Sans lait

Salade d'endives aux canneberges

Salade d’endives aux canneberges

5 de 5

La présentation de cette salade est faite à l’assiette mais vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un saladier et servir ainsi. Dans ce cas, le temps de préparation sera...

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Salade de pissenlits

Salade de pissenlits

5 de 5

Vous pouvez remplacer les pissenlits par de la roquette. Vous pouvez même l’acheter en sachet prête à être utilisée. Ce sera encore plus vite préparé !   Le saviez-vous ?...

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Brioche perdue aux poires et chocolat

Brioche perdue aux poires et chocolat

0 de 5 20 Minutes

La brioche perdue est une recette anti-gaspillage quand vous avez de la brioche un peu trop sèche que vous ne pouvez plus manger avec plaisir. Mais elle vous permet aussi...

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Porc pané

Porc pané

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez fabriquez vous-même votre chapelure avec du pain restant. Choisissez des tranches de porc peu épaisses. Vous pouvez congeler le porc pané cuit en entourant au préalable chaque tranche...

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Sauté de champignons au quinoa

Sauté de champignons au quinoa

0 de 5 4 Minutes

Le sauté de champignons au quinoa convient parfaitement pour un dîner ou un repas à emporter sur le lieu de travail. Il se réchauffe facilement au four à micro-ondes. Vous...

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Breakfast bowl vitaminé

Breakfast bowl vitaminé

0 de 5

La nouvelle tendance venant d’outre Atlantique est le smoothie bowl. Aujourd’hui, je vous propose un breakfast ou petit déjeuner dans un bol car le smoothie est une préparation mixée et...

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Verrines végan mousse de mâches et betteraves rouges à l'orange

Verrines végan mousse de mâches et betteraves rouges à l’orange

5 de 5

Ces petites verrines végétaliennes peuvent être préparées un peu à l’avance en laissant les différents ingrédients prêts à être dressés en attente dans des récipients hermétiques au réfrigérateur. Vous pouvez...

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poêlée de chou kale forestier

poêlée de chou kale forestier

0 de 5 7 Minutes

Cette poêlée est très rapide à préparer car les légumes utilisés sont surgelés ou en conserve. Les valeurs nutritives des légumes en conserve sont assez proches des aliments frais surtout...

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Salade de mâches automnale

Salade de mâches automnale

5 de 5

Si vous ne trouvez pas de mâches prêtes à l’emploi, vous pouvez acheter des mâches de maraîchers mais il faudra un peu plus de temps de préparation pour les laver....

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Crumble lorrain ou aux mirabelles

Crumble lorrain ou aux mirabelles

0 de 5 5 Minutes

En saison (de la mi-août à début septembre) vous pouvez utiliser des mirabelles fraîches mais il faudra davantage de temps de préparation pour dénoyauter les fruits. Ce dessert peut-être confectionné...

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Amandine express aux mirabelles

Amandine express aux mirabelles

0 de 5 15 Minutes

La saison des mirabelles est très courte, de la mi-août à la mi-septembre. Ce fruit a obtenu une IGP (indication géographique protégée) en 1996 ne provient que de la Lorraine....

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Bonbons citrouilles

Bonbons citrouilles

0 de 5 3 Minutes

Quoi de mieux que de fabriquer ses propres bonbons. Mêmes les enfants peuvent participer à leur fabrication. Il suffit juste d’être attentifs lors de la cuisson. Vous pouvez les fabriquer...

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Salade au quinoa rouge

Salade au quinoa rouge

5 de 5 12 Minutes

  Le temps de cuisson du quinoa est inclus dans le temps de préparation. si vous souhaitez faire une salade repas, ajoutez 200g de blanc de poulet nature ou fumé,...

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Salade de canard à l'orange

Salade de canard à l’orange

0 de 5 5 Minutes

Cette salade vous permet d’utiliser du pain restant. Vous pouvez prendre des tranches de pain de mie, les toaster puis les couper en morceaux. Vous pouvez préparer plus de croûtons,...

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Salade d'endives à la truite fumée

Salade d’endives à la truite fumée

0 de 5

Vous pouvez tailler les betteraves en cubes pour plus de facilité. Pour une salade moins riche en graisses et en sodium, diminuez la quantité de truite fumée. Si vous habitez...

