boite hermétique mais il est meilleur servi le jour même car le lendemain, il est un peu friable.  Il est bon servi froid mais je le préfère passé 25 à 35 secondes au four à micro-ondes car les saveurs sont davantage développées.
  • Vous pouvez servir ce gâteau avec une compotée de poires ou un sorbet aux poires ou une crème glacée à la vanille. Il est aussi délicieux avec une crème anglaise.
  • Si vous ne trouvez pas de farine de maïs vous pouvez mettre de la farine semi complète pour confectionner ce gâteau. Mais, dans ce cas, il ne sera plus sans gluten.
  • Le plat que vous allez utiliser pour le cuire doit pouvoir aller au four à micro-ondes. Pour cela, il doit être en verre ou en porcelaine à four. Il ne doit pas être trop grand. J’ai utilisé un plat à gratin de 22 x 16 cm et l’épaisseur du gâteau une fois cuit était de 3 cm.
  • Vous pouvez congeler ce gâteau.

 

 

Note de la recette

  • (4.8 /5)
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