Salade toute verte

Cette salade est riche en vitamines et en minéraux. Elle fera une entrée légère et savoureuse à la saveur légèrement sucrée.

Très riches en protéines végétales et en micronutriments, les graines germées apportent un complément alimentaire non négligeable en plus de leur croquant.

Elle peut aussi faire une très bonne salade repas. Mais, il faudra ajouter des protéines soit végétales soient animales selon votre goût. Pour avoir des idées de protéines à ajouter, lisez cet article. En effet, même si les pistaches, le yaourt au soja, l’avocat et les graines germées en apportent, elles sont en quantité insuffisante. De plus, les quantités indiquées ne seront plus pour personnes mais pour 2.

Si vous ne savez comment éplucher l’endives suivez  ce lien.

Cette salade peut-être préparée un peu à l’avance. Mais, il faudra la couvrir et la mettre au frais jusqu’au moment de la servir.

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