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Salade de chou kale fruitée

Salade de chou kale fruitée

5 de 5

Il est préférable de ne pas éplucher la pomme sauf si la peau est flétrie car elle contient de nombreux éléments nutritifs. Vous pouvez éplucher le chou à l’aide des...

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Salade de couscous au surimi

Salade de couscous au surimi

0 de 5 1 Minutes

Si vous pouvez, préparez cette salade 1 heure avant de servir ou même la veille, elle n’en sera que meilleure. Vous pouvez remplacer le surimi par des crevettes cuites décortiquées....

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Salade de pommes de terre et maquereaux fumés

Salade de pommes de terre et maquereaux fumés

0 de 5 4 Minutes

Si vous pouvez trouver la fameuse pomme de terre bonote de Noirmoutier, vous vous régalerez encore plus. Il est inutile d’éplucher les pommes de terre nouvelles ainsi que les autres...

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Salade de thon du placard

Salade de thon du placard

3.8 de 5

Cette salade a été conçue pour l’article sur les conserves. Si vous avez à disposition un morceau de concombre, une grosse tomate ou un avocat elle n’est sera que meilleure mais...

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Salade exotique aux gambas

Salade exotique aux gambas

5 de 5 4 Minutes

Vous pouvez utiliser des mangues surgelées, dans ce cas faites-les décongeler 2 à 3 minutes ou plus selon la grosseur des morceaux au four à micro-ondes. Si vous ne trouvez...

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Salade périgourdine

Salade périgourdine

0 de 5 4 Minutes

Si vous ne trouvez pas de salade frisée prête à l’emploi, achetez une salade frisée avec un cœur bien jaune. L’épluchage et le lavage vous prendra moins de 5 minutes...

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Salade sud américaine au quinoa

Salade sud américaine au quinoa

0 de 5 12 Minutes

Cette salade constituera un repas complet si vous y ajouter du fromage et que vous l’accompagnez de pains aux grains entiers. Cette salade convient aux personnes intolérantes au gluten. http://recettes.de/salade/quinoa...

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Timbale d'avocat aux crevettes

Timbale d’avocat aux crevettes

0 de 5 2 Minutes

Pour démouler les timbales, il suffit de passer la pointe d’un couteau tout autour du ramequin et de décoller délicatement le fond à l’aide de la pointe du couteau. Les...

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Terrine aux pommes

Terrine aux pommes

5 de 5 15 Minutes

Il faut faire ce dessert la veille pour que les pommes aient le temps de gélifier. Si vos pommes sont très juteuses après la cuisson, égouttez-les dans une passoire fine...

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Blésotto breton

Blésotto breton

0 de 5 10 Minutes

Le blésotto est une sorte de rizotto fait avec du blé. Si vous ne trouvez pas de moules surgelées, vous pouvez utiliser des moules en conserve. Si vous utilisez des...

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Quinoa aux légumes du sud

Quinoa aux légumes du sud

0 de 5 10 Minutes

Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des oignons hachés et des poivrons en dés surgelés. Vous diminuerez ainsi d’environ 5 minutes le temps de préparation. Vous pouvez augmenter les...

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Barquettes santé

Barquettes santé

0 de 5 12 Minutes

Si vous êtes intolérant au gluten ou que vous ne souhaitez pas en manger, remplacez les flocons d’avoine par des flocons de sarrasin que l’on trouve dans les magasins de...

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Cookies choco-noix

Cookies choco-noix

0 de 5 10 Minutes

Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par des pépites de chocolat blanc, au lait ou au caramel et...

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Porridge ou gruau exprès pomme-noix

Porridge ou gruau exprès pomme-noix

0 de 5

Selon votre envie, vous pouvez remplacer le lait d’amande par du lait de soja, de vache, de brebis ou un mélange eau et lait. Vous pouvez varier les plaisirs en...

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Smoothie aux pêches

Smoothie aux pêches

0 de 5

En saison, vous pouvez utiliser des pêches fraîches mais dans ce cas il sera peut-être nécessaire d’ajouter un peu de miel car les fruits frais sont moins sucrés que les...

