Recettes à thème
Velouté de poivrons rouges
Ce velouté aux poivrons rouges est un peu sucré par la présence des oignons mais surtout de la patate douce. Profitez de la saison des poivrons pour le cuisiner. En...
Pilaf de petit épeautre à la tomate
Le petit épeautre de Haute Provence est une céréale ancestrale cultivée depuis longtemps sur ce terroir. Il n’a subi aucune manipulation génétique depuis plus de 9000 ans. En plus, il...
Biscuits aux noisettes
Il y a peu, j’ai découvert cette recette de biscuits aux noisettes dans un livre ancien de cuisine que j’ai trouvé dans une brocante. En le feuilletant, ces petits sablés...
Tartelettes fines aux figues et noix
Ces tartelettes sont faciles et assez rapides à préparer si vous utilisez de la pâte feuilletée prête à être déroulée. Vous pouvez préparer la pâte vous-même. Si vous l’achetez, regardez...
Potiron sauté
Le potiron fait partie des courges d’hiver. Ces légumes ont été longtemps oubliés mais, depuis quelques années, ils redeviennent populaires. Et c’est une bonne chose car le potiron, comme les...
Omelette au fromage de chèvre frais et aux herbes
L’omelette est une bonne façon de préparer un repas rapidement. Il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et c’est économique. Et, c’est aussi un moyen bien pratique d’écouler les restes du...
Clafoutis de fin d’été
Ce clafoutis permet de profiter des premiers fruits de l’automne et des figues qui sont encore présentes. Il est sans gluten et sans lactose. Choisissez de préférence une boisson aux...
Courgettes hot-dog
J’ai découvert cette recette de courgettes hot-dog sur Pinterest et j’ai tout de suite adoré cette idée. J’ai regardé les différentes recettes publiées. Mais, comme à mon habitude, je vous...
Frittata au poivron rouge et aux pommes de terre
La frittata est un plat italien, « fritta » signifiant « frire ». Ce plat est nourrissant et permet souvent d’utiliser les restes du frigo. Il est rapide et facile à préparer. La cuisson se...
Poisson sur lit de poivrons
Le lit de poivrons s’apparente à une piperade. Cette recette peut être cuisinée tout au long de l’année avec des poivrons surgelés. Elle sera aussi bien plus rapide à préparer...
Tartine à la ratatouille et mozarella
Une tartine est un bon moyen de préparer un repas rapidement et aussi d’utiliser les restes du frigo. La variété est infini. Elles peuvent être servies froides sans cuisson. Elles...
One pot pasta aux moules, tomates et courgettes
Je n’ai jamais partagé de recette de one pot pasta. Pourtant, c’est un plat facile et rapide à préparer. Le one pot pasta est un concept qui consiste à faire...
Courgettes sautées aux tomates séchées
J’aime beaucoup les courgettes car elles permettent de cuisiner un infinité de plats aussi bien salés que sucrés. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes en suivant ce lien. Choisissez-les plutôt...
Clafoutis de pêches au lait et noix de coco
J’aime beaucoup les clafoutis car c’est un dessert riche en fruits et rapide à préparer. J’avais envie d’en préparer un avec des belles grosses pêches que je venais d’acheter et...
Tarte à la tomate et à la moutarde
Cela fait très longtemps que je cuisine cette tarte. Elle est assez courante mais j’ai voulu vous partager la recette car vous ne la connaissez peut-être pas. Elle peut être...