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Soupe asiatique aux algues

Soupe asiatique aux algues

0 de 5 4 Minutes

Cette soupe constitue un repas à compléter avec un laitage. Vous pouvez remplacer la ciboulette par du vert d’oignon ou mieux de la cébette si vous en trouvez. Si vous...

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Soupe du placard

Soupe du placard

0 de 5 3 Minutes

Ce soupe se congèle. Pour avoir toujours sous la main des herbes fraîches voici comment faire. Vous pouvez utiliser un reste de pâtes. Le temps de préparation sera encore diminué. http://recettes.de/soupe...

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Compote pomme-banane à la noix de coco

Compote pomme-banane à la noix de coco

0 de 5 5 Minutes

Les compotes sont un bon moyen de faire manger des fruits aux enfants. Elles sont faciles à manger. Elles sont aussi fort appréciées des personnes âgées qui ont des difficultés...

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Spaghetti bolognaise végan

Spaghetti bolognaise végan

0 de 5 10 Minutes

La courge spaghetti donne après cuisson une chair filandreuse qui ressemble aux spaghetti. Pour cuire cette courge, il y a plusieurs méthodes. la plus facile et la plus rapide à...

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Flan coco sans lait

Flan coco sans lait

0 de 5 15 Minutes

Laissez refroidir les flans dans le four entrouvert avant de mettre les au réfrigérateur. Vous pouvez garder ces flans 2 jours au réfrigérateur. Pour faire de la noix de coco...

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Soupe provençale aux haricots blancs

Soupe provençale aux haricots blancs

0 de 5 10 Minutes

Pour un repas complet, servez cette soupe avec des tartines de pain aux grains entiers nappées de fromage genre fromage à la crème, Saint Moret ou chèvre frais. Vous pouvez...

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Velouté acidulé de patate douce

Velouté acidulé de patate douce

0 de 5 10 Minutes

Choisissez de préférence des patates douces de forme allongée et plutôt étroites. L’épluchage et le taille sera bien plus facile. N’hésitez pas à doubler les proportions car vous pouvez congeler...

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Bonbons têtes de mort

Bonbons têtes de mort

0 de 5 5 Minutes

Faciles et rapides à préparer, les enfants seront heureux de confectionner ces bonbons. Il suffira d’être vigilant lors de la cuisson. Si vous ne trouvez pas de compote pomme-myrtille pour...

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Mousse au chocolat végétalienne

Mousse au chocolat végétalienne

0 de 5 1 Minutes

http://recettes.de/cuisine-sante#

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Mousse aux fraises à la menthe

Mousse aux fraises à la menthe

0 de 5

Du fait de la présence de blancs d’oeuf, ce dessert ne se conserve que 24 h. http://recettes.de http://cuisinevg  

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Purée de céleri

Purée de céleri

0 de 5 13 Minutes

Après la cuisson du céleri au four à micro-ondes, faites attention aux brûlures lorsque vous prenez le récipient ci celui-ci est en verre et surtout lorsque vous soulevez le couvercle...

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Sauce aux champignons et à la tomate

Sauce aux champignons et à la tomate

5 de 5 3 Minutes

Vous pouvez servir cette sauce avec un pain de viande, un rôti ou un poisson poêlé ou grillé. Cette sauce peut-être congelée. Elle peut être cuisinée à l’avance et conservée...

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Sauce aux champignons persillée

Sauce aux champignons persillée

0 de 5 7 Minutes

Cette sauce accompagne très bien de la viande rôtie, grillée ou poêlée ainsi que le poisson blanc. Vous pouvez remplacer l’arrow-root par de la fécule de maïs. Petite astuce pour...

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Pancakes poire-amande

Pancakes poire-amande

0 de 5 15 Minutes

Servez les pancakes chauds, tièdes ou froids selon vos goûts accompagnés de compote de poire à la vanille, d’une compotée de poire, d’une compote de pomme-poire aux épices ou tout...

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Panna cotta aux fraises sans lait

Panna cotta aux fraises sans lait

0 de 5 7 Minutes

Vous pouvez aussi faire votre coulis de fraise vous-même. Vous pouvez décorer autrement selon votre goût. Cette préparation se garde 24 heures maximum. http://recettes.de http://cuisinevg

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Panna cotta cerises-amandes

Panna cotta cerises-amandes

0 de 5

Les panna cotta peuvent se conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Si vous utilisez des verres à la place de verrines, attendez un peu que la crème aux amandes...

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Salade fraîcheur aux myrtilles

Salade fraîcheur aux myrtilles

0 de 5

Le saviez-vous ? La pastèque bien que contenant 92 % d’eau est intéressante nutritionnellement pour sa richesse en lycopènes (anti-oxydants) ainsi que pour les vitamines A, C, B1 et B6...

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Sauce au chocolat

Sauce au chocolat

0 de 5 2 Minutes

Vous pouvez préparer cette sauce un peu à l’avance. Il suffira de la mettre 10 à 15 secondes au four à micro-ondes juste avant de servir. http://recettes.de http://cuisinevg

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Médaillon d’agneau et trio de haricots à la provençale

Médaillon d’agneau et trio de haricots à la provençale

0 de 5 12 Minutes

  Vous pouvez utiliser des tranches de gigot ou des côtelettes d’agneau à la place des médaillons. Vous pouvez préparer vos légumes à l’avance, ils se réchauffent très bien. http://recettes...

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Piperade à ma façon

Piperade à ma façon

0 de 5 10 Minutes

Ce plat accompagne très bien un poisson blanc poché ou une viande grillée. C’est idéal avec des brochettes ou du thon grillé et délicieux avec des coquilles Saint-Jacques poêlées. Vous...

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Poulet vallée d’Auge

Poulet vallée d’Auge

0 de 5 4 Minutes

Le poulet vallée d’Auge est une spécialité culinaire de la Normandie et plus exactement du pays d’Auge. C’est une très belle région, très verdoyante et vallonnée. Comme beaucoup le savent,...

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Brochettes petits soldats

Brochettes petits soldats

0 de 5

J’ai appelé ces brochettes petits soldats car je trouve qu’elles sont un peu ressemblantes. Elles feront sensation pour un apéritif en plus d’être légères. Elles sont très rapides à préparer....

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Risoni ou Orzo aux crevettes

Risoni ou Orzo aux crevettes

0 de 5 2 Minutes

Si vous décortiquez vous-même les crevettes, il faudra augmenter le temps de préparation d’au moins 5 minutes. Vous pouvez utiliser des épinards frais. Il faudra les mettre à cuire 2...

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Dinde aux légumes oubliés

Dinde aux légumes oubliés

5 de 5 30 Minutes

Vous pouvez remplacer la dinde par du chapon coupé en morceaux. Cette viande est plus raffinée et délicieuse mais aussi plus coûteuse. Vous pouvez remplacer le potimarron par du potiron...

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Sauté de porc aux légumes d’automne

Sauté de porc aux légumes d’automne

0 de 5 10 Minutes

En saison, vous pouvez utiliser des choux de Bruxelles frais mais il faudra compter davantage de temps pour la préparation (lavage et épluchage) et les faire blanchir dans de l’eau...

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Tartinade d'edamame façon guacamole

Tartinade d’edamame façon guacamole

0 de 5

Cette tartinade peut être servie à l’apéritif comme trempette en accompagnement de nachos ou de bâtonnets de légumes. Vous pouvez l’utiliser dans un sandwich, sur un bagel, dans un wrap....

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Crèmes aux abricots et fève tonka

Crèmes aux abricots et fève tonka

0 de 5 12 Minutes

Ces crèmes peut être préparées en dehors de la saison des abricots en utilisant des abricots au sirop. Dans ce cas, il faudra diminuer un peu la quantité de miel...

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Brick ratatouille et thon

Brick ratatouille et thon

5 de 5 10 Minutes

Cette recette est un bon moyen d’utiliser un petit reste de ratatouille dont on ne sait que faire. Vous pouvez aussi confectionner ces bricks avec de la ratatouille surgelée. Faire...

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Clafoutis aux cerises et au thé Matcha

Clafoutis aux cerises et au thé Matcha

5 de 5 30 Minutes

Vous pouvez confectionner ce clafoutis toute l’année en utilisant des cerises noires surgelées. Généralement, on prend les cerises avec les noyaux. Si vous avez des enfants, il est préférable de...

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Oeufs à la ratatouille

Oeufs à la ratatouille

5 de 5 15 Minutes

Ce plat d’oeufs est un bon moyen d’utiliser des restes de ratatouille en plus d’être économique. Vous pouvez le préparer de plusieurs façons: – Faire chauffer le reste de ratatouille...

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Velouté de potimarron au gingembre

Velouté de potimarron au gingembre

0 de 5 10 Minutes

Ce velouté est confectionné avec du potimarron qui est une petite courge d’hiver en forme de poire facile à cuisiner et avec un petit goût particulier de châtaigne, légèrement sucré....

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Blésotto au potiron

Blésotto au potiron

0 de 5 10 Minutes

Le blésotto est un dérivé du rizotto mais il est plus rapide à préparer. Comme pour le rizotto, le blésotto est d’abord sauté dans un corps gras, généralement de l’huile....

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Bouchées au chocolat genre Bounty

Bouchées au chocolat genre Bounty

0 de 5

Ces bouchées au chocolat ont le même goût que les Bounty sans les conservateurs et autres produits chimiques. Elles peuvent être moulées dans n’importe quel moule à glaçons ou à...

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Crèmes au chocolat sans lactose

Crèmes au chocolat sans lactose

0 de 5

Cette recette de crème est plutôt appelée pouding au Québec. Elle a été élaborée par la nutritionniste du site qui travaille dans un groupement de nutritionnistes cliniciennes. Elle a été...

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Smoothie vert

Smoothie vert

0 de 5

Connaissez-vous les smoothies? Ce sont des boissons très onctueuses préparées à partir d’une combinaison de plusieurs fruits, avec ou sans produits laitiers.  Mettre des smoothies aux menus est un bon...

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Biscuits amaretti croquants

Biscuits amaretti croquants

0 de 5 15 Minutes

Les amaretti sont des biscuits italiens composés d’amande, de sucre et de blancs d’oeuf. Ils peuvent être croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ou entièrement durs. Ils ressemblent aux...

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Gaufres aux framboises

Gaufres aux framboises

0 de 5 8 Minutes

Incontournables de la Chandeleur, de mardi gras ou des fêtes foraines, les gaufres peuvent être servies pour le petit déjeuner, le brunch comme aux États Unis et au Canada, le...

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Flan ananas noix de coco

Flan ananas noix de coco

0 de 5 15 Minutes

Pour cette recette, il est possible d’utiliser de l’ananas en tranches ou en morceaux en conserve qu’il faudra égoutter. Vous pouvez aussi confectionner ce flan avec un morceau d’ananas frais...

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Curry de tofu aux poivrons

Curry de tofu aux poivrons

0 de 5 5 Minutes

Ce curry de tofu sera encore plus rapide à préparer si vous utilisez des lanières de poivron surgelé. Le temps de préparation sera diminué de plusieurs minutes. Pour couper un...

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Coupe fraises-vanille

Coupe fraises-vanille

0 de 5

Très rapide à préparer, ce dessert peut même être servi lors d’un repas improvisé avec de la famille ou des amis. Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des...

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Salade asiatique aux fraises

Salade asiatique aux fraises

5 de 5

Pour faire de cette salade un repas complet, augmentez un peu la quantité de pousses d’épinard et de germes de soja, ajoutez 300 g de dés de tofu ou de...

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Panna cotta au thé matcha et framboises

Panna cotta au thé matcha et framboises

0 de 5 10 Minutes

La panna cotta est un dessert que je trouve généralement gras et sucré. En effet, elle est confectionnée avec de la crème entière et est souvent trop sucrée. Aujourd’hui, je...

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Salade au canard fumé et aux abricots

Salade au canard fumé et aux abricots

0 de 5

En dehors de la saison des abricots, vous pouvez utiliser des abricots en conserve mais il faudra bien les égoutter pour éliminer le maximum de sirop de conservation. Cette salade...

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Salade de quinoa sauce moutarde

Salade de quinoa sauce moutarde

0 de 5 15 Minutes

Ce plat constitue un repas complet. Les protéines sont apportées par le quinoa mais surtout les légumineuses qui en contiennent une plus grosse quantité à poids équivalent. Pour plus de...

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Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

Cookies moelleux au quinoa et aux pépites de chocolat

4 de 5 12 Minutes

Ces cookies se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique au réfrigérateur. Il peuvent être congelés. Alors, profitez-en pour augmenter les quantités et en avoir d’avance pour les collations des...

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Pâte à tartiner aux noisettes

Pâte à tartiner aux noisettes

0 de 5

J’ai découvert récemment cette pâte à tartiner lors de mon séjour chez ma fille qui en faisait régulièrement pour ses tartines matinales et celles de ses enfants. Je dois dire...

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Petits pains banane aux noix

Petits pains banane aux noix

0 de 5 15 Minutes

Ces petits pains sont sans œuf, sans lait et sans gluten. Ils raviront toutes les personnes qui ont des problèmes d’allergie. Ils sont cuits dans des moules à mini cake...

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Boules énergie sans cuisson et leurs déclinations

Boules énergie sans cuisson et leurs déclinations

0 de 5

Ces boules de céréales sont rapides à préparer, vous pouvez en préparer une grosse quantité en variant l’enrobage externe. Les enfants se feront un plaisir de les façonner car la...

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Salade de mangue et saumon fumé

Salade de mangue et saumon fumé

0 de 5

Préparez cette salade pour une entrée pour 6 personnes ou en plat principal pour 4 personnes. J’ai utilisé du saumon fumé artisanalement et à l’érable que j’avais acheté au marché...

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Rochers croquants

Rochers croquants

0 de 5 2 Minutes

Ces rochers en chocolat sont très faciles à réaliser même les enfants peuvent les confectionner. Il faudra juste un four à micro-ondes, un moule à glaçons ou à cake pops,...

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Civet de marcassin

Civet de marcassin

0 de 5 180 Minutes

Cela faisait bien longtemps que je n’avais fait de civet de marcassin. C’est lors de mon dernier séjour en Corse que j’en ai eu l’idée. En effet, des amis corses...

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Purée de carottes

Purée de carottes

0 de 5

Cette purée accompagne aussi bien les viandes que les poissons. Elle plait beaucoup aux enfants. Elle peut-être donnée aux enfants à partir de 5 à 6 mois à raison d’une...

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Bouchées ou truffes aux pistaches

Bouchées ou truffes aux pistaches

0 de 5 1 Minutes

Ces petites bouchées au chocolat sont faciles et rapides à préparer. Vous pouvez les servir en version bouchées ou en version truffes comme la photo ci-dessous. Pour la version bouchées,...

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Tourte aux légumes

Tourte aux légumes

0 de 5 45 Minutes

La tourte est un plat traditionnel servi pour les fêtes de fin d’année au Québec mais aussi en France où chaque région a sa spécialité de tourte aux légumes, à...

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Cheesecake mangue chocolat végan

Cheesecake mangue chocolat végan

0 de 5 2 Minutes

Pour ce cheesecake végan, le fromage à la crème ou autre produit laitier utilisé habituellement est remplacé par des noix de cajou et du soja soyeux. La croûte est un...

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Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

Soupe de carotte et quinoa aux noisettes

0 de 5

Cette soupe peut constituer un repas complet accompagnée d’une tranche de pain. Elle peut être préparée à l’avance ou congelée. Si vous n’avez pas de cocotte minute, le temps de...

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Velouté de mâches aux œufs et aux croûtons

Velouté de mâches aux œufs et aux croûtons

0 de 5 8 Minutes

Ce velouté est un repas complet du fait de la présence d’œuf, de lait de soja ainsi que du pain et de la patate douce qui apportent des protéines végétales....

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Poêlée de patate douce et champignons aux épices

Poêlée de patate douce et champignons aux épices

0 de 5 12 Minutes

Cette poêlée plaira aux enfants car le patate douce est un peu sucrée ce qui peut les aider à manger des légumes. Elle peut être cuisinée à l’avance et réchauffée...

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Poêlée de carottes à l'indienne

Poêlée de carottes à l’indienne

0 de 5 10 Minutes

Cette poêlée accompagne très bien le mouton, une viande blanche ou un poisson blanc mais elle constitue aussi un plat végétarien ou végétalien. Elle peut être cuisinée à l’avance ou...

